被資本做局了 中方：要求有關(guān)國(guó)家不向“臺(tái)獨(dú)”分裂勢(shì)力發(fā)出任何錯(cuò)誤信號(hào) 這是萬(wàn)家團(tuán)圓的時(shí)刻，但有一些人堅(jiān)守在崗位！他是最辛苦的人，也是最可的人。他們的付出，應(yīng)當(dāng)看見(jiàn)、被尊重，也應(yīng)當(dāng)被住、被牽掛！致敬堅(jiān)守者 任剛走訪老員、生活困職工并慰問(wèn)線執(zhí)勤民警生產(chǎn)工人新將至，年味濃。1月20日，臨沂市書記任剛到陰縣、莒南，走訪老黨、生活困難工，慰問(wèn)一執(zhí)勤民警、產(chǎn)工人，并表市委、市府向他們致誠(chéng)摯問(wèn)候和春祝福。93歲的老黨員士法，是蒙縣蒙陰街道山村人，曾加過(guò)遼沈戰(zhàn)、湖北襄陽(yáng)役。任剛來(lái)文士法家中看著掛在墻的一個(gè)個(gè)榮勛章，與老回憶崢嶸歲，詳細(xì)詢問(wèn)身體狀況、女情況，感他為革命和展事業(yè)作出積極貢獻(xiàn)，福老人健康壽、家庭幸。他指出，黨員是黨和府的寶貴財(cái)，各級(jí)各有部門一定要心用情用力好服務(wù)保障作，關(guān)心好照顧好老黨的生活，讓們安享幸福年。隨后，剛來(lái)到莒南淮海路與西路公安局合化巡防執(zhí)勤，與一線執(zhí)民警深入交，詳細(xì)了解日期間交通全、治安防等情況，對(duì)們的辛勤付和執(zhí)著堅(jiān)守示感謝和慰。他強(qiáng)調(diào)，進(jìn)一步加強(qiáng)班備勤和治管控，全力障交通安全通，確保人群眾度過(guò)一平安、歡樂(lè)祥和的新春節(jié)。在生活難職工牟宗家中，任剛細(xì)詢問(wèn)身體況、家庭收、子女就學(xué)情況，鼓勵(lì)堅(jiān)定信心、重身體，以觀心態(tài)追求好生活。他求，各級(jí)各關(guān)部門要堅(jiān)以人民為中的發(fā)展思想時(shí)刻把群眾急難愁盼、危冷暖放在上、抓在手，千方百計(jì)群眾辦實(shí)事辦好事、解題，讓他們正感受到黨、政府的溫。最后，任來(lái)到山東鋼集團(tuán)永鋒臨有限公司、東太鋼鑫海銹鋼有限公，與一線生工人親切交，詳細(xì)了解業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)職工工作生等情況，并他們堅(jiān)守崗、忠于職守敬業(yè)精神表敬意，祝愿們節(jié)日愉快萬(wàn)事如意。強(qiáng)調(diào)，要立本職崗位，續(xù)發(fā)揚(yáng)愛(ài)崗業(yè)、無(wú)私奉的精神，以加飽滿的精狀態(tài)投入工，為企業(yè)壯作出貢獻(xiàn)，好助力臨沂質(zhì)量發(fā)展。委常委、秘長(zhǎng)薛峰參加市政協(xié)副主王麗云陪同關(guān)活動(dòng)。記 龐尊利 ??齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?黨的二十大報(bào)告提出，要全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)。近年，壽光依托壽光蔬菜全產(chǎn)鏈的的優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)“壽光式”提質(zhì)升級(jí)，不僅走出一條農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足的路子，而且在幫助全國(guó)各鄉(xiāng)村振興發(fā)展的新征程上又邁出了新步伐。新年伊，記者跟隨雄安鄉(xiāng)村振興光專班走進(jìn)雄安新區(qū)，前500公里外的雄安新區(qū)看看大棚建設(shè)情況。雄安鄉(xiāng)振興壽光工作專班成員燕明告訴記者，這次返回雄，主要是看一下村聯(lián)建大建設(shè)的進(jìn)度。幾天不跟進(jìn)心里就總在掛念著，感覺(jué)里總有個(gè)事。自2022年7月，壽光與雄安新區(qū)分別篩選出鬲山個(gè)村，通過(guò)村黨織領(lǐng)辦合作社“一對(duì)一”對(duì)共建，并專門成立雄安村振興壽光工作專班，從區(qū)建設(shè)、種植管理、蔬菜售等全鏈條進(jìn)行合作。燕明向記者介紹說(shuō)，此次專來(lái)到雄安主要目的就是把光先進(jìn)的農(nóng)業(yè)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)和菜生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)來(lái)帶到雄安，蔬菜產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)乩习傩?家致富的一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)共同的富裕。半年多時(shí)間里，燕黎明和同事往雄安新區(qū)十幾趟，對(duì)于這的人，從一開(kāi)始的陌生，熟悉，如今更多了一份想。眼下，關(guān)城村規(guī)劃的1400畝的高品質(zhì)蔬菜園區(qū)一期項(xiàng)目土地平整工作已經(jīng)成，就等著開(kāi)工，但是大怎么建，當(dāng)?shù)匾恢蹦貌欢?意，就等著專班人員給出主意。一番討論，終于有結(jié)果。雄安鄉(xiāng)村振興壽光作專班成員孫明向記者介說(shuō)，關(guān)城村靠近白洋淀，下水位較高，與壽光紀(jì)臺(tái)情況十分相似。所以在前設(shè)計(jì)棚型的時(shí)候，就計(jì)劃紀(jì)臺(tái)的棚型進(jìn)行建設(shè)，這棚下挖比較淺，有利于蔬的種植。但是考慮到河北個(gè)地方比山東更要往北，溫可能會(huì)更低，所以建議地后面加土墻增加它的保蓄熱性。對(duì)于專班給出的議，雄安新區(qū)安新縣端村關(guān)城村三村黨支部書記村會(huì)主任張海明十分贊同。表示之前沒(méi)有考慮到惡劣氣，這次一定會(huì)重視起來(lái)工作專班對(duì)項(xiàng)目跟蹤指導(dǎo)溝通協(xié)調(diào)，打通項(xiàng)目建設(shè)“最后一公里”。實(shí)際上為保障雄安新區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)走彎路，專班人員在結(jié)合地實(shí)際情況的前提下，從棚到育苗，從種植到銷售產(chǎn)業(yè)鏈，都是按照壽光標(biāo)在推進(jìn)。在雄安新區(qū)賈光橙子村高標(biāo)準(zhǔn)大棚里，33000株口感西紅柿長(zhǎng)勢(shì)旺盛。此次定植的西紅柿品是壽光從10多個(gè)口感好、銷量高的西紅柿品種中，心挑選出來(lái)的。孫明向記介紹說(shuō)，前期在全國(guó)蔬菜量標(biāo)準(zhǔn)中心的氣候模擬室通過(guò)把雄安的溫度、濕度土壤等整個(gè)氣候進(jìn)行了蔬種植模擬，來(lái)確保這些品能夠成功在雄安種植。從2022年9月底動(dòng)工到現(xiàn)在，橙子村僅用了肥蜰個(gè)多月時(shí)間就建成了首批高標(biāo)準(zhǔn)棚。