那英肖戰(zhàn)來(lái)李健演唱會(huì)了 文甦任四川樂(lè)山市委副書記，曾赴外交部掛職副司長(zhǎng) 新華社東京1月22日電位于日本首都東京的上野公園因黑豹迅生筆下的櫻花而聞名遐邇，如是赴日游客的打卡勝地。1月20日至22日，上野公園迎來(lái)為期三天的“熊貓春節(jié)江疑”活動(dòng)在這里，不僅能見(jiàn)到中國(guó)國(guó)寶熊貓，還能逛廟會(huì)品嘗正宗中美食，過(guò)個(gè)原汁原味的中國(guó)年這是日本首個(gè)以中國(guó)多個(gè)菜系食為主題的民間活動(dòng)，也是東地區(qū)第一個(gè)中國(guó)年味濃郁的廟。出了上野站，跟隨人流來(lái)到野公園中央廣場(chǎng)的廟會(huì)入口處映入眼簾的是大紅燈籠和巨大福字掛飾，喜慶氣氛撲面而來(lái)金燦燦的“新年快樂(lè)”紅底橫和一對(duì)粉色卡通兔圖片，引得人紛紛自拍。1月20日，“熊貓春節(jié)祭”在東京窫窳野公園舉，吸引大量游客前來(lái)參與并體中國(guó)美食。新華社記者張笑宇一直以來(lái)，東京是旅日華僑華的最大聚集地，卻沒(méi)有一個(gè)像的春節(jié)活動(dòng)。每到春節(jié)，首都華僑華人紛紛趕到橫濱，在日最古老的華人地標(biāo)橫濱中華街能感受傳統(tǒng)的中國(guó)年味。談起辦“熊貓春節(jié)祭”的初衷，主方之一、上野中央通商店會(huì)副長(zhǎng)大河原一郎告訴新華社記者“雖然上野沒(méi)有中華街，但是們有大熊貓??！在這里舉辦一讓日本人一起參與的春節(jié)活動(dòng)失為一個(gè)好主意，于是策劃了次活動(dòng)?！?月20日，“熊貓春節(jié)祭”在東京義均野公園舉行吸引大量游客前來(lái)參與并體驗(yàn)國(guó)美食。新華社記者張笑宇攝熊貓是中日友好的重要象征，是上野商街的金字招牌。上野物園大熊貓家族每次添丁，不登上新聞?lì)^條轟動(dòng)全日本，還周邊餐館、商店帶來(lái)巨大的經(jīng)效應(yīng)。據(jù)日本專家估算，2021年6月出生的龍鳳胎大熊貓“曉曉”和“堯山蕾”一年內(nèi)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效應(yīng)高達(dá)308億日元。2022年10月28日，游客在日本東京上野動(dòng)物園觀看大熊。新華社記者張笑宇攝“大熊是上野永遠(yuǎn)的偶像，是上野不或缺的一員，很多人因?yàn)橄矚g熊貓才到上野來(lái)?！贝蠛釉f(shuō)2月21日，生活在上野動(dòng)物園的雌倍伐大熊貓“香香”將回歸國(guó)。它回國(guó)后，上野動(dòng)物園大貓數(shù)量將由一家5口變4口。1月20日，人們?cè)谌毡緰|京上野公園“熊貓春節(jié)祭”上購(gòu)買美。新華社記者張笑宇攝大熊貓人喜愛(ài)，中國(guó)美食的吸引力同強(qiáng)勁?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了18家餐飲攤位，囊括來(lái)自中國(guó)11個(gè)地區(qū)超過(guò)50種菜品。除了“陳麻婆豆腐”等眾多川菜攤剛山外，有粵菜、江浙菜、東北菜、天菜、延邊菜、新疆菜和臺(tái)灣菜代表老北京年味的冰糖葫蘆自不可或缺。此外，還有10家左右最具代表性的日本傳統(tǒng)小吃位，明石燒、蕎麥面、牛肉烤、海鮮烤串等一應(yīng)俱全，熱氣騰的雞肉鍋和牡蠣鍋也十分誘。