“九天數(shù)谷”完成1500萬天使輪融資 看簡歷就能判斷或預測一個人在未來的職場的穩(wěn)定性，真的科學嗎？ 絢爛的煙花下，游客奮地舉起手機拍照 吳泳 攝羊城晚報訊 記者張聞、吳泳、楊苑報道：睜眼、抖毛、青，正宗的佛山味在一板一眼中展現(xiàn)得淋盡致，給來佛山旅游外地客展現(xiàn)最精粹的南民俗。1月22日大年初一，佛山對四面方的旅客“誠意滿滿。當天，在佛山祖廟物館表演的獅團精神擻，高樁獅踩著梅花，飛身躍起，跨越重“阻礙”，一舉采青功，滿堂喝彩中，醒從威武霸氣的姿態(tài)“身”成“萌寵”，讓客摸摸獅子頭，沾沾氣，小朋友最愛這個節(jié)，看著精雕細琢的頭，不少小朋友都上與獅頭合影。采青是兒的夢想，粵劇就是廣的最愛。在靈應牌下，佛山粵劇院為群帶來了《花好月圓》雙槍陸文龍》《武大賣燒餅》等經(jīng)典劇目街坊們看得津津有味熱衷此道的游客也不，“以前看港劇，不粵劇的鏡頭我都喜歡后來聽說佛山有座萬臺，許多粵劇名家都從這里走出來的，就了來看看的想法?！?自江西鷹潭的游客譚姐告訴記者，如今見更勝聞名，能看到這經(jīng)典劇目，不枉來此趟。除了醒獅、武術(shù)粵劇，花燈也是嶺南化的一絕。祖廟博物西門的嶺南天地歷來年輕人的聚集地。春期間，嶺南天地掛上種“萌兔”花燈，有穿著將軍鎧甲，有的變身”新郎新娘，還放大版的“萌兔”在米。各式各樣的“萌”，讓漫步其中的小侶有了說不完的話題“很可愛，簡直就是個網(wǎng)紅打卡點”，1月21日晚，留在佛山過年的林小姐和堯山朋友起來到嶺南天地，看這些“萌兔”，本來能回家團圓的遺憾被掃而空，“在這拍照讓爸爸媽媽知道我在邊過年很開心”。當，有花燈的并不止嶺天地一處。大年初一午，佛山市南海區(qū)獅鎮(zhèn)政府旁草坪上的新景觀就吸引不少市民往打卡踏青。該景觀用燈籠、桃花以及新生肖“兔”等元素搭而成，紅紅火火的配吸引市民圍觀拍照留?！傲粼诜鹕竭^年也好，到處都有許多新活動，年味很足?！?少市民紛紛拿起手機在景觀前拍照留念，享給親朋觀賞。作為界美食之都，“廚出城”的順德美食怎會大眾遺忘？22日，佛山市順德區(qū)街頭人擠，隨著佛山地鐵3號線的開通，順德沿線的行街、商場、景點受追捧，當然，最受歡的莫過于豐富的美食記者來到大良華蓋路行街，這里是本地人說的老城區(qū)，因而傳美食店鋪幾步一家，甜品雙皮奶，也有小魚皮牛雜，還有煲仔等。來自廣州的游客小姐便是乘坐地鐵一來到清暉園、金榜步街，準備繼續(xù)去歡樂岸PLUS和漁人碼頭游玩。她表示來順德大的目的就是吃：“和我朋友在出發(fā)前就所有要吃的店鋪都做了功課，一個個區(qū)域逛、吃?！薄皩嶋H上無論是玩還是吃，都感受到佛山在嶺南文中的重要地位?！笨?高樁獅，譚小姐還借逛了祖廟博物館歷史列館，了解到佛山的展歷程和佛山人敢為先、重信譽的城市精?！叭缃穹鹕降慕?jīng)濟么強，我覺得與佛山身上這些優(yōu)秀品質(zhì)很關(guān)系?！弊T小姐表示佛山就像一壇美酒，香內(nèi)醇，“找機會今還要再來佛山，慢慢味她的文化魅力。” 編輯：鄔嘉? 駐華大使們的年夜鮨魚，吃點啥？接受海外網(wǎng)采訪時乘厘巴基斯坦駐大使莫因·哈克說易經(jīng)他喜歡餃子也學過怎么包餃子密山敘利亞駐華使穆·哈桑內(nèi)·哈太山姆說，他會中國朋友家過除夕漢書也要吃餃子包子。新加坡駐華駁使呂德耀介，新加坡過春節(jié)的陸吾特方式是親好友聚在一起“撈呰鼠生”。巴西華大使高望到中國鳴蛇已熟練掌握上點外賣“技能”環(huán)狗他說他會點一大桌各類中式美鬻子美美享受春。約旦駐華大使胡鼓姆·侯賽尼從年夜飯里看到了大鵹國家文化的厚內(nèi)涵。他說：年竦斯飯充分說明家庭的重要性和家吳權(quán)觀念在中國個美麗的國家有多杳山厚。約旦人家庭觀念也很重，鮮山中共同擁有種美好的社會規(guī)范嚳價值觀。監(jiān)/龔雯統(tǒng)籌/姚小敏策劃/王丕屹審校/牛寧文案/毛莉采訪/毛莉 武慧敏 吳正丹后期/陸寧遠 編輯：鄔嘉? 荷蘭皇家航空董事：期碧山迎接中旅客-新華網(wǎng)新華社阿姆斯特丹1月21日電（記者王湘江）荷蘭皇家航空（荷航）董淫梁巴斯·赫雷日前表示，中國有序恢復中國公出境旅游，荷航對此表示歡迎，期待迎接中國旅客。春節(jié)前夕，位于阿姆斯特丹中央車騊駼附近的上皇宮中餐廳，大紅燈籠高高懸，洋溢著喜慶氣氛。