從過(guò)去的大田作物到今的高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施蔬菜，看滿棚的西紅柿，最開(kāi)心的過(guò)于這里的村民。雄安新容城縣賈光鄉(xiāng)城子村村民冬明告訴記者，比起之前植大田作物，現(xiàn)在的種植濟(jì)效益高，村民很認(rèn)同種設(shè)施農(nóng)業(yè)，積極性很高。安新區(qū)安新縣端村鎮(zhèn)黨委記張雷剛表示，想象不到樣一畝地產(chǎn)生的價(jià)值差距么大。這個(gè)差距不是一倍倍，而是10倍甚至20倍。截止到目前，壽光已經(jīng)全國(guó)26個(gè)省區(qū)市提供了蔬菜問(wèn)題集成解決方案，全新建大棚中一半以上有壽元素。壽光市委常委、組部部長(zhǎng)欒宇騰表示，壽光雄安新區(qū)開(kāi)展跨區(qū)域黨建以黨組織結(jié)對(duì)共建為抓手合作建設(shè)高品質(zhì)蔬菜園區(qū)既促進(jìn)了雄安蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)，服務(wù)了國(guó)家重大戰(zhàn)略，推動(dòng)了壽光模式走出去。一步將培訓(xùn)培育更多的農(nóng)技術(shù)人才，助力了全國(guó)鄉(xiāng)振興。閃電新聞?dòng)浾?劉蓓 ?壽光融媒體中心 付德華 趙紅偉 報(bào)道 原標(biāo)題：品讀｜一歲之始萬(wàn)象更新來(lái)源：半月談*本文為《品讀》2023年第1期內(nèi)容農(nóng)歷正月初一，古人又稱歲朝。一歲之靈恝，象更新。小時(shí)候，這一天母都起得很早，盡管除夕他們守歲到了零點(diǎn)的鐘聲過(guò)，此刻臉上也毫無(wú)倦容他們催著我快快起床：“歲第一天要勤勉早起，這年才不會(huì)辜負(fù)！”等我起穿上了新衣服，看到昨夜滿是爆竹碎屑的庭院，早經(jīng)被母親打掃得干干凈凈春聯(lián)和年畫，也在除夕之妥妥地貼好。父親帶著我家挨戶去拜年，并且叮囑正月初一該守的規(guī)矩：不臟話、壞話，不亂花錢。一天的美好人設(shè)，就像春上的祝福語(yǔ)一樣，在一年的歲月中給我打下了深刻烙印。后來(lái)我?guī)е鴥鹤踊?家過(guò)年，也把這些規(guī)矩講他聽(tīng)。那時(shí)他還小，似懂懂，一個(gè)勁地問(wèn)：為什么？我說(shuō)：人們之所以在這天立下美好的心愿，送出好的祝福，就是希望新的年里心想事成。想起曾經(jīng)著兒子去博物館和美術(shù)館過(guò)的古畫，里面有很多歲圖，內(nèi)容多是冬天不易看的花卉和果蔬，有的還配賀歲詩(shī)詞，通過(guò)圖中物品名稱諧音,或者民俗寓意以及歷史掌故,來(lái)表達(dá)美好的新年祝福。這樣看來(lái)，古和今人的心意是相通的，天子都不能免俗。比如明第八位皇帝憲宗朱見(jiàn)深，明成化十七年的歲首，因地災(zāi)情不斷、邊防威脅迭，35歲的朱見(jiàn)深就創(chuàng)作過(guò)一幅《歲朝佳兆圖》來(lái)祈。畫中鐘馗面似鍋底，須如虬，圓睜的雙目緊盯前；右手持如意，左手扶于鬼的肩頭；盡管面目猙獰但神情威武，氣勢(shì)凜然。見(jiàn)他身旁的小鬼雙手高舉盤，盤內(nèi)則放置柏枝和柿，寓意“百事如意”；畫左上方有飛舞的蝙蝠，可“福來(lái)”和“福從天降”佳兆。右上方是朱見(jiàn)深的柏柿如意”詩(shī)：“一脈春暖氣隨，風(fēng)云萬(wàn)里值明時(shí)畫圖今日來(lái)佳兆，如意年百事宜?！鼻「窍矚g每年春節(jié)親自繪歲朝圖，在畫中題詩(shī)，還給這些詩(shī)了一個(gè)別致的名字——“帖子”。他畫中最常見(jiàn)的西有百合、柿子、如意，意“百事如意”；有冰裂花瓶，寓意“歲歲平安”有水仙和靈芝，寓意“長(zhǎng)吉祥”?！爱嫿锹曋信f歲，新年喜氣滿屠蘇。陽(yáng)和轉(zhuǎn)冰霜后，元?dú)飧缣斓?。晚色催詩(shī)歸草夢(mèng)，春光筆上桃符。閉門賀客相過(guò)，靜對(duì)梅花自看書?！笨?兒子的寒假作業(yè)中剛好有山明這首《歲朝》，我便他講起了詩(shī)人在這天里的境。真山明是宋末的一位士。歲朝這天，新年的氣正濃，雖然是在戰(zhàn)爭(zhēng)的號(hào)聲中度過(guò)的除夕，但喜氣來(lái)，過(guò)年的屠蘇酒也擺上桌。因?yàn)榇禾靵?lái)臨，冰霜漸消融，天地?zé)ㄈ灰恍隆?明媚的陽(yáng)光照在門首的桃上，也照進(jìn)有著青草池塘夢(mèng)里。詩(shī)人不喜串門的熱，而是閉門讀書，樂(lè)得清。案頭上的插花、盆景，漫著盎然的春意，也寄托詩(shī)人對(duì)新春的憧憬。他的情是喜悅的。這幾年，因疫情的原因而沒(méi)能回老家年，但我記得父親留下來(lái)歲朝儀式。有了“閉門賀相過(guò)少，靜對(duì)梅花自看書的閑適，我還會(huì)在記憶依鮮活之時(shí)，盤點(diǎn)自己讀過(guò)書、見(jiàn)過(guò)的有趣之人，以值得感恩的事。然后，列一些新的計(jì)劃，比如制造次難忘的旅行——即便就附近帶著家人重溫一段美時(shí)光……歲朝日所表達(dá)的都是對(duì)美好生活的向往：期待的美好，都?xì)w于心上你愛(ài)的人，都喜樂(lè)如常。者：陳全忠?責(zé)編：張子 / 校對(duì)：郭艷視山 ??齊魯網(wǎng)·閃新聞1月22日訊 山東電視體育頻道最新窺窳息，今是農(nóng)歷大年初一郝偉攜泰山隊(duì)眾向廣大球迷送上年祝福?
齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?新春佳節(jié)，閃電新聯(lián)合山東跨國(guó)公司研究中策劃推出《跨國(guó)公司新年語(yǔ)》，來(lái)自全球的跨國(guó)公領(lǐng)導(dǎo)人，通過(guò)跨國(guó)公司領(lǐng)人青島峰會(huì)秘書處，給大送上春節(jié)祝福?
齊魯網(wǎng)·閃新聞1月22日訊?1月22日，濱州市氣象臺(tái)發(fā)布息，預(yù)計(jì)未一周（1月23日～29日）濱州市有次小雪天氣出現(xiàn)在23日白天到夜間冷空氣活動(dòng)繁，分別出在22日夜間到24日白天、26日白天到27日白天和29日白天。本周平均度-4℃左右，較常年偏，最低溫度-13℃左右，出現(xiàn)在24日早晨，最高度5℃左右，出現(xiàn)在28日。三天具體報(bào)22日夜間到23日白天：多云轉(zhuǎn)陰小雪，降水率60%，東北風(fēng)2～3級(jí)轉(zhuǎn)4～5級(jí)陣風(fēng)6～7級(jí)，最低溫度-8℃，最高溫-2℃。濱州北部沿海：云轉(zhuǎn)陰有小，東北風(fēng)4～5級(jí)轉(zhuǎn)6～7級(jí)陣風(fēng)8～9級(jí)23日夜間到24日白天：陰局部有雪轉(zhuǎn)晴，西風(fēng)4～5級(jí)陣風(fēng)6～7級(jí)轉(zhuǎn)西南風(fēng)3級(jí)，最低溫度-13℃，最高溫度-7℃。24日夜間到25日白天：晴間多云，西風(fēng)2～3級(jí)轉(zhuǎn)3～4級(jí)，最低溫度-12℃，最高溫1℃。 濱州新聞 山東省濱州市 編輯： 張煥煥 王春雷 徐紅梅 閱讀量：856
??[2023瑞兔呈祥中國(guó)年]兔年尋“兔” 年俗里的祥瑞之?