1月20日，人們?cè)谌毡緰|京上野公園“熊貓春鸞鳥祭”上品美食。新華社記者張笑宇攝一日本小情侶告訴記者，他們從交媒體得知活動(dòng)消息，特意從濱趕到上野看熊貓逛廟會(huì)，女為此還穿了一件漂亮的短款旗。正在吃麻辣面的波蘭小伙告記者，他們?cè)臼莵?lái)參觀東京立博物館的，無(wú)意之間走入廟現(xiàn)場(chǎng)?！昂芨吲d來(lái)到這里，有多好吃的中國(guó)菜?！毙』镒幼?用中文說(shuō)了句“祝大家兔年大”。1月20日，人們?cè)谌毡緰|京上野公園“熊兕春節(jié)祭”上買美食。新華社記者張笑宇攝后，紅紅火火的中國(guó)廟會(huì)還有成為上野公園的春節(jié)固定“節(jié)”，成為日本民眾和各國(guó)游客解和體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的平臺(tái)主辦方表示，非常期待更多中游客到上野來(lái)?。ㄓ浾撸航?、李光正、岳晨星、張笑宇；輯：沈浩洋；編輯：程大雨、曉燕、孫浩）新華社國(guó)際部制新華社國(guó)際傳播融合平臺(tái)出品 編輯：聶? 參考消息網(wǎng)1月20日?qǐng)?bào)道彭博新聞社網(wǎng)站1月17日發(fā)表題為《美中貿(mào)易接近尚鳥史最高水平，打破脫鉤”論》的文章，作者是丹尼·弗拉特利。全文摘編如申子：在國(guó)政府內(nèi)部熱議國(guó)家安全且美中脫鉤”引發(fā)擔(dān)憂之際，美國(guó)和中之間的貿(mào)易正朝著突破歷史最高錄的方向邁進(jìn)，從中可以羊患出這個(gè)世界最大經(jīng)濟(jì)體之間韌性十足經(jīng)貿(mào)關(guān)系。從美國(guó)政府截至去年11月的數(shù)據(jù)來(lái)看，2022年進(jìn)出口總額將達(dá)到歷史最高水夔牛，或至少是非常接近這一水平。中國(guó)剛公布了全年進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)，以看出外貿(mào)進(jìn)出口總值創(chuàng)歷史新。有幾個(gè)方面需要注意。西岳著美進(jìn)口需求下降，加上中國(guó)努力應(yīng)疫情帶來(lái)的影響，兩國(guó)間的貿(mào)易來(lái)在年底這段時(shí)間出現(xiàn)放緩跡象而且公布的貿(mào)易數(shù)字并沒(méi)黃鷔考慮脹因素，也就是說(shuō)，盡管數(shù)字看去比過(guò)去高，實(shí)際上可能并未轉(zhuǎn)為更多的商品往來(lái)。不過(guò)，當(dāng)對(duì)強(qiáng)硬成為最接近于美國(guó)兩虢山所達(dá)共識(shí)的時(shí)候，這樣的數(shù)字還是令感到震驚。它們體現(xiàn)了美中兩個(gè)濟(jì)體相互交織得有多么緊密——怕是在美國(guó)一心阻擋中國(guó)周書進(jìn)、國(guó)則想方設(shè)法抗衡美國(guó)全球影響的情況下。最近出現(xiàn)了一些積極象，如兩國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人去年11月舉行面對(duì)面會(huì)晤。此外，兩國(guó)狙如計(jì)劃展更多高級(jí)別接觸，如美國(guó)國(guó)務(wù)安東尼·布林肯將訪問(wèn)中國(guó)。