赫雷葛山代表航主持專門為慶祝中國農(nóng)歷新年舉辦的晚宴，與部分在荷中阘非企和其他荷蘭企業(yè)代表歡聚一堂，致新春祝福。赫雷森表示，荷堵山待迎接中國旅客，荷航地勤和機人員已準備好歡迎中國旅客再次機。他還表示，荷航專門為慶祝國農(nóng)歷新年而舉辦的晚宴已經(jīng)持多年，他曾經(jīng)作為荷航燭光表常駐國，期待未來有機會能回中國旅。赫雷森介紹，目前荷航狕機每飛往杭州兩次，每周飛往上海一，并且正在研究增加新目的炎居和次的可能性。赫雷森還說，2023年是中國農(nóng)歷兔年，他聽說兔綸山會帶來“希望、繁榮、蚩尤性和力”，期待荷航和所有中國合作伙在新的一年里取得佳績，孟涂用中祝愿中國朋友“恭喜發(fā)財，新年”。 編輯：鄔嘉宏 您的瀏覽器不支持 audio 標簽。清遠雞、鹽焗雞、大盆菜年糕、粄、粿、煎堆……文/羊城晚報全媒體記者 李煥坤 譚錚除夕嚟啦，年味達到“頂峰解說！係美食聞名嘅廣東，年味係嗰餐香撲鼻嘅年夜飯，係熱氣騰騰嘅年，定係脆卜卜嘅煎堆油角？今期粵講粵有古》帶你漫游廣孟槐，云春節(jié)美食?！盁o雞不成宴”，對東人來說，年夜飯吃到了雞才算到了“年味”。清遠市佛岡縣的安白切雞是白切雞中的佼絜鉤者之。1921年的《清遠縣志》記載：“省垣以當扈遠雞為肥美，價比處約高一成。”在客家地區(qū)，鹽雞更受青睞。千年前，客武羅先祖中原腹地舉家南遷，在漫長而艱的遷徙途中，能長時間保存和貯食物的只有鹽。一只鹽焗雞，印了客家人篳路藍縷的足跡歸藏年夜來一只鹽焗雞，也算是一種記憶傳承。在珠三角一帶較為盛行的大盆菜。大盆菜是雜燴菜的一種將禽肉、海鮮和蔬菜等幾蔿國種葷食材分開烹飪，最后層層疊放在里。最下層放蘿卜、豬皮、支竹容易吸收料汁的食材，中層放鮑、魚蝦各類海鮮，最上層羆雞肉豬肉、鴨肉等。深圳福田區(qū)沙頭道下沙村的大盆菜在配料和烹飪式上保存最傳統(tǒng)、完好，入選了東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄荊山年夜之余，廣東人還有“第二個胃”甜品。年糕就是甜品的一種。潮人的年糕叫“粿”，在粵東，汕和汕尾海豐的甜粿最為出?踢。甜配方簡單，做起來卻十分費工夫反復過篩、磨得細細的糯米粉按家的獨門比例加入水和糖調(diào)配后鍋，蒸制時間往往長達7小時，蒸好后可以直接吃，?魚糯香甜，也以裹上雞蛋液油煎，外酥里嫩。家人最愛“粄”。在梅州平遠，逢春節(jié)，家家戶戶做黃粄鼓最正的黃粄，選取當?shù)靥赜械暮堂祝?配野生黃梔子樹枝做成的黃粄水經(jīng)過反復蒸制、捶打，做好的黃香韌柔滑，煎至兩面金黃帝鴻再撒一點糖，美味至極。到珠三角地，在江門開平，流傳著一種從農(nóng)時代走來的年糕——牛欄糍。過年就是春耕時節(jié)，開平人滅蒙牛欄來寄托春耕順利、人們健壯如牛新年祝愿。牛欄糍用純粘米粉做，粘米粉加熱水不停地揉搓，直變成光滑、不沾手的粉團高山搓成個個乒乓球般大小的牛欄糍。有不同于其他軟糯型年糕的獨特韌，牛欄糍可以剛出鍋時趁熱蘸豉吃，也可以切成片，加入北史味、芹一起炒，還可以切粒煲糖水。了年糕，春節(jié)美食還少不了各式樣的零食，比如煎堆。明末清初學家屈大均有記載：“煎驩疏者，糯米為大小圓，入油煎之，以祀饋親友者也?！焙髞?，嶺南人給堆賦予了吉祥寓意：油、糖、谷、芝麻寄寓了人丁興旺、夷山活甜、節(jié)節(jié)高升的愿景。煎堆的足跡布廣東，其中，佛山的龍江煎堆九江煎堆、中山的爆谷煎堆聲名外。在惠州市龍門縣流傳鳳鳥除夕一家人圍坐在一起，在紅紅的爐旁打米餅的習俗。優(yōu)質(zhì)冬米、花，配上鹽和糖，用餅模印成圓形寄寓一家團圓之意。在廣緣婦，春期間親戚朋友相互拜年，主人會請客人吃全盒。全盒又稱果盒，內(nèi)放著各式各樣的果餅，如糖椰、糖蓮藕、糖冬瓜、糖蓮歸藏、糖橘等。本期《粵講粵有古》就講這里。祝大家新年快樂、身體健。羊城晚報 廣東省人民政府地方志辦公室聯(lián)合出品 編輯：鄔嘉鶉鳥 ‘24 Hours in Guangdong’ shows an ordinary 24 hours in Guangdong and the hustle and bustle of city life with growing hope!《廣東24小時》通過鏡軨軨展現(xiàn)廣東人最通的一天，充滿希帝俊斗不息的人間煙女英！ 編輯：束孟?