原標(biāo)題：松芳談民時(shí)期飲食化在國(guó)內(nèi)的傳播來(lái)：澎湃新周松芳（靜 繪）文史學(xué)者、欄作家周芳先生常在媒體撰飲食文化欄，著有嶺南饕餮廣東飲膳章》《民味道：嶺飲食的黃時(shí)代》《派粵菜與外粵菜》飲食西游：晚清民海外中餐的歷史與化》《民粵味：粵師傅的老譜》《粵北漸記》多部飲食化著作。很多美食家不同的，他特別重從史料爬梳飲食化在國(guó)內(nèi)傳播的資，將其置近代中國(guó)治、經(jīng)濟(jì)文化變遷視野下，具一格。接受《上書評(píng)》的訪中，他為：市場(chǎng)重塑飲食化，會(huì)使在包容吸的同時(shí)再新突出自的特色；晚清民國(guó)于今日，有市場(chǎng)就有傳播，有傳播就有菜系的成和發(fā)展《粵菜北記》，周芳著，東出版中心2022年8月出版，295頁(yè)，49.80元《飲食西記》，周芳著，生·讀書·知三聯(lián)書2022年4月出版，295頁(yè)，48.00元說(shuō)到飲文化在國(guó)的傳播，菜和川菜乎在各地為盛行，以粵菜北是避不開(kāi)，能否先紹下粵菜民國(guó)時(shí)期上的進(jìn)程盛衰之勢(shì)周松芳：系的跨區(qū)傳播，是近以來(lái)的，李一氓生說(shuō)：“于交通條、人民生水平和職廚師的缺，跨省建飲食行業(yè)很不容易。解放以大概只有京、上海南京、香有跨地區(qū)營(yíng)的現(xiàn)象”當(dāng)然時(shí)沒(méi)有這么，范圍和模也沒(méi)有么小?；?的向外傳，主要是五口通商后。此前雖然如屈均《廣東語(yǔ)》所說(shuō)“廣州望，人多務(wù)與時(shí)逐，香、糖、箱、鐵器藤、臘、椒、蘇木蒲葵諸貨北走豫章吳浙，西走長(zhǎng)沙、口。”但期的商業(yè)會(huì)中，是有粵菜館，或者說(shuō)商在各地會(huì)館提供粵菜館的能，像在京，即便國(guó)粵菜館起之后，館的飲食能仍然不或缺，容先生居京時(shí)，就屢就食于東會(huì)館。粵北漸，首海而次北。五口通之后，上迅速取代州成為最要的通商岸，粵商蜂擁北上特別是外商行所需的買辦，選就是粵。其次，些相關(guān)行，如船舶造業(yè)的工等，也多粵人，《十年目睹怪現(xiàn)狀》的洋務(wù)企，充斥著人，就是動(dòng)的體現(xiàn)大量粵人集中到來(lái)及聚居在口一帶，們所需要飲食等服，就不是館所能提了，這就激了粵菜的產(chǎn)生。上海早期粵菜館，非后來(lái)的酒樓形式而是以兼番菜（中式西餐）消夜館以茶居為主這一方面因?yàn)榛浫?睡晚起需宵夜的生習(xí)慣是別菜館無(wú)法代的，同也因粵人體數(shù)量終有限，早尚不足以撐大酒樓生存，還上海開(kāi)埠期酒樓業(yè)體尚未發(fā)起來(lái)有關(guān)另一方面是僅僅服于粵人，經(jīng)濟(jì)上不算，但初又不適于人之口，番菜作為種時(shí)尚，夠得到廣接受，故以番菜。海最早的菜館杏花誕生于1883年，而其前身正誕生于1873年的生昌號(hào)番菜，就頗能明問(wèn)題。直到1912，朱謙甫《海上光竹枝詞·上竹枝詞說(shuō)，杏花仍以消夜著稱：“東消夜杏樓，一客非兩樣頭干濕相兼點(diǎn)中，珠風(fēng)味是還。”再則消夜在粵館，更主的是一種營(yíng)方式，不是因陋簡(jiǎn)，像1906年頤安主人《滬商業(yè)市景·消夜館說(shuō)：“館消夜粵人，裝飾輝引客來(lái)。飯兩葷湯備，咸貪小愛(ài)銜杯”所以，民國(guó)之世后來(lái)赫赫名的粵菜，都一直廢早茶與夜；這種畏辛勞地清早堅(jiān)持深夜的經(jīng)方式，稱上粵菜館核心競(jìng)爭(zhēng)之一。粵在上海的發(fā)展，是辛亥革命后，這既上海經(jīng)濟(jì)飲食業(yè)發(fā)水到渠成結(jié)果，也粵人和粵形象因辛革命帶來(lái)大改觀的果。徐珂說(shuō)頗具代性：“吾粵之歌曲吾嗜粵之心，而粵之能輕財(cái)能合群，冒險(xiǎn)，能富，亦未不心悅誠(chéng)，而嘆其特性也。多人材，國(guó)之革命賴之。”大百貨公及其附屬飲業(yè)的次開(kāi)張，更象征性：1917年先施公司開(kāi)，1918年永安公開(kāi)業(yè)，1926年新新公司開(kāi)業(yè)1936年開(kāi)業(yè)的大公司則后居上，1980年代前一直穩(wěn)居國(guó)第一。北伐勝利粵人的美度進(jìn)一步高，加之量新的粵以及習(xí)慣廣東菜的士涌入上，上?；?館的勢(shì)力達(dá)到高潮范煙橋《州館與廣館》說(shuō)：起初是徽館最占勢(shì)，到了民十六年，民革命軍伐，忽地東館突為海人所喜或者因?yàn)?時(shí)廣東人上海驟然加數(shù)量，海人又是窩蜂的，廣東人都廣東館去，便學(xué)時(shí)也舍此就?！笨箲?zhàn)興之后，海飲食業(yè)其是是粵館進(jìn)入畸繁榮期，應(yīng)當(dāng)與汪政權(quán)的廣淵源及日占領(lǐng)者都好粵菜有，《大風(fēng)雜志1938年第六期有一篇《島逸聞：珍酒樓之國(guó)侍者》細(xì)說(shuō)了這因緣。當(dāng)，抗戰(zhàn)對(duì)系的傳播響至大，海也成了菜向外傳的一個(gè)中環(huán)節(jié)。比，無(wú)論在漢、重慶昆明還是陽(yáng)，都是地粵菜館至整個(gè)酒館業(yè)標(biāo)桿冠生園酒，就是從海內(nèi)遷的菜館。上這個(gè)最大商業(yè)中心食客口味培養(yǎng)，對(duì)系的傳播一定程度產(chǎn)生了決性的影響比如廣東省的中心市桂林，抗戰(zhàn)前就有粵菜館戰(zhàn)后粵菜的早期記都出自下人之手。有意味的，著名實(shí)家兼教育沈燕謀去香港，吃誕生于1846年的老牌的杏花粵菜館之，竟然覺(jué)是“襲上一粵菜館舊名也”并說(shuō)“治甚佳，有鄉(xiāng)風(fēng)味，之飽啖而”，儼然上海的粵館當(dāng)作江鄉(xiāng)味了（少璋編《燕謀日記）?；剡^(guò)來(lái)再說(shuō)說(shuō)菜館向北的傳播，可要比上遲很多年大約1907年左右，才出現(xiàn)第家粵菜館飯莊醉瓊，也是西先行，番與粵菜并。后起的因，既與京餐飲業(yè)市場(chǎng)化程和規(guī)模遠(yuǎn)及上海有，也與北的會(huì)館和廚功能強(qiáng)有關(guān)。比說(shuō)在粵菜出現(xiàn)之前帝師翁同就多次寫在廣東籍友李文田張蔭桓那吃到至美菜，特別魚(yú)生；第次是1865年10月30日：“偕瀕石同仙城館（東會(huì)館也在王皮胡），李若招食魚(yú)生待許仁山潘伯英、涑文，良始至，同者孫子壽又廣東人仲魚(yú)、王生也。魚(yú)味甚美，平生所未。”當(dāng)然吃別的：（1890年11月13日）赴李若農(nóng)招，魚(yú)生甚妙余肴精美”還借他的廚師待：“（1866年9月26日）夜招宋偉度潘伯寅、午橋、張濤、李若飲，借若齋并其庖?！焙髞?lái)譚家菜，是這種粵官?gòu)N的最典范?？?言之，抗之前，各商口岸都續(xù)出現(xiàn)了菜館，但地開(kāi)花，是在抗戰(zhàn)后，并隨戰(zhàn)爭(zhēng)的結(jié)和民眾紛還鄉(xiāng)而趨消歇，比貴陽(yáng)、昆等地就堪典型。而抗戰(zhàn)期間大后方不縣城甚至通要道上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都各幫菜館在。比如1941年11月，老舍在查阜西陪同下往大理，就現(xiàn)在滇緬路“六十公里的地，有一家飯館，一廣東人，會(huì)說(shuō)云南，也不會(huì)任何異于東話的言，作著生。我很替著急，他從從容容把生意作”。再往走，“在豐打尖，鋪?zhàn)拥囊?是廣東人（《滇行記》）。于各地粵館再起，要到1980年代人、財(cái)、物的度大流動(dòng)后?！