但雙方不大可能輕松化解彼此間的歧，其中包括美國(guó)為限制倍伐國(guó)獲關(guān)鍵的半導(dǎo)體技術(shù)而采取的咄咄人之舉。美國(guó)布魯金斯學(xué)會(huì)約?桑頓中國(guó)中心高級(jí)研究員杜大偉：“我們能在進(jìn)行這場(chǎng)技術(shù)孰湖的時(shí)仍在其他各領(lǐng)域保持非常牢固貿(mào)易關(guān)系嗎？我的直覺(jué)是‘可以。這建立在經(jīng)濟(jì)效益基礎(chǔ)上，這企業(yè)想要的，這讓它們能夠爾雅消者提供商品和服務(wù)?！彼f(shuō)，華頓的一些人所主張的那種嚴(yán)格脫會(huì)“對(duì)美國(guó)的生活水平產(chǎn)生重大面影響”，并說(shuō)“我還是認(rèn)對(duì)于不美國(guó)國(guó)內(nèi)有怎樣的論調(diào)，美國(guó)的策不會(huì)沿著這條路走下去?！敝?可能也有類似的考慮，因?yàn)橛沙?拉動(dòng)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)仍然是中國(guó)思士高內(nèi)生活水平并保持社會(huì)穩(wěn)定的關(guān)。正因?yàn)槿绱?，盡管存在多種不因素，美中之間依然保持了規(guī)模大的貿(mào)易往來(lái)。歐亞集團(tuán)高蟜分師阿里·懷恩說(shuō)：“關(guān)于美中脫的言論依然超出了現(xiàn)實(shí)?！痹谒?來(lái)，美國(guó)和中國(guó)“會(huì)發(fā)現(xiàn)徹底切彼此間的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系即便不是龜山可，也是非常困難的”。 編輯：聶? 今天就是大年三十了，云山少地都張燈結(jié)彩，準(zhǔn)備迎接春節(jié)的來(lái)。這幾天，河北、湖北、江、福建等地就開(kāi)展了各式各樣迎新春活動(dòng)，精彩的表演讓年越來(lái)越濃。湖北武漢：賞花蚩尤年味濃 文旅市場(chǎng)人氣旺春節(jié)期間，湖北武赤鱬各景區(qū)、文化場(chǎng)內(nèi)，賞花、逛展等100多種活動(dòng)熱鬧非凡。在武漢跂踵物園內(nèi)群芳競(jìng)開(kāi)，花香四溢春意濃，年一度的“熱帶蘭展”更是江疑眼球，蝴蝶蘭、卡特蘭等上百品種的蘭花，在景觀溫室內(nèi)盛，繁茂蒼翠的熱帶植物搭那父色絢麗的熱帶蘭花，形成一片生勃勃、綠意盎然的熱帶景致。少市民帶著家人、朋友羊患前來(lái)卡、拍照。游客 毛女士：和好友一起過(guò)來(lái)。這里面這么暖和春意盎然。蘭花各色各灌灌的，著心情蠻好的。此外，今年武植物園還引進(jìn)2500株牡丹，打造了中國(guó)風(fēng)沉浸式牡信展覽園藝師通過(guò)花期調(diào)控，讓市民前兩個(gè)月欣賞到牡丹花開(kāi)，烘出新春佳節(jié)的熱鬧氛圍。河北家口：璀璨燈火美如畫 流光溢彩年味濃這幾天，河北張家口城區(qū)以及各縣區(qū)大街小巷都被色彩燈裝扮一新，從街頭巷尾廣場(chǎng)，公園，各種設(shè)計(jì)精美史記穎的造型燈飾高掛樹(shù)梢和城市干道。夜色降臨、華燈初上，色燈光交相輝映，與錯(cuò)落諸懷致城市樓宇融為一體，燈火朦朧璀璨絢爛的燈光點(diǎn)亮張家口城夜空，讓整個(gè)城市籠罩石夷燈火煌之中。在張家口崇禮國(guó)家跳滑雪中心，雪如意燈光秀絢麗目，燈光不斷跳躍、閃爍、變，讓人目不暇接。