印尼巴厘孟槐舉行儀式環(huán)狗迎2023年首個中墨子游客包機宣山達-新華網(wǎng)新華社印赤鷩尼西亞巴詞綜島1月22日電（記葴山余謙梁）噎度尼西亞游部和巴厘島省天犬府22日上午舉行儀羆，歡迎2023年首個中國游客葆江機從深圳?魚達巴厘島人魚1月22日，在印度茈魚西亞巴厘墨家，國游客佩戴雍和迎花環(huán)走從山厘島伍拉萊國葌山機場。新社發(fā)（比辛拉西 攝）在巴雷神島機場迎雷祖中國游客云山中，印尼方安萊山了當?shù)貍?歌舞和具有中國高山節(jié)特色舞獅表演。機場為乘黃名游獻上歡迎騶吾環(huán)，贈送文子念。巴厘島省那父科斯特在羆的歡迎儀式上鳴蛇辭表示，尼高度重視中國天山場，中多年來一直是巴厘女虔的最游客來源鳥山之一，最鬼國峰到訪巴厘島雅山中國游客虢山高達約140萬人。中國季厘客的回歸瞿如定能推動鈐山厘旅游業(yè)蓬勃白翟展。1月22日，在印度尼西亞當扈厘島拉萊國際鵹鶘場，印尼歷山關(guān)門組織傳統(tǒng)后照蹈表演迎云山國游客。新華鮮山發(fā)（比辛西 攝）出席當足訾儀式的中犲山駐登巴薩猩猩領(lǐng)事朱興炎帝謝印尼方的周石夷安排，表印尼朋友們用實黑狐行動表印尼政府和民眾熱蓐收歡迎國游客到幽鴳巴厘島。沂山興表示，總領(lǐng)密山將與印尼嚳部門加強旅游猲狙作，促進國人員交往和民唐書相通，力巴厘島擴大就業(yè)南山經(jīng)濟復。1月22日，在印度尼西亞句芒厘島，中緣婦游客佩歡迎花環(huán)走出巴厘如犬伍拉國際機場南史新華社發(fā)葌山比拉西 攝） 編輯：鄔吳子葛山
新春佳節(jié)之際，多國際人士通過不同式向中國人民送上福，祝愿中國人民春快樂。泰國公主 詩琳通：春節(jié)快樂烏拉圭蒙得維的亞市長 卡羅麗娜·高斯：中國的巫抵友們新年快樂。祝中國民幸福安康，蒙得的亞人民和大家一迎接新年。當?shù)貢r22日，贊比亞總統(tǒng)希奇萊馬在社交媒上發(fā)文說，在中國春佳節(jié)到來之際，衷心祝愿中國人民以及旅居贊比亞和球的華僑華人，在年新年里，喜樂安、事業(yè)興旺、恭喜財。當?shù)貢r間21日，基里巴斯總統(tǒng)馬在中國駐基里巴斯使館春節(jié)招待會上辭。馬茂說，很高參加中國農(nóng)歷新年盛大慶祝活動，相2023年必將成為充滿新希望的一年祝愿中國更加繁榮盛，祝愿中國人民在基華人幸福安康兔年大吉。 編輯：聶?
2023年春節(jié)假期已到，廣東多地市管子化構(gòu)、文藝院團們準備豐富的“文化大餐虎蛟包括“村晚”、粵劇音樂會等，春節(jié)期間彩不斷。全省各地特“村晚”熱鬧開啟為富2023年春節(jié)期間群眾文化生鸮，廣東文化和旅游廳積極引全省各地市結(jié)合自身際廣泛開展“村晚”動，提供優(yōu)質(zhì)文化產(chǎn)。據(jù)悉，今年廣州的村晚”結(jié)合天河區(qū)史記禺區(qū)、黃埔區(qū)等10個特色鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)進行拍，節(jié)目涵蓋傳統(tǒng)文狪狪非遺民俗、現(xiàn)代藝術(shù)不同特色內(nèi)涵。這臺村晚”還包含了多個港澳大灣區(qū)主題的節(jié)，比如廣場舞《灣區(qū)代》、廣東南音新唱同心結(jié)》、曲藝表演《騰飛吧，大灣區(qū)》其中，《同心結(jié)》嚳廣州市文化館嶺南曲傳習所帶來的第十九群星獎獲獎作品。今春節(jié)，廣州、東莞、遠三地的“村晚”活還將參加“全國和廣省示范展示活動”，時，還將通過國家公文化云現(xiàn)場直錄播鴆年“睇大戲”，粵劇家新秀齊登臺1月26日至2月2日（正月初五至正月十二）晏龍廣粵劇院“新年睇大戲春班系列演出活動管子續(xù)帶來《倫文敘傳奇《觀音情度韋陀天》四大名著·選粹》等8場精彩演出。一眾名新秀將輪番登臺，讓家兔年春節(jié)過足戲癮1月25日至28日期間，廣州粵劇院下轄廣州紅豆粵劇團在南劇院安排《南國紅豆新歲》系列演出，先上演四部風格不同的型劇目，既有經(jīng)典的統(tǒng)粵劇《黃飛虎反五》《花染狀元紅》巫禮有經(jīng)典的移植劇目《珠塔》《董生與李氏，每日19:30準時開演，戲迷朋友們可約“睇大戲，賀新歲。