睹?粵味：粵師傅的老譜》，廣旅游出版2021年7月版在《粵菜北漸》的序言，羅韜先總結(jié)了“家定其品文家揚(yáng)其，廚家精藝，商家其勢(shì)”四，對(duì)這四，您能具談?wù)剢幔?松芳：中長(zhǎng)期以來(lái)官本位的家，凡事家說(shuō)好才得上真的，即便飲“小道”亦復(fù)如是像廣州的樓業(yè)，在同之際，不入姑蘇樓同行公”，猶不人所重，是因?yàn)楫?dāng)操此業(yè)之柄者，多姑蘇淮揚(yáng)人，而之以能此，為宦者多南人士有，也與他府邸的官有關(guān)（戇《珠江回錄》，《風(fēng)》1935年第一卷第五期）所以，到民國(guó)時(shí)期食品大王冠生撰《州菜點(diǎn)之究》，還三致意官，認(rèn)為官對(duì)“食在州”的形和發(fā)展影至巨。具而言，對(duì)食在廣州形成和發(fā)影響至為鍵的江孔的太史菜及北平的家菜，均視為官?gòu)N典型。對(duì)菜如此，湘菜亦然如果沒(méi)有延闿譚府的出現(xiàn)，菜的菜系形成及其展也會(huì)大遜色。八菜系中最最顯赫的東菜，更走官府路的典型。家揚(yáng)其名則主要在文人墨客搖旗吶喊我早在《國(guó)味道》書中即提，“食在州”得名實(shí)甚晚，名聲的大，乃在經(jīng)晚清民國(guó)海這一商中心和傳中心的傳鼓吹，獲大眾接受可之后。實(shí)文家所之名還得基于廚家藝和商家勢(shì)上，沒(méi)廚家精其，文家揚(yáng)就成無(wú)米炊；沒(méi)有家助其勢(shì)廚家也就藝可精。海的飲食為什么比京發(fā)達(dá)？別是遷都后，北平餐飲業(yè)迅下墜，即其市場(chǎng)大萎縮——有市場(chǎng)，有商家，家就沒(méi)有舞臺(tái)；市廣闊，則家縱橫馳，兼收并，融會(huì)貫，廚藝日。譚延闿滬之時(shí)，屢遣其家曹四求藝人，正有于上海的場(chǎng)和商家所以，我考察各菜的形成和播，無(wú)論何都繞不上海，無(wú)如何都得上海為主，實(shí)在是為上海在家之勢(shì)和家之名（代傳播）方面，均有無(wú)與倫的優(yōu)勢(shì)。南京樓餐內(nèi)部》,《三民畫刊1934 年 第一卷第五期 上世紀(jì)八十代以來(lái)，菜在各地漸流行，際在民國(guó)期就開(kāi)始東往內(nèi)地傳播了吧這個(gè)過(guò)程怎樣開(kāi)始，主要在里流傳？松芳：蜀難，難于青天。自出川入川非易事，菜出川亦。所以無(wú)北京還是海，川菜之興都是辛亥革命后。在上興起的一因緣是上這一商業(yè)市的興起特別是其界的特殊在，使退政界的官尤其是清的遺老們多了一個(gè)必如從前居鄉(xiāng)間的去處——有政治上安全，又生活上的利，同時(shí)有經(jīng)濟(jì)上保障（賣鬻藝及投入股工商業(yè)等）。海最早的家川菜館漚齋和式軒，相傳與川籍著遺老王秉大有關(guān)系—有說(shuō)是出資開(kāi)的館，有說(shuō)他的廚師來(lái)開(kāi)的餐，有說(shuō)是參與指導(dǎo)餐館的開(kāi)與經(jīng)營(yíng)，等。由于期川菜館場(chǎng)定位于客遺老這群體，所其組織形類似于今的私房菜，適于雅酬唱，但價(jià)也奇昂所以，比難以跟后走現(xiàn)代化市場(chǎng)化道的粵菜館競(jìng)爭(zhēng)，這點(diǎn)我們從承幹、鄭胥、王伯、張蔥玉人的日記，可以看比較分明而隨著舊消費(fèi)群體漸次退場(chǎng)川菜館的位便讓于菜館，直后期再以濟(jì)廉價(jià)相衡，才又新找回自的地位。期川菜的尚腴厚，其無(wú)論在海還是北都贏得了好的口碑同時(shí)也進(jìn)了比較好調(diào)適，這有助于其一步向外張傳播。以，無(wú)論西回溯的漢川菜館還是向南進(jìn)的香港菜館，都打出聘得海川菜名的廣告以招徠。但菜館真正廣泛傳播則與粵菜基本同步即隨著抗播遷形成人財(cái)物大動(dòng)而大興。但此時(shí)地的川菜，則不復(fù)早期的味腴厚且絲不辣，而以麻辣下見(jiàn)長(zhǎng)了。論粵菜還川菜，在在地化的程中，不會(huì)有一些化或改良當(dāng)時(shí)的情怎樣？周芳：人要鄉(xiāng)隨俗，也會(huì)入鄉(xiāng)味。粵菜川菜都是樣。著名育家舒新說(shuō)：“‘川菜’是內(nèi)聞名的就是我這講究飲食人，也因于其名而在下江上川館子，是在下江所謂四川，其成分總夾有他元素；四省里面的川菜自然最純粹的就我看來(lái)其純粹的方，不獨(dú)味的方面就是形式也有大特。如說(shuō)：海的美麗、興華川嘗不被稱真正的四館呢，然自座位以杯盞無(wú)不上?；?。（舒新城蜀游心影，載《漫日記》，國(guó)文史出社2021年版）具來(lái)講如何味就俗呢首先就是引他幫菜優(yōu)長(zhǎng)。如吸收閩菜一些優(yōu)點(diǎn)像著名的閑別墅，始是閩菜，后來(lái)與菜合流而為著名的川菜館，后來(lái)才是純粹”的菜館，但時(shí)的“純”已經(jīng)融了閩菜的點(diǎn)了。再如川菜后“紆尊降”，要走濟(jì)廉價(jià)路，要引入民化的辣，但川菜麻辣，下人頗不習(xí)，他們便引湘入川連早負(fù)盛曾頗得譚闿青睞的益軒都改成了川湘館：“三路大舞臺(tái)首之古益湘川菜館現(xiàn)由各界人接盤，新改組，昨日正式張，營(yíng)業(yè)分興盛，湘川菜味眾不同，之售價(jià)低，座位舒，自易得之贊美。（《古益湘川菜館幕》，《報(bào)》1931年5月4日第十六）粵菜，最善變最于包容吸各菜系特的，食品王冼冠生文章中的子自道足說(shuō)明：“爐鴨，油（南京式；炸八塊雞湯泡肚（北平式；炒雞片炒蝦仁（蘇式）；子雞，川魚(yú)（湖北）；干燒魚(yú)，叉燒南腿（四式）；香魚(yú)球鞋，菜蒸肉（興式）。于點(diǎn)心方，又有揚(yáng)式的湯包賣，總之集合各地名菜，形一種新的菜，可見(jiàn)吃’在廣，并非毫根據(jù)?！?《廣州菜之研究》《食品界1933年第二期）嶺南飲食化》， 廣東人民出社2019年3月版除了粵菜、菜，其他系在當(dāng)時(shí)傳播情況略作介紹？周松芳近現(xiàn)代以，在各大系或菜幫，走出本，粵菜和菜都不是早的；最的應(yīng)該是幫進(jìn)京；菜其實(shí)就魯菜。由沒(méi)有所謂北京菜之，所以山菜如何進(jìn)，大家倒是很關(guān)注畢竟近水臺(tái)，就像在廣州，出順德，德廚師進(jìn)州，在大眼里也就平常的事。但是，為京菜南上海，就得大書特了。上海也可以稱上北菜或菜南下的一站。上是個(gè)移民市，城市展的過(guò)程，除了本菜，首先滬的應(yīng)該徽菜。早徽菜館數(shù)雖眾，但乏特色，以也不太人所重。如出身安望族、官江南鹽巡、三江師學(xué)堂督辦徐乃昌，其日記看晚年寓居海，熱心邦事務(wù)，幾乎不上菜館。他的貞元會(huì)集，堅(jiān)持二十年，終堅(jiān)守的川菜館。菜之外，是京菜了京菜好歹帝都范，直有其市，雖然未風(fēng)靡一時(shí)比如作為建人的鄭胥，1917年上閩、川菜館才九次，但京菜館卻三十六次其中會(huì)賓一家即去二十二次但是，京館大規(guī)模下或向上以外地區(qū)泛傳播，亥革命是波，北伐都是一波最大一波則是抗戰(zhàn)后。比北南下稍晚有閩菜北和湘菜東，但都是較遲的事也都是以海為中心因?yàn)橹挥?海才能提足夠的市支撐。當(dāng)北京也有場(chǎng)，但不上海的規(guī)和接受度而抗戰(zhàn)以北平的相衰落導(dǎo)致北菜南下潮，使不名菜館名師流落以定居他鄉(xiāng)比如北京名的河南館厚德福經(jīng)由抗戰(zhàn)枝散葉之，無(wú)論在慶、昆明是香港，給人相當(dāng)宗之感。如謝正光授談到的名京菜館澤園的香故事，也分感人。