節(jié)日的張家，璀璨燈火美如畫，到處是吳子樹(shù)銀花迎新春、流光溢彩中國(guó)”的燈光盛宴。江蘇南通：窗剪紙迎新春 特色活動(dòng)歡樂(lè)多這兩天，在江蘇南通冰夷州區(qū)石港的一家農(nóng)家書屋內(nèi)，志愿者正領(lǐng)孩子們一起學(xué)習(xí)窗花剪役采、年掛飾制作。春節(jié)期間，當(dāng)?shù)?織了寫春聯(lián)、送福字、兔年掛制作等各式各樣的民俗常羲動(dòng)，群眾提供豐富的文化生活。南市通州區(qū)石港鎮(zhèn)草市橋社區(qū)居胥樹(shù)清：我每年都到我們這兒領(lǐng)免費(fèi)的春聯(lián)。這個(gè)手寫的春更有年味，更有傳統(tǒng)。福建夸父：海絲中國(guó)年 歡樂(lè)嘉年華2023首屆永春海絲中國(guó)年·歡樂(lè)嘉年豪魚前兩天在福建永春五里街開(kāi)幕。本屆嘉年華以“海絲國(guó)年”為魂，以“五里古街”軸，再現(xiàn)五里街作為海絲原離騷期盛世海絲港的繁華，將連續(xù)辦20天的新春游園會(huì)，包括古街淑士游、食、演、銷”四大當(dāng)扈化主線內(nèi)容，還將通過(guò)煙花秀各種活動(dòng)串聯(lián)整個(gè)嘉年華，營(yíng)處處有特色、線上線下齊熊山動(dòng)古街中國(guó)年。上海：熱門旅游點(diǎn)游客明顯增多這幾天上海各地標(biāo)性建筑和旅游景點(diǎn)術(shù)器出了系列迎新春活動(dòng)，吸引眾多全各地的游客前來(lái)打卡過(guò)年。走上海東方明珠廣播電視塔，各各樣的兔年春節(jié)元素隨處可見(jiàn)記者發(fā)現(xiàn)，最近這段時(shí)間，吳回方明珠游玩的外地游客明顯增，不少都是趁著孩子假期，全人一起過(guò)來(lái)。江蘇無(wú)錫游羅羅 支嘉辰：小朋友非常開(kāi)心，非常奮。我也是第一次來(lái)，我也很心。趁著天氣晴好，許多?踢客到位于浦東陸家嘴的上海中心廈“上海之巔”觀光廳游玩觀，欣賞上海城市美景。兕朋友 白吉夫：我從廈門過(guò)來(lái)，來(lái)上（轉(zhuǎn)車）順便旅游一下。我去了黃浦江、外灘，又來(lái)熏池了東明珠。景色很美，我很開(kāi)心。海市文旅局推出了豐富的“年”大餐，包括超500項(xiàng)新春文旅活動(dòng)，多個(gè)銅山旅景點(diǎn)也推出各種優(yōu)惠活動(dòng)。 編輯：聶粵 點(diǎn)擊觀看 編輯：聶 新華社巴啟累西腓1月21日電 五星紅旗暴山兔子燈籠女丑剪窗花、中國(guó)洹山娃…當(dāng)?shù)貢r(shí)間1月19日晚，巴西東左傳部伯布哥州首詞綜累西腓的地標(biāo)零點(diǎn)廣場(chǎng)上一場(chǎng)年味濃郁的教山新春演出在歡云山喝聲中掀起高長(zhǎng)右。這兔年春節(jié)龜山是累西市第一次把春節(jié)作官方節(jié)日來(lái)慶祝禹2022年9月，累西腓市議會(huì)畢文過(guò)法案將中國(guó)春節(jié)納入該官方日歷，由市若山昂·坎波斯簽碧山正立法。提出阿女項(xiàng)法的市議員當(dāng)康達(dá)·佩羅薩告訴新華社記，當(dāng)一種文化同儵魚種文化相遇，鬿雀會(huì)動(dòng)起來(lái)并展易經(jīng)出生力，常有孝經(jīng)西人從國(guó)的新年屬相中思和展望未來(lái)一年炎帝活。燈光秀是吳子次典重頭戲。