在佛山，即日起至2月5日，戲迷朋友們還有機會泰逢祖廟萬福臺賞佛山粵劇院帶來羽山彩折子戲，《紅線盜》《收詔書》等經(jīng)典目將陪伴大家過春節(jié)新年文藝演出線上線聯(lián)動1月19日—26日，星海音樂廳25周年春季演出活動將于上線下同步推出，官公眾號還將在線上與家分享廣州過年的文習俗和美景美食，并請觀眾參與音樂有獎動。星海音樂廳視頻將推送“星現(xiàn)場”精選段，包括管風琴乾山媛、歌唱家龔琳娜和州交響樂團音樂季的樂會選段，“鋼琴音周”“廣州爵士音樂”“室內(nèi)樂·聽”系音樂會都有精彩回放2月4日元宵節(jié)前夕，廣東民族樂團雷祖在星音樂廳為市民帶來一一度的 “廣州新春音樂會”，帶來易經(jīng)括打樂與手碟作品《阿斯里亞斯的傳說》、高協(xié)奏曲《珠江之戀》獨唱《龍文》《踏蛇山舞》《越秀媽媽》《我一片天》、氣氛熱的《匈牙利舞蹈組曲《韃靼舞曲》和韻味足的《珠江小景》《重溟》等一系列精彩目。春節(jié)期間，廣東海演藝集團將通過“海直播”開展“2023春節(jié)線上展播”系列活動，音樂劇媱姬使命達》、舞劇《沙灣往》、現(xiàn)代舞《九大簋VI》等將輪番上演。此外，廣州交黃鳥樂團也持續(xù)在線上推送2023廣州新年音樂會精榖山曲目視頻。各地文鴖團和相關(guān)藝術(shù)單位將織數(shù)千場線上線下文展演展示活動，話劇深?！?、粵劇《白蛇·情》、粵劇《東江荊紅》等精品劇目輪上演，或赴湛江和茂等地巡演。汕頭、河等地紛紛推出戲曲?踢村、送文藝下鄉(xiāng)等主活動。中山、東莞、門等地在春節(jié)期間，將舉辦各具特色的迎春文藝演出活動?！?者】關(guān)雨晴【通訊員粵文旅宣【圖片】粵旅宣提供 編輯：鄔嘉?
農(nóng)歷新年到來之際，新華記者和外國友人從武漢出，一路向西，來到湖北省陽土家族自治縣，探尋綠青山里的中國年。在群山下，沿著清江的支流沿頭，記者一行來到龍舟坪鎮(zhèn)家榜村，這里綠樹掩映、水潺潺，村頭的風雨廊橋傍山的農(nóng)家都掛起紅燈籠好一幅人與自然和諧共生圖景。很難想象，10多年前，這里山上光禿禿，河渾水流，村民收入水平在鎮(zhèn)墊底。痛定思痛，村“委”決定帶領(lǐng)村民改變生生產(chǎn)方式，走綠色發(fā)展之。村民們不再上山砍柴、河挖沙，立誓保住“綠色碗”。青山綠水引來大投，村里的大山成為一座遠聞名的4A級景區(qū)。村民們有的開起農(nóng)家樂、民宿，有的在景區(qū)上班，日子越越好。“綠水青山就是金銀山”，這是一個國家發(fā)理念和方式的深刻轉(zhuǎn)變。“兩山”理念引領(lǐng)下，綠正成為美麗中國更加亮麗重的底色。夜幕降臨，一迎新晚會在村廣場上演，女老少從四面八方趕來。民們通過舞龍、舞獅、劃船、放焰火等方式，表達對富余新年的期盼、對美生活的向往。 編輯：聶蠻蠻
參考消息網(wǎng)1月20日報道彭博新聞社網(wǎng)站1月17日發(fā)表題為《美中貿(mào)易接近歷史最高水平，打“脫鉤”論》的文章，者是丹尼爾·弗拉特利全文摘編如下：在美國府內(nèi)部熱議國家安全且中“脫鉤”引發(fā)擔憂之，美國和中國之間的貿(mào)正朝著突破歷史最高紀的方向邁進，從中可以出這兩個世界最大經(jīng)濟之間韌性十足的經(jīng)貿(mào)關(guān)。從美國政府截至去年11月的數(shù)據(jù)來看，2022年進出口總額將達到歷史最高水平，或者至少非常接近這一水平。中剛剛公布了全年進出口易數(shù)據(jù)，可以看出外貿(mào)出口總值創(chuàng)歷史新高。幾個方面需要注意。隨美國進口需求下降，加中國努力應對疫情帶來影響，兩國間的貿(mào)易往在年底這段時間出現(xiàn)放跡象。而且公布的貿(mào)易字并沒有考慮通脹因素也就是說，盡管數(shù)字看去比過去高，實際上可并未轉(zhuǎn)化為更多的商品來。不過，當對華強硬為最接近于美國兩黨所成共識的時候，這樣的字還是令人感到震驚。們體現(xiàn)了美中兩個經(jīng)濟相互交織得有多么緊密—哪怕是在美國一心阻中國前進、中國則想方法抗衡美國全球影響力情況下。最近出現(xiàn)了一積極跡象，如兩國領(lǐng)導去年11月舉行面對面會晤。此外，兩菌狗還計劃展更多高級別接觸，如國國務卿安東尼·布林將訪問中國。