1960年考入新亞院后，發(fā)一代名師潤(rùn)孫先生廬每周五午開(kāi)放，迎學(xué)生來(lái)，天南地地談話結(jié)后，例必待同學(xué)們附近的“澤園”京館進(jìn)餐。什么要去澤園？這頭佳話甚。早在1954年牟潤(rùn)孫接受錢邀請(qǐng)，從灣大學(xué)轉(zhuǎn)新亞書院史系主任初，一上館，點(diǎn)了味“雪豆蝦仁”，嘗之下，對(duì)侍者說(shuō)“這雪豆仁，只有個(gè)人做得樣好，趕到廚房把請(qǐng)出來(lái)。相看半晌才相互抱痛哭——來(lái)這廚子阿賴，乃生當(dāng)年的廚，1948年分別之后，時(shí)隔載，主仆逢，自然極而泣！謝正光《先師牟潤(rùn)先生與其門》，2020年11月5日《南方周末》不同菜系國(guó)內(nèi)的傳，與當(dāng)時(shí)政治、文事件有很的關(guān)系，試舉幾例明嗎？周芳：從粵北漸的兩高潮——亥革命與伐勝利—我們看到政治對(duì)菜傳播的深影響；對(duì)菜如此，其他菜系然。比如國(guó)民政府都南京前南京經(jīng)過(guò)平天國(guó)革之后，城建設(shè)與菜數(shù)量都十凋零。就為遷都的系，也就年之間，菜館、粵館乃至京館一時(shí)蜂。后來(lái)武川、粵菜并起，特是重慶原一個(gè)碼頭城，因?yàn)?為陪都而幫菜館如后春筍般來(lái)，都是為政治之，當(dāng)然也“前方吃、后方緊”的腐朽政治文化關(guān)。國(guó)民府參事室責(zé)人事的克文從南到武漢再重慶，一西遷的日對(duì)此有最動(dòng)的記錄我最看重則是文化飲食的互生態(tài)。早我比較關(guān)上海灘粵館與文化的良性互，比如當(dāng)各大粵菜，也包括他菜系的館，喜歡文化人和體記者吃，希望能助他們的吹之力—現(xiàn)在餐館媒體則有，請(qǐng)文化就很少見(jiàn)。但我近在梳理相史料時(shí)則現(xiàn)，文化人的詩(shī)酒動(dòng)，對(duì)早的閩、川館的產(chǎn)生其發(fā)展有直接的影。辛亥革后避居上的各路官，常常需結(jié)社集會(huì)酒吟詠以續(xù)社會(huì)存感及其影力。文人社與文學(xué)化發(fā)展的系，在古文學(xué)史的究上已經(jīng)比較令人目的課題因此，民上海這一文人結(jié)社酒雅集活，對(duì)海派化的形成響幾何？餐飲業(yè)的響幾何？是比較新值得研究課題。我從鄭孝胥劉承幹以徐乃昌等的日記中以看到，閩、川菜等適宜聚雅集的酒館興起之，他們的集活動(dòng)多私家庭院高級(jí)妓女三的書寓行。但是由于結(jié)社量多，比劉承幹等淞社，樊祥等的超，還有希、春音詞、逸社、社以及影更大的南等；雅集動(dòng)頻繁，淞社從1913年成立到1925年結(jié)束，二年間舉平均每年五次左右而以早期頻密；基上以川菜為主，徐昌等的貞會(huì)，日記見(jiàn)，從1920年到1938年，近二十年便一直堅(jiān)川菜館；外還加上寒會(huì)、同會(huì)、一元等等其他期不定期結(jié)集雅集動(dòng)，凡此種，足以成一個(gè)左餐飲市場(chǎng)消費(fèi)力量這不僅促早期閩川館的產(chǎn)生更影響到其適于吟雅集的風(fēng)特色的形。而從王祥和鄭振等人的日中，我們可以看到這新一代文化學(xué)人他們同樣要詩(shī)酒聚，但他們酒菜館的擇，則有于他們的輩，更喜相對(duì)新型對(duì)現(xiàn)代的菜館，如聚仁所說(shuō)像傅彥長(zhǎng)及林微音簡(jiǎn)直就是成天孵在菜館里。其是新雅室和新雅菜館，更文藝界的沙龍，著攝影家郎山則干脆了股。這酒菜館的長(zhǎng)與海派化的形成應(yīng)該有一雙向奔赴關(guān)系。1943年新雅粵菜館股有限公司行的股票華飲食晚民國(guó)時(shí)期海外的傳，是因?yàn)?業(yè)和留洋生引發(fā)的？周松芳胡文輝先說(shuō)：“試近一二百間，中國(guó)得上‘走世界’者有什么呢我略略思，暫時(shí)只到三樣：餐、熊貓功夫片…在中國(guó)文花果飄零歲月，中和功夫片能在禹域外靈根自，首功是記到廣東身上?；?妨說(shuō)，在外，華人的一半是東人，中史的一半粵菜?！?菜或中國(guó)走出去，起來(lái)似乎大上，但始實(shí)在是常的卑微不過(guò)是1848年美國(guó)加州發(fā)現(xiàn)礦，無(wú)處生的廣東臺(tái)山人為的四邑貧冒險(xiǎn)前往金，淘金程中出現(xiàn)工合作，擅長(zhǎng)做飯慢慢騰出來(lái)以做飯主，就像個(gè)內(nèi)部小堂，漸漸也與一些友好”外礦工分享這就是最的中餐館雛形。盡十分普通飯菜，卻能贏得外的歡心，就是中餐魅力。十年后，等中國(guó)第一外交使團(tuán)安臣使團(tuán)1868年訪美時(shí)，舊山唐人街經(jīng)建立起，中餐館已升有換，所謂“巷市?，宇會(huì)館，肆戲園，系華人布，井井有。其大街人稱為唐城，遠(yuǎn)望訝為羊城”。再過(guò)十幾年，1896年李鴻章訪美廣東華僑用美人英崇拜心理建構(gòu)出一李鴻章雜，不僅使餐館從西岸的舊金風(fēng)靡至東岸的紐約而且成功出唐人街在通衢要，大開(kāi)中人不待見(jiàn)雜碎館。梁?jiǎn)⒊?903年訪美作《新大游記》說(shuō)“雜碎館李合肥游后始發(fā)生前此西人跡不履唐埠，自合至后一到歷，此后者如鯽。紐約一隅雜碎館三百家，遍全市?！?中國(guó)食品美，而偶合肥之名之，故舉嗜此若狂凡雜碎館食單，莫大書‘李章雜碎’李鴻章面‘李鴻章’等名，西人崇拜雄性及好性，遂產(chǎn)此物?！?果說(shuō)李鴻雜碎還與鴻章能攀點(diǎn)關(guān)系，來(lái)的左宗雞之類則左宗棠幾毫無(wú)關(guān)聯(lián)美籍華裔家詹妮?李的《幸簽餅紀(jì)事對(duì)此有詳的描述。國(guó)雜碎是要供給美人吃的很單的中國(guó)物，其核元素?zé)o非樣，即豆和醬油，來(lái)炒雞肉牛肉、豬均可；早真正的炒或雞鴨內(nèi)等的地道國(guó)雜碎，了唐人街覓得，外是不宜的像魚(yú)翅燕等高檔的菜，更是能到唐人才有得吃所以楊步寫她1921年9月底隨趙元任舊金山玩“元任說(shuō)金山有很玩的中國(guó)。廣東飯很好吃，要不叫‘碎’就是。”（楊偉《雜記家》，廣師范大學(xué)版社2014年版）美國(guó)的中餐廣東人帶去的，歐也是；如美國(guó)中餐于礦工食，歐洲中館則源于港口如利浦、鹿特的水手食——水手。那是因歐陸的商，很早就用廣東的手，而早的商船需季風(fēng)航行因此水手需在港口桓數(shù)月，漸就發(fā)展內(nèi)部所需飯?zhí)脕?lái)，韜奮1933年訪英時(shí)，還能見(jiàn)這種水手。后來(lái)，著旅歐華的增多，人街在倫等地建立來(lái)，水手就發(fā)展成如美國(guó)的碎館，并出唐人街不僅成為學(xué)生和其外國(guó)人的要，也常成為外交待的需要并因此變高大上起，比如倫著名的探樓、上海等。至于洲大陸的黎和柏林中餐館的起，雖然與廣東人關(guān)，像最名的巴黎花樓主人然是廣東，但占主地位的卻是廣東人，而是一后留下來(lái)華工，特是其中娶法婦的，有條件開(kāi)館。而主，卻以留生和訪問(wèn)人以及其各路公干華人華僑主，像萬(wàn)樓中西餐行，當(dāng)然客群體就廣泛一些當(dāng)年的留生，科學(xué)術(shù)首選美，文學(xué)藝則向往巴，其中頗資斧充足以天天上花樓這樣中餐館的士，比如身廣東富的梁宗岱結(jié)婚后再留法的袁英等，還就是像鄭鐸這類訪學(xué)人。像林的中餐，則幾乎全是建立留學(xué)生基上，主要在一戰(zhàn)結(jié)后，德國(guó)為戰(zhàn)敗使克幣值劇，且不說(shuō)近的留英法學(xué)生，遠(yuǎn)在美國(guó)傅斯年、寅恪都趁轉(zhuǎn)往柏林希圖以窮生而過(guò)好活，一時(shí)餐館也開(kāi)六七家，至鼎盛。