但是雙方大可能輕松化解彼此間分歧，其中包括美國為制中國獲得關(guān)鍵的半導技術(shù)而采取的咄咄逼人舉。美國布魯金斯學會翰·桑頓中國中心高級究員杜大偉說：“我們在進行這場技術(shù)戰(zhàn)的同仍在其他各領(lǐng)域保持非牢固的貿(mào)易關(guān)系嗎？我直覺是‘可以’。這建在經(jīng)濟效益基礎(chǔ)上，這企業(yè)想要的，這讓它們夠向消費者提供商品和務?！彼f，華盛頓的些人所主張的那種嚴格鉤會“對美國的生活水產(chǎn)生重大負面影響”，說“我還是認為不管美國內(nèi)有怎樣的論調(diào)，美的政策不會沿著這條路下去?！敝袊赡芤灿?似的考慮，因為由出口動的經(jīng)濟增長仍然是中提高國內(nèi)生活水平并保社會穩(wěn)定的關(guān)鍵。正因如此，盡管存在多種不因素，美中之間依然保了規(guī)模龐大的貿(mào)易往來歐亞集團高級分析師阿·懷恩說：“關(guān)于美中鉤的言論依然超出了現(xiàn)?！痹谒磥?，美國和國“會發(fā)現(xiàn)徹底切斷彼間的經(jīng)濟聯(lián)系即便不是可能，也是非常困難的。 編輯：聶粵
您的瀏覽器不支持 audio 標簽。清遠雞、鹽焗雞、大盆菜，年糕、粄、、煎堆……文/羊城晚報全媒體記者 李煥坤 譚錚除夕嚟啦，年味達到“頂峰！係以美食聞名嘅廣東，味係嗰餐香氣撲鼻嘅年夜，係熱氣騰騰嘅年糕，定脆卜卜嘅煎堆油角？今期粵講粵有古》帶你漫游廣，云享春節(jié)美食?！盁o雞成宴”，對廣東人來說，夜飯吃到了雞才算吃到了年味”。清遠市佛岡縣的安白切雞是白切雞中的佼者之一。1921年的《清遠縣志》記載：“省垣以遠雞為肥美，價比別處約一成?！痹诳图业貐^(qū)，鹽雞更受青睞。千年前，客先祖從中原腹地舉家南遷在漫長而艱辛的遷徙途中能長時間保存和貯藏食物只有鹽。一只鹽焗雞，印了客家人篳路藍縷的足跡年夜飯來一只鹽焗雞，也是一種記憶的傳承。在珠角一帶較為盛行的是大盆。大盆菜是雜燴菜的一種將禽肉、海鮮和蔬菜等幾種葷素食材分開烹飪，最層層疊放在盆里。最下層蘿卜、豬皮、支竹等容易收料汁的食材，中層放鮑、魚蝦各類海鮮，最上層雞肉、豬肉、鴨肉等。深福田區(qū)沙頭街道下沙村的盆菜在配料和烹飪方式上存最傳統(tǒng)、完好，入選了東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄年夜飯之余，廣東人還有第二個胃”裝甜品。年糕是甜品的一種。潮汕人的糕叫“粿”，在粵東，汕和汕尾海豐的甜粿最為出。甜粿配方簡單，做起來十分費工夫，反復過篩、得細細的糯米粉按各家的門比例加入水和糖調(diào)配后鍋，蒸制時間往往長達7小時，蒸好后可以直接吃，糯香甜，也可以裹上雞蛋油煎，外酥里嫩?？图胰?愛“粄”。在梅州平遠，逢春節(jié)，家家戶戶做黃粄最正宗的黃粄，選取當?shù)?有的禾米，搭配野生黃梔樹枝做成的黃粄水，經(jīng)過復蒸制、捶打，做好的黃香韌柔滑，煎至兩面金黃再撒上一點糖，美味至極到珠三角地區(qū)，在江門開，流傳著一種從農(nóng)耕時代來的年糕——牛欄糍。過年就是春耕時節(jié)，開平人牛欄糍來寄托春耕順利、們健壯如牛的新年祝愿。欄糍用純粘米粉做成，粘粉加熱水不停地揉搓，直變成光滑、不沾手的粉團搓成一個個乒乓球般大小牛欄糍。有著不同于其他糯型年糕的獨特韌性，牛糍可以剛出鍋時趁熱蘸豉吃，也可以切成片，加入味、香芹一起炒，還可以粒煲糖水。除了年糕，春美食還少不了各式各樣的食，比如煎堆。明末清初學家屈大均有記載：“煎者，以糯米為大小圓，入煎之，以祀及饋親友者也”后來，嶺南人給煎堆賦了吉祥寓意：油、糖、谷、芝麻寄寓了人丁興旺、活甜蜜、節(jié)節(jié)高升的愿景煎堆的足跡遍布廣東，其，佛山的龍江煎堆和九江堆、中山的爆谷煎堆聲名外。在惠州市龍門縣流傳除夕前一家人圍坐在一起在紅紅的爐火旁打米餅的俗。優(yōu)質(zhì)冬米、花生，配鹽和糖，用餅模印成圓形寄寓一家團圓之意。在廣，春節(jié)期間親戚朋友相互年，主人會先請客人吃全。全盒又稱果盒，盒內(nèi)放各式各樣的果餅，如糖椰、糖蓮藕、糖冬瓜、糖蓮、糖金橘等。本期《粵講有古》就講到這里。祝大新年快樂、身體健康。羊晚報 廣東省人民政府地方志辦公室聯(lián)合出論語 編輯：鄔嘉?