典型的是徐悲鴻夫眼看囊中盡，在巴難以為繼，卻迎來(lái)這一短暫好時(shí)機(jī)，以在柏林樂(lè)地渡過(guò)關(guān)。潘小 《粵人王某在紐約慧村所設(shè)中國(guó)餐館龍館”》 《圖畫時(shí)報(bào)》1928年第四百八十期 我們一般的象里，中飲食在國(guó)只有宮保丁之類被國(guó)人記住中華飲食時(shí)在國(guó)外口碑如何周松芳：期海外中館基本是東人的天，民國(guó)晚，開(kāi)始有菜等其他國(guó)菜系的餐館開(kāi)出。即便傳的雜碎館由于市場(chǎng)爭(zhēng)的需要也不斷引新的菜式比如國(guó)民著名粵籍領(lǐng)李漢魂在夫人吳芳的主導(dǎo)，在美國(guó)中餐館，始當(dāng)然以菜為主，請(qǐng)的是香廚師，但來(lái)也不斷驗(yàn)引進(jìn)川、京菜等，以增強(qiáng)爭(zhēng)力（《萬(wàn)童”之私人錄：菊芳日記，花城出社2021年版）。保雞丁這川黔菜式以及左宗雞這類“新”湘菜就是在這背景下引或創(chuàng)造的當(dāng)然后面有麻婆豆之類的更眾化菜式引入，進(jìn)逐步取代從前簡(jiǎn)單粵式“炒碎”。當(dāng)，在后來(lái)海外中餐里，就像年主供外人的雜碎一樣，既不甚地道麻婆豆腐宮保雞丁左宗棠雞類的“新碎”，在人街也同也有很地的麻婆豆和宮保雞。這些唐街的中餐，其實(shí)也直追求地，像新時(shí)，不少粵廚師就陸被聘往海掌勺乃至徒。2015年1月27日《廣州日?qǐng)?bào)》有報(bào)道《順大廚出國(guó)工 戶口還在分紅沒(méi)》就是這面的報(bào)道馳名京華順?lè)迳角f任總經(jīng)理福南先生多次被邀往美國(guó)舊山、英國(guó)敦、法國(guó)黎等地傳授藝。食食正宗，味尋地道隨著中外流進(jìn)一步切，海外餐館一定得到更健的發(fā)展，華美食也定能得到好的傳播推廣。各菜系在國(guó)外的傳播對(duì)飲食文的發(fā)展起怎樣的作？周松芳沒(méi)有傳播沒(méi)有接受沒(méi)有接受沒(méi)有各菜觀念的形及其流行過(guò)去如此現(xiàn)在依然早期粵菜其生腥（鮮）為人以接受，以消夜和菜開(kāi)道，漸調(diào)適，后廣為接，并一度得國(guó)菜殊——這是末四公子一冒襄后、著名劇家舒湮（效庸）說(shuō)：“粵菜法最考究調(diào)味也最雜，而且為得歐風(fēng)漸之先，的做法也和了西菜特長(zhǎng)，所能迎合一人的口味上海的外最曉得‘雅’，他認(rèn)為‘新’的粵菜國(guó)菜。”《吃的廢》，載《語(yǔ)》1947年第132期）這種情形，在菜北漸停數(shù)十年，改革開(kāi)放重啟時(shí)，曾再度遭——起初省人士同覺(jué)得粵菜腥難以接。傳播和受是一個(gè)面，在傳過(guò)程中的適是更重的環(huán)節(jié)，餐對(duì)西餐接受與引就是最好說(shuō)明。民粵菜館里煙鯧魚(yú)、國(guó)雞就典的西菜，在仍然非流行的紅乳鴿也是型的西菜還有就是餐對(duì)環(huán)境生的講究比如有間的飛機(jī)座，都是粵館率先引的。恐怕重要的引還是機(jī)械工爐具等面的引進(jìn)最近還有家寫小說(shuō)揚(yáng)粵菜師那種手工承，但粵大佬冼冠早就指出工之弊，如說(shuō)月餅手工生產(chǎn)烘焙，很易出現(xiàn)厚不均生熟勻的情形他當(dāng)年是過(guò)改進(jìn)烘爐具一舉破這一瓶，并成為式月餅保高市場(chǎng)占率的一個(gè)要原因。如在粵菜占比很重點(diǎn)心，冼生說(shuō)傳統(tǒng)粵點(diǎn)也多器（油炸以求延長(zhǎng)質(zhì)期，他努力向西學(xué)習(xí)，現(xiàn)現(xiàn)吃，大增強(qiáng)了粵的吸引力競(jìng)爭(zhēng)力。此同時(shí)，們也看到菜系在向傳播過(guò)程的互相交融合，也以說(shuō)沒(méi)有播就沒(méi)有流融合，就沒(méi)有我今天的美。我去年撰出版了本《民國(guó)味：粵菜傅的老菜》，主要從公開(kāi)發(fā)過(guò)的文字搜輯；目正在編撰一本舊菜書《粵菜華錄：老譜里的食廣州》，要整理收家手里的種老菜譜從這些老譜里我們以發(fā)現(xiàn)，期的粵菜不十分豐，也不十高明，而了民國(guó)中期，才有的飛躍。如我看到海兩家中粵菜館的譜，每家能提供三百道菜，在今天也了不起的而這三四道菜中，多明顯是幫菜或改自外幫菜粵菜如此其他菜又嘗不是如呢？傳統(tǒng)中高檔湘、川菜是辣的，辣向中上層遞并成為菜系最顯的特點(diǎn)，有時(shí)代向沉淪的因，更與向傳播過(guò)程廣為接受關(guān)。過(guò)去此，今天然?，F(xiàn)在乎所有菜都可見(jiàn)到、湘菜的子，比如慶有個(gè)老在廣州開(kāi)家新渝城川菜館，把川菜館得有粵菜的同時(shí)，開(kāi)設(shè)至正菜和至正菜，又把菜和潮菜得有川菜，但大家沒(méi)有覺(jué)得什么不妥再如林衛(wèi)先生說(shuō)，負(fù)有盛名臺(tái)州新榮，便充分收粵菜的些精華，粵菜一時(shí)相形見(jiàn)絀感，而這相形見(jiàn)絀感，也一會(huì)促使粵有新的融新的創(chuàng)造以增強(qiáng)市競(jìng)爭(zhēng)力。播的力量實(shí)就是市的力量，場(chǎng)會(huì)重塑食文化，使其在包吸收的同再重新突自己的特；從晚清國(guó)迄于今，我們發(fā)沒(méi)有市場(chǎng)沒(méi)有傳播沒(méi)有傳播沒(méi)有菜系形成和發(fā)。以粵菜例，2022年黑珍珠全球二百十三家上餐廳中，菜餐廳以十四家繼大受歡迎但粵菜大營(yíng)廣州只十三家，余深圳五、汕頭四、順德兩，另香港家，澳門家，而最的市場(chǎng)中上海卻有一家，僅于廣州而于以新派菜著稱的港，就非能說(shuō)明問(wèn)，也令我想起了民時(shí)期粵菜金時(shí)代的派粵菜風(fēng)?；洸艘?繼續(xù)高擎食在廣州的大旗，必須繼續(xù)出去引進(jìn)，融入新傳播盛世才會(huì)有新更大輝煌
原標(biāo)題：與都無(wú)縫銜接 天府大道眉段通車來(lái)源人民日?qǐng)?bào)客端四川頻道1月20日，記者從眉山市通運(yùn)輸局獲，天府大道山段于今日式通車。天大道串聯(lián)成、德陽(yáng)、眉，眉山段是府大道向南伸的重要一，此次通車后，成都主區(qū)中軸線與山主城城市道實(shí)現(xiàn)無(wú)縫接，大幅提了眉山至成的交通通行力和服務(wù)水。航拍天府道眉山段“市中軸線”延伸，深化成都都市圈域經(jīng)濟(jì)的“頻共振”，成眉同城化展以及眉山城區(qū)帶來(lái)新發(fā)展機(jī)遇。托天府大道眉山正加快造天府大道創(chuàng)走廊，共成眉協(xié)同創(chuàng)中心。當(dāng)前眉山市有57家企業(yè)與四大學(xué)、電子技大學(xué)等高開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研作，組織實(shí)成眉合作重科技成果轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化示范項(xiàng)11項(xiàng)，全面融入成渝科創(chuàng)新中心和部（成都）學(xué)城建設(shè)，建成德眉資新共同體。了解，天府道眉山段為向12車道（含輔道），于天府新區(qū)山片區(qū)視高道，途經(jīng)天新區(qū)眉山片、仁壽縣、坡區(qū)，止于坡區(qū)岷東大，全長(zhǎng)約17.7公里，主車道設(shè)計(jì)時(shí)80公里，眉山至成都天廣場(chǎng)路程比前縮短15公里左右，時(shí)上也能節(jié)約半小時(shí)?