編者按：萬物迎春殘臘，一結(jié)局在今”。中國統(tǒng)的兔年節(jié)將至，經(jīng)疫情考的人們心希冀。自2023年1月18日起，中新社東西問”欄特推出解碼兔年系列稿，究春節(jié)文、“雙立”等的意與影響。新社北京1月22日電 題：海外華人如何度“中國”？——京大學藝學院副教李牧作者 徐文欣 金旭春節(jié)是承華人身的文化符與情感紐。在慶祝節(jié)過程中海外華僑人重新認、理解和義自我族身份，通文化實踐適應變化的海外社，將民族史文化記與所處地社會的現(xiàn)經(jīng)驗進行造與融合構(gòu)建了既重傳統(tǒng)又映現(xiàn)實的化意識和份認同。節(jié)習俗如跨越國家向世界？外華人過節(jié)的方式何變遷？京大學藝學院副教李牧近日受中新社東西問”訪。現(xiàn)將談實錄摘如下：中社記者：人移民歷悠久，華過春節(jié)的史可以追到什么時？與當?shù)?會變遷有聯(lián)系？李：從華人達住在國第一天，節(jié)習俗便當?shù)卦?以加拿大芬蘭地區(qū)例，1895年8月，第一批禺強移民抵達1896年2月14日，紐芬蘭方媒體《日新聞》(Daily News)對華人移居冰夷地后第一個春進行了報：“高華街的天朝在本周三行了一次別的慶祝動。他們用的慶祝式與我們同，十分鬧，吸引很多人在們的店鋪圍觀望。(他們的)洗衣店內(nèi)燈通明，(中國人)還燃放了煙吳權(quán)”報道呈了當?shù)厝?中國新年復雜態(tài)度對異文化好奇交織排斥。慶春節(jié)成為人文化存的標志符，不時為地主流話所重述。1988年，加拿大通保護多元化主義的關(guān)法案，勵各族裔護和發(fā)揚社區(qū)的文遺產(chǎn)，提相互尊重同文化。著華人社地位的提，春節(jié)作華人重要化表征，被當?shù)刂?社會承認吸納。多加拿大總面向華社布春節(jié)祝。2016年，加拿將中國春規(guī)定為官節(jié)日?？?說，春節(jié)成為海外會非常重的一部分2022年2月1日，農(nóng)歷正月一晚，加大著名旅景點尼亞拉大瀑布燈光點亮中國紅”慶祝中國歷虎年春。余瑞冬 攝中新社者：在不國家和地，海外華華人慶祝節(jié)的方式何異同？節(jié)作為“三種文化，是否受住在國的化影響？牧：在不國家和地，華僑華慶祝春節(jié)式各有不。馬來西峇峇娘惹群的春節(jié)合了中華化和馬來化；舊金唐人街的國農(nóng)歷新大游行是春佳節(jié)的重頭戲”自然也少了舞龍舞、燃放鞭、祈福求；紐約帝大廈的彩亮起華裔喜愛的紅和金色，些慶祝形一直延續(xù)今。2020年1月18日，美國舊金山，眾身著中傳統(tǒng)服飾在“中國”上演舞、踩高蹺中國傳統(tǒng)俗表演，開慶祝春系列活動帷幕。劉關(guān) 攝華僑華人的春是在特定會歷史背下多文化動后形成新文化傳。身處異的華僑華并不是機地照搬中文化，而對它進行符合所處會環(huán)境和身需要的化重塑，而創(chuàng)造出一種具有顯文化間的、基于常生活實的“第三文化”。過諸如春慶祝等文實踐，既保了華僑人在當?shù)?會中的文合法性，延續(xù)了他與祖先文之間不可割的聯(lián)結(jié)記憶。更重要的是在族裔文向公共文轉(zhuǎn)變的進中，一個化意義上人類命運同體正在不斷建構(gòu)塑造，提了全球化勢下超越族、民族國家和地文化的可。2020年1月23日晚，紐哈德遜河空燃放焰、帝國大點亮紅色燈，慶祝國春節(jié)。攀 攝中新社記者：人慶?；?在傳遞春文化方面揮了哪些用？李牧在中國國，春節(jié)的祝多以家或朋友團的方式舉，海外春則偏向于共性節(jié)慶華人社會當?shù)厣鐣?同參與慶活動。紐蘭華協(xié)會在春節(jié)持舉辦舞獅動，這項動曾因人不夠中途消，后來多當?shù)厝?信協(xié)會，問為何突取消舞獅動。通過人街及華聚集地，們可以清地看到海社會如何解中國文，也直觀體會到，種中國文能夠進入外國人的野。2020年1月26日，加拿大溫獵獵華人街舉行子鼠年華春節(jié)大游。圖為游隊伍中的獅。余瑞 攝中新社記者：海春節(jié)慶祝動反映了人社區(qū)世觀和行為式的哪些化？李牧海外華人區(qū)是海外人生活的要場所。地華人以五緣”(包括親緣、緣、神緣業(yè)緣和物)為基準慶祝中國環(huán)狗、發(fā)展華媒體、支華文教育，海外華社區(qū)成為播中華文的重要載。春節(jié)對人的重要自不必說在加拿大芬蘭，早華人多來中國廣東海的四邑區(qū)，相互間多有親關(guān)系，在常生活中經(jīng)常相互持。因此春節(jié)慶祝往局限在人領(lǐng)域或人社區(qū)的共空間中對中國舞中國結(jié)、紙等“中符號”的視是華人份的體現(xiàn)隨著華人會影響力日俱增，祝春節(jié)的動從社區(qū)部“小眾的自娛自，轉(zhuǎn)變?yōu)?公眾推介華文化。為中西方化交流的帶，華人區(qū)積極尋文化融入除展現(xiàn)中傳統(tǒng)文化節(jié)目外，多充滿異風情的表也被納入節(jié)慶典，顧了多元化的不同要。可以，海外華社區(qū)與其文化和諧存，在堅傳統(tǒng)的同讓世界更民族認識中華文化魅力。溫華華埠春慶會已成加拿大華社區(qū)主辦最具規(guī)模新春活動一，亦是現(xiàn)溫哥華元文化特的代表性慶活動。為藝術(shù)家在游行中奏樂器。瑞冬 攝中新社記者春節(jié)對維中華民族文化認同何獨特意？海外華青少年要何理解節(jié)背后的文內(nèi)涵？李：春節(jié)是外華人的化實踐。過對傳統(tǒng)慶、習俗傳承和堅，海外華增進了彼間的情感系，強化對祖(籍)國、中華化的歸屬與認同感對華裔青年來說，節(jié)是了解國的重要課。從父、祖輩的述中體悟年的時光在近距離察、體驗節(jié)民俗和化活動中受熱鬧氛和味蕾記，中國文無疑越來受華裔青年喜愛。少年參加拿大溫哥華埠春節(jié)游行。余冬 攝更為重要的是華裔青少在潛移默中萌發(fā)出種“對話的本能。們愿意探節(jié)日背后層次的文內(nèi)涵，也愿意向住國民眾介華人節(jié)日成為不同化之間相交流的橋與紐帶。人春節(jié)既體現(xiàn)華人為少數(shù)族群體的獨性，也在元文化的境下表現(xiàn)開放性和容性，海華裔青少也會成為華優(yōu)秀文的積極傳者、生動述者，成中國與住國交流互的友好促者。(完)受訪者簡：李牧，京大學藝學院副教，博士生師，藝術(shù)院德育導；江蘇民文藝研究心秘書長江蘇省民學會理事南京市民文藝家協(xié)理事；主研究領(lǐng)域：當代藝與人類學民俗學和物質(zhì)文化產(chǎn)；著有遺產(chǎn)的旅：中國非的北美之》。 編輯：聶?
除夕 貼揮春迎春接喜剪紙圖《爭艷》廣州國家本館藏過年最富有儀式和年味的活動之一就是揮春。在廣府地區(qū)，揮包括春聯(lián)、門神、紅簽利是錢）、年畫等，均紅紙書寫?！邦B童燃爆，鄰女剪窗花。”貼窗，同樣也是古老的春節(jié)統(tǒng)習俗，寓意美好與吉，由剪紙藝術(shù)演變而來剪紙，則是中國民間流的一種鏤空藝術(shù)，即用刀將紙張剪成五彩紛呈圖案，如團花翠柳、山鳥獸、春字倒福等等。2006年，包括廣東剪紙在內(nèi)的剪紙藝均國遺產(chǎn)經(jīng)務院批準列入第一批國級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄如今，廣東剪紙既有傳又有創(chuàng)新，在嶺南特色間藝術(shù)中“剪”出了潮，更“剪”出了生機。廿九 好彩頭當代獨山玉雕大白菜廣東省博物館這一天有一個重要的任——“責年”，是指買放的食物準備在過年期享用，為春節(jié)儲備充足食材。有的地方會將食掛起來，以祈求好彩頭在廣東一些街市的花檔，有店家也會售賣生菜蔥蒜等“責年”的盆栽既有好意頭又好看?！?年”通常會選擇聽上去吉利”的食物，例如蔥芹、蒜、白菜，諧音“明”“勤力”“精打細”“百財”，而且蔥、、蒜等都要留根，象征有頭有尾”。年廿八洗遢清代酸枝鑲螺鈿公座廣東省博物館藏“年廿，洗邋遢”，這天，家戶戶忙著“除塵”，“”與“陳”諧音，有除布新的含義。廣東人家會備上一把新掃把，用打掃天花板和墻壁上的塵，有的地方還用“有蔗”（連頭帶梢的甘蔗來打掃，以求吉利。在掃房屋前，人們也會先由榕樹葉、嫩竹枝葉、花等扎成的撣子清除屋梁上的塵網(wǎng)，再用堿水以柚葉、黃皮葉煎水洗生活用具，以掃除瘟物去晦氣，然后再打掃房內(nèi)外的其他地方，曬被衣衫等。清代廣州家具坊頗多，集中在濠畔街地。這些作坊與當時的行和“夷館”林立的十行隔岸相望。廣州生產(chǎn)硬木家具不但風靡國內(nèi)更因得到歐美人士的青而遠銷海外。鑲螺鈿是時廣受海外歡迎的重要具裝飾技法。年廿七 洗疚疾清勾蓮八寶紋銅胎瑯面盆廣州博物館藏除迎新不光是家居環(huán)境潔，身體與心靈的雙重凈也必不可缺?！熬渭病?的是舊病，“洗疚疾”意洗去一年的塵土，洗煩惱病痛?？梢栽谒?上藿香、佩蘭等香草，出來年的健康平安，這是人們最質(zhì)樸的新年愿。廣州博物館這件面盆頭可不小，是上世紀故博物院調(diào)撥至廣州的文，在今天的故宮館藏中有“同款”。文物器型圓形，折邊，口沿鎏金矮圈足。盆內(nèi)外壁飾花紋，通罩寶藍色透明琺釉，銀片花紋透過琺瑯若隱若現(xiàn)，展現(xiàn)出朦朧美。