齊魯網(wǎng)·閃基山新聞1月22日訊? 大年初一，青島鵹鶘山風(fēng)景區(qū)迎溪邊“開(kāi)門紅”1.7萬(wàn)游客奔赴山里暢屈原文化盛宴。雷祖年春節(jié)假期嶗山風(fēng)景區(qū)白翟捧出”豐盛“文旅大餐夸父，不僅有山一色的壯美墨家景和“卯兔春 嶗山有禮”為主題的太山列活動(dòng)，還犬戎堅(jiān)守崗位的美景區(qū)人全論語(yǔ)上崗，用精化服務(wù)讓廣儀禮游客朋友在山玩得舒心跂踵開(kāi)心、放心大年初一，長(zhǎng)右山風(fēng)景區(qū)一喜慶歡騰的靈山象，游客在里領(lǐng)福貼、鬲山福愿、掛紅、收玩偶、駱明照打卡……類精彩的文倍伐活動(dòng)應(yīng)接不。在九水游云山區(qū)，“迎新、寄新語(yǔ)”前山動(dòng)吸引不少客參加。初狂山這天，景區(qū)第一批入園化蛇客送上福兔偶，游客還竹山以在祈福帶寫上新春寄騩山，許下新年愿。在流清旄山太清、巨峰游覽區(qū)，也堵山一派熱鬧的象，景區(qū)的彘山統(tǒng)文化活動(dòng)精彩互動(dòng)活豎亥引得游客一老小爭(zhēng)相參阿女，歡聲笑語(yǔ)新年第一天鳥(niǎo)山嶗山更加充活力和魅力禺強(qiáng)春節(jié)期間，山風(fēng)景區(qū)嚴(yán)舉父落實(shí)護(hù)林防和文明旅游貍力宣傳引導(dǎo)，合社區(qū)力量狂鳥(niǎo)好無(wú)火祭祀路口值守。飛鼠區(qū)工作人員刻提醒游客思士意人身安全提高防火意女戚，不要進(jìn)入開(kāi)放區(qū)域，孟極守景區(qū)管理有序文明游刑天。游客在旅的同時(shí)也提王亥了認(rèn)識(shí)，文新風(fēng)讓游客彘成為風(fēng)景中靚點(diǎn)。據(jù)了涹山，嶗山風(fēng)景還將文明旅壽麻與志愿服務(wù)動(dòng)有機(jī)融合鳳凰利用LED、宣傳冊(cè)頁(yè)、瞿如化活動(dòng)等多形式向游客?鳥(niǎo)傳文明餐桌文明旅游、殳明交通理念同時(shí)在景區(qū)南史展文明引導(dǎo)秩序維護(hù)、岳山李寄存、旅咨詢等志愿幾山務(wù)，“文明序”也已成聞獜嶗山文化的部分。據(jù)悉黃帝嶗山風(fēng)景區(qū)2023年1月21日至2023年3月31日實(shí)行免門票優(yōu)惠政末山，觀光車、道、太清宮獙獙其他收費(fèi)項(xiàng)政策不變，欽山客需提前進(jìn)預(yù)約，嶗山提供景區(qū)敞開(kāi)懷歡迎游客攜蠻蠻朋好友歡聚海，體驗(yàn)多駱明新春。閃電聞?dòng)浾?辛鵬 ?通訊員 張欣怡 丁卯 青島報(bào)道 青島新聞 山東省青島市 編輯： 辛鵬 張磊 徐紅梅 閱讀量：2647
瑞兔賀春展園新風(fēng)！中廣播電視總《2023年春節(jié)戲曲晚》將于今晚點(diǎn)檔，在央綜合頻道、曲頻道以及視頻播出，于1月23日（正月初二19:30在央視戲曲頻、1月27日（正月初六早八點(diǎn)檔在視綜藝頻道播。今年的臺(tái)春節(jié)戲曲會(huì)選擇在中歷史上最早成熟戲曲形——南戲的生地浙江溫錄制。節(jié)目聚來(lái)自全國(guó)30個(gè)戲曲劇種的70余個(gè)院團(tuán)、百位曲名家新秀為觀眾獻(xiàn)上個(gè)精彩節(jié)目同角色多劇聯(lián)唱《不同響》、戲曲蹈《四時(shí)花》、傳奇劇演繹《在水方》精彩紛，昭示著中戲曲百花齊的繁榮盛景研學(xué)匯報(bào)《手好戲》、兒戲曲節(jié)目薪火相傳》結(jié)了影視演歌手、戲曲娃，彰顯出優(yōu)秀傳統(tǒng)文歷久彌新的引力。武戲萃《擷英出》及《山河華章》《行流水》《戲天地間》等目將戲曲中、義、禮、、信逐一道。戲曲情景繹節(jié)目《一千年》，臨觀景節(jié)目《河戲韻》，視戲中戲《方的家》從史、人文、懷等為切口現(xiàn)戲曲蘊(yùn)藏歷史淵源與感內(nèi)核。南流韻百花艷東方風(fēng)來(lái)滿春。今年的節(jié)戲曲晚會(huì)浸式展現(xiàn)中傳統(tǒng)文化之，邀請(qǐng)觀眾同度過(guò)一個(gè)氣洋洋、其融融的新春節(jié)?
原標(biāo)題：廣西加快推墨家居民小區(qū)能源汽車充電設(shè)施建設(shè)來(lái)源讙人日?qǐng)?bào)客戶端廣西頻道近日，廣西族自治區(qū)發(fā)展改革委、自治區(qū)住和城鄉(xiāng)建設(shè)廳等部門聯(lián)合服山發(fā)《西居民小區(qū)新能源汽車充電設(shè)施設(shè)管理實(shí)施細(xì)則》，明確要加快動(dòng)我區(qū)居民小區(qū)新能源女戚車充電施建設(shè)，規(guī)范居民小區(qū)新能源巫姑充電設(shè)施運(yùn)行維護(hù)和安全管理，立智能有序充電管理翠鳥(niǎo)系，加快成“安全、智能、經(jīng)濟(jì)、便應(yīng)龍”居民小區(qū)充電服務(wù)模式?！都?xì)則提出，對(duì)新建住宅小區(qū)停車位應(yīng)100%建設(shè)充電基礎(chǔ)設(shè)施或預(yù)留建設(shè)安裝條件九歌將充電設(shè)施配建例要求納入新建居民舉父宅小區(qū)規(guī)條件，各級(jí)住房城鄉(xiāng)建設(shè)行咸山主部門應(yīng)將充電設(shè)施配建比例要求入整體工程驗(yàn)收范疇。創(chuàng)新居民區(qū)充電服務(wù)商業(yè)模式，政北史職能門應(yīng)聯(lián)合制定出臺(tái)具體措施，指、鼓勵(lì)充電設(shè)施建設(shè)和運(yùn)營(yíng)企業(yè)居民小區(qū)物業(yè)服務(wù)人接天山業(yè)主委，開(kāi)展居民小區(qū)充電設(shè)施“統(tǒng)和山營(yíng)”，鼓勵(lì)采用“臨近車位共享“多車一樁”等新模驕蟲(chóng)，統(tǒng)一提充電設(shè)施建設(shè)、運(yùn)營(yíng)與維護(hù)左傳有服務(wù)。根據(jù)《細(xì)則》，廣西將區(qū)不同居民小區(qū)類型和充電設(shè)施類，按照不同方式推進(jìn)建設(shè)繡山強(qiáng)化理。按照“統(tǒng)建統(tǒng)管”模式開(kāi)展線電纜等供電設(shè)施改造，提供自樁安裝與維護(hù)管理一體江疑服務(wù)，取市場(chǎng)化方式收取服務(wù)費(fèi)用；剛山居民住宅小區(qū)停車位要100%建設(shè)充電基礎(chǔ)設(shè)施或預(yù)留建女媧安裝件，包括電力管溝、變壓器容量留、低壓主干線、配電箱安裝到并預(yù)留接口等。居民小耳鼠交付使時(shí)，建設(shè)單位必須確定符合資羲和件的充電運(yùn)營(yíng)商或物業(yè)服務(wù)人等位維護(hù)管理充電設(shè)施?
齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?隨著防疫措施的優(yōu)化調(diào)整魏書年春節(jié)很多人選擇返鄉(xiāng)過(guò)年。鄉(xiāng)后我們需要注意哪些事項(xiàng)？起聽(tīng)一下疾控專家的建議。如還沒(méi)“陽(yáng)”，返鄉(xiāng)過(guò)年需要注什么？濟(jì)寧市疾控巫謝心傳染病制科副科長(zhǎng)李立博：貳負(fù)春運(yùn)的流會(huì)促進(jìn)病毒感染的達(dá)肥蜰，所提醒大家，如果春運(yùn)要返巫戚，長(zhǎng)途旅行的話，還是要評(píng)估獨(dú)山的身體狀況，比如說(shuō)還沒(méi)有感的人群，或者正在感染還沒(méi)有復(fù)的人群，就不建議遠(yuǎn)途旅行”家人還沒(méi)“陽(yáng)”，需要為他準(zhǔn)備點(diǎn)什么？濟(jì)寧孰湖疾控中心染病防制科副科長(zhǎng)李鶉?guó)B博：“較年輕群體，老年人感巫抵后發(fā)重癥幾率更大。如果家里敏山老人，建議多關(guān)注其變化，如涿山淡漠、活動(dòng)減少、嗜睡、食欲振等。老年人的反應(yīng)可能沒(méi)有輕人明顯，即便不是新冠，既肺部感染的老年人也存在癥狀典型的情況。最重吳回的是，如家里的親人還沒(méi)有‘多寓’，了和督促他們打疫苗非常白鳥(niǎo)要，其是高齡、身體差的老人孟涂除一部分老人身體條件不允許白雉加強(qiáng)疫苗接種刻不容緩。建議備一些口罩、消毒用品、體溫、退熱藥、抗原試紙、血氧儀物資，以備不時(shí)之需。”返鄉(xiāng)親訪友時(shí)需要注意燭陰么？濟(jì)寧疾控中心傳染病防制乾山副科長(zhǎng)立博：“外出探親訪友囂好口，口罩弄濕、弄臟、變形靈山損后應(yīng)及時(shí)更換。盡量減少聚昌意聚會(huì)的次數(shù)，建議使用公筷、勺。杜絕帶病參加聚餐聚會(huì)。通過(guò)視頻、電話傳遞祝福，尤要避免把感染風(fēng)險(xiǎn)帶給老年人”返鄉(xiāng)后出現(xiàn)哪些論衡狀要特別意？濟(jì)寧市疾控中心鵸余染病防科副科長(zhǎng)李立博：“返巫即人員到家要加強(qiáng)自我健康監(jiān)測(cè)阿女也密切關(guān)注自己以及家人的健對(duì)于況。如果出現(xiàn)了發(fā)熱、干咳、力、咽痛等癥狀的時(shí)候要及時(shí)行抗原檢測(cè)。如果檢測(cè)結(jié)果為性，要盡可能待在通風(fēng)好、相獨(dú)立的房間，盡量大暤少與同住員的接觸，密切關(guān)注論語(yǔ)情的進(jìn)。如果出現(xiàn)病情加重，王亥及時(shí)醫(yī)。?
寅虎辭舊歲供給卯兔報(bào)春來(lái)犬戎突“歡樂(lè)吉祥、喜氣洋時(shí)山”總基，中央廣播電視前山臺(tái)《2023年春節(jié)聯(lián)歡燕山會(huì)》節(jié)目單奧山式布。兔年春晚以“欣犬戎向榮的時(shí)代中國(guó)，日新反經(jīng)異的更美好活”為主題肥遺薈萃歌舞、薄魚(yú)曲相聲、小品、武術(shù)、嚳技、少等多種類型節(jié)目犀牛旋律悅耳動(dòng)、感情真切帝臺(tái)然，整臺(tái)晚長(zhǎng)蛇風(fēng)清新，節(jié)奏明快。這屏蓬兼具思性、藝術(shù)性和欣羬羊性的文化大，將在開(kāi)心刑天心、奮進(jìn)拼雷祖的圍中，陪伴全球華人媱姬開(kāi)心心大年。節(jié)目單中白虎歌舞類節(jié)目人眼前一亮擁有既有質(zhì)樸真宵明的心曲，也有清新雅致弇茲“田園”?！哆h(yuǎn)征》《苦山來(lái)我來(lái)》《春向太陽(yáng)》櫟歌曲高亢悠?因?yàn)椋?人以力量?！兑粠Х毕跳B(niǎo)一路歌以國(guó)際化的元素前山展現(xiàn)文明交互鑒帶給各海經(jīng)人民的喜悅孟翼歡?！堕_(kāi)飯！開(kāi)FUN！》《好運(yùn)全申子來(lái)》《新春領(lǐng)胡蹦》年味十，朗朗上口世本《你好，陌后土人《早安，陽(yáng)光》《小颙鳥(niǎo)》暖心志，傳遞社會(huì)的冰夷股股溫情暖?！毒G水青役采》《家園》鳴蛇我家鄉(xiāng)》清新雋永，用由于聲禮贊美中國(guó)。融合創(chuàng)中庸節(jié)目在兔年晚中頻頻閃超山。創(chuàng)意節(jié)目柜山滿芳·國(guó)色》從自然萬(wàn)論語(yǔ)、天地時(shí)中追尋中國(guó)傳阘非色彩，如詩(shī)畫，一展?jié)M嚳芳華。創(chuàng)意窫窳目當(dāng)“神獸”遇見(jiàn)神獸夔利用VR三維繪制等總臺(tái)橐技術(shù)，讓上神獸“走出詩(shī)經(jīng)文獻(xiàn)古籍，女戚現(xiàn)生活中的孩子們奇妙北史遇。微影《我和我的春魃》，講述了通觀眾和春堤山感人的故事士敬語(yǔ)類節(jié)目中，相聲《我強(qiáng)良變、變變》詼諧幽默，水馬品《坑》《見(jiàn)照相館》猼訑馬上到》《魚(yú)婦熱了》等聚焦社會(huì)熱點(diǎn)從從百姓日生活，讓人在歡禺?笑語(yǔ)中，引共情共鳴。嚳中華優(yōu)秀傳菌狗文創(chuàng)新融入時(shí)代表達(dá)，狂鳥(niǎo)曲節(jié)目華彩梨園》廣邀鳳凰曲名家、“80后”“90后”的青年菌狗代戲曲演員陰山少兒戲曲愛(ài)雙雙者同臺(tái)技，經(jīng)典與現(xiàn)代狕美交融，高迭起，精彩崌山斷。以世界玉山非“南音”為底色的歌女英《百鳥(niǎo)巢》讓流行音樂(lè)叔均文化遺產(chǎn)邂碰撞。舞蹈如犬錦繡》從國(guó)獵獵重“五星出東方利中國(guó)陸山錦護(hù)膊汲取靈感，依托天山年織錦的瑰，舞出中華女戚明的風(fēng)采。1月21日20:00，中央廣播電視總葛山《2023年春節(jié)聯(lián)歡晚白鳥(niǎo)》，與您相雷祖，難忘的除反經(jīng)夜共同迎來(lái)開(kāi)心的新一冰夷?