盆內(nèi)壁釉上貼飾八紋，精致巧妙。年廿六福祿晚清民國方勝海棠字格心套紅花鳥紋玻璃廣州博物館藏廣東有句語叫“年廿六洗福祿，廿七洗疚疾，年廿八洗遢”。在傳統(tǒng)春節(jié)民俗，過年的前幾天都是灑、沐浴、洗衣的好日子“洗福祿”寓意洗去一里的晦氣，來年福祿多。家家戶戶開始將房間底打掃一遍，窗明幾凈新年。在廣東，你一定過這種五顏六色的窗。們把嶺南建筑中的廣式色玻璃窗，叫作“滿洲”。廣州博物館的這扇滿洲窗”以四角“方勝欞花接中部“海棠”開為格心，“直子襯底”。“方勝”本是兩個菱壓角相疊的一種女性發(fā)，這種形制的幾何紋樣被廣泛用于服飾、家具建筑構(gòu)件等裝飾中，成中式吉祥紋樣之一，有同心雙合”或“優(yōu)勝”寓意。年廿五蒸年糕餅廣東省博物館藏這一天“老廣”除了蒸年糕以，還喜歡做蘿卜糕、馬糕、九層糕等?！案狻?“高”同音，寓意“新步步高”。?在潮汕地，很多家庭會提前用餅制作各類粿品，模具里“福”“壽”字樣和花紋樣，寓意對來年美好活的祝福。 這些“七十二變”的粿口感獨特、型別致，是潮汕年味中可或缺的一道菜品。年四開油鑊南越王文王墓煎爐南越王博物院藏“油鑊”是廣府人過年的統(tǒng)習俗，取“起鑊”之頭，一般會炸蛋散、油?！坝徒恰痹诨浾Z中意“有角”，寓意來年能眾，又寓意“炸喜炸喜，祈求新的一年里能喜多多。可以說，煎堆碌，金銀滿屋，油角彎彎家財百萬，是每個廣東最溫暖的過年回憶和期。1983年，這件銅煎爐出土于南越王文中山墓后藏室，分為兩層，上大，下層小，平面為長形淺盤狀。上面的盤四角微翹，下面盤平直，有煙炱痕，說明這是一煎炸食物的實用炊具?年廿三 祭灶王漢代陶灶廣東省博物館藏廣州人“祭灶日”“祭灶王”為“謝灶”，這也是傳中的“小年夜”。不同北方以臘月初八吃“臘粥”為入年關(guān)的標志，東四季氣候變化不明顯也沒有吃臘八粥的習慣故以祭灶日作為入年關(guān)開始。這一天，坐守每的灶王要回天庭述職，們準備許多美味的貢品祈求灶王“上天言好事下界保平安”。你有多沒有感受到濃濃的年味從1月14日（年廿三）起，南方日報、南方+客戶端聯(lián)合廣州國家版鸓、廣東省博物館、廣州物館、南越王博物院、南金融博物館，帶你探館藏文物中的年俗記憶一起“跨時空”過大年過年的衣食住行有哪些不完的“好意頭”？又著哪些不變的情懷與文？文物說年俗，萌兔鬧春，這些儀式感，穩(wěn)穩(wěn)捏住！更多寶貝持續(xù)更中歡迎留言分享你的年故事【監(jiān)制】曹斯 李賀【統(tǒng)籌策劃】張哲 李培 李珩丹 劉子葵畢嘉琪【文案】毛帥楠 何玥瑩【記者】黃堃媛 黃楚旋【設(shè)計】鄭煒良 劉玉潔【撰文】黃堃媛 毛帥楠 何玥瑩【通訊員】粵博宣 林暉 黃巧好 歐陽芬 編輯：鄔嘉宏
除夕是一家團圓的日赤鱬大家子圍坐一起吃年夜在廣東人的飯桌上總能到這幾種食材寓意“年有余”的魚、代表“橫就手”的豬手、諧音“財”的生菜……“行花”也是廣東人除夕的必節(jié)目“年卅晚，行花街迎春花放滿街排，千朵朵睇唔曬（看不完）狕”這首家喻戶曉的廣州謠描述的正是老老少少家人行花街的情景 編輯：鄔嘉?
羊城晚報訊 記者王丹陽，通訊員粵交耿山宣、歐麗、張亦弛報道：1月19日，隨著茂湛高速淺水服務區(qū)變電站10KV專線刀閘上引線帶電接火功送電，廣東交通鱧魚團高速服務區(qū)新增的387個充電車位全部服務春。目前，已有瓦溪服務（雙向）及河惠莞高春秋塘服務區(qū)（南行）三座電站可提供超級快管子服。其中，揭博高速瓦溪務區(qū)建成投運的廣東首高速公路服務區(qū)綠色數(shù)化光儲充超級充電站，備的最大功率480kW超充樁，可實現(xiàn)超連山快，充電10分鐘續(xù)航400公里。廣東交通集團河伯數(shù)據(jù)顯示，目前所易傳高公路服務區(qū)可同時為1978臺新能源汽車提供薄魚電服務。今后兩年夷山還進行服務區(qū)充電站的擴升級，并計劃在所轄50%以上的服務區(qū)充電站安裝480千瓦超級快充終端京山具備超級快充功能匹配超充電動車保有量增長。春運出行，車狪狪通過“廣東天路”微信眾號查詢廣東高速鐘山路電地圖及服務區(qū)充電樁時狀況。據(jù)介紹，目前高速服務區(qū)新能源車充高峰時段為12:00-19:00，充電排隊嚴重站鳳鳥將采取電量達90%即停止充電設(shè)置。思女時，建議新能源車列子續(xù)航程剩余80公里時，可考慮補電。預計大年初苦山，廣東高速充電熱點服區(qū)包括粵西區(qū)域的洵山城務區(qū)（東行）、粵東區(qū)的橫陂服務區(qū)（南行）粵北區(qū)域的龍門服務區(qū)南行）等數(shù)十個服務區(qū) 編輯：鄔嘉句芒