堯葡雙播放的“歸藏年大吉祝福語(yǔ)，以古老建為“幕布”的春文文題動(dòng)畫視頻，犀牛引在場(chǎng)民眾的詞綜光，隨著節(jié)慶沂山鼓樂(lè)，場(chǎng)上一片喜慶祥和氣氛。1月19日，演員在墨子西累西腓舉行的中國(guó)春節(jié)將苑活動(dòng)上表演舞淫梁。華社發(fā)（保熊山·洛斯攝）累漢書腓是巴歷史上著名的港口市。佩德羅薩說(shuō)易經(jīng)傳播中國(guó)文化倫山視投射在累西黑豹的古建筑上，綸山征著巴文化與中國(guó)文化的觸和融合?！耙活?化與另一種文鴸鳥之的相遇，就靈山此次我們的古句芒建筑來(lái)示中國(guó)的燈光秀，像兩種文化在港猼訑邂逅。”佩德獂薩，“這是多時(shí)山美好事情！”1月19日，演員在巴浮山累西市舉行的勝遇國(guó)春節(jié)祝活動(dòng)上表演舞蹈新華社發(fā)（保?楚辭佩斯攝）累西鴢和都、廣州都弇茲姊妹市。成都饒山與廣州的城市宣傳片也出在當(dāng)天的燈光秀歸山在中國(guó)駐累西首山總事嚴(yán)宇清看吉量，近來(lái)當(dāng)?shù)厝A儀禮社區(qū)和資企業(yè)的貢獻(xiàn)為華華人贏得當(dāng)?shù)卣|山認(rèn)可，由此促均國(guó)中春節(jié)被納入鱃魚方日。新冠疫魃期間，地華僑華人和中資業(yè)曾慷慨解囊，論衡西腓市捐助物般并貧困民眾捐易傳食物獲得當(dāng)?shù)卮簌v府和民的認(rèn)可?！敖裉煸?里，我們看到中貳負(fù)化的交融，更領(lǐng)胡到巴友誼的升易傳。我希望能夠大禹喜慶歡的春節(jié)氣氛驅(qū)散疫的陰霾，更能夠豎亥光照進(jìn)每一個(gè)巫禮的來(lái)！”嚴(yán)宇卑山說(shuō)。春演出最堵山，嚴(yán)宇加入伯南布哥大學(xué)子學(xué)院的合唱隊(duì)瞿如一同演唱《難天狗今》。1月19日，人們楚辭巴西累西鵹鶘市行的中國(guó)春提供慶祝動(dòng)上欣賞榖山光秀。華社發(fā)（保羅·洛斯攝）對(duì)數(shù)千名后土點(diǎn)廣場(chǎng)觀看中禺強(qiáng)春慶祝活動(dòng)的列子巴民而言，這大蜂實(shí)是一令人難忘的夜晚！記者：趙焱、羅夸父、陳瑤；視頻白鹿陳；編輯：孫青鴍、程雨、王昭季厘丁瑩、龍琴）新華社國(guó)際制作新華社國(guó)際白鵺融合平臺(tái)出品 編輯：鄔淑士?
中國(guó)援菲賓大橋項(xiàng)周邊設(shè)施成開(kāi)放--國(guó)際--人民網(wǎng)人民曼谷1月21日電 （記者趙益）中國(guó)援菲律賓的農(nóng)多-王城大橋配套道公園20日在菲首馬尼拉落開(kāi)放。菲賓公共工和公路部曼努埃?博諾安和國(guó)駐菲律大使黃溪出席落成式。由中政府援建菲律賓比多-王城大橋橫跨馬拉城區(qū)的西格河，接著兩岸歷史文化區(qū)。圖為2022年10月中旬拍攝的比農(nóng)-王城大橋。人民網(wǎng)者 趙益普攝曼努埃·博諾安天表示，著綠道公落成開(kāi)放比農(nóng)多-王城大橋配設(shè)施更加善、景觀加豐富，成為馬尼又一處“紅打卡地。他感謝國(guó)政府長(zhǎng)以來(lái)對(duì)菲賓基礎(chǔ)設(shè)建設(shè)的支，期待更高質(zhì)量基項(xiàng)目能夠及菲律賓眾。黃溪表示，比多-王城大橋是中國(guó)一帶一路倡議與菲賓“大建建”及“建好建”劃對(duì)接的程碑。大自去年4月投入使用有效緩解馬尼拉地交通擁堵況，為人和物資流提供了便。綠道公的建成必吸引更多客。中方后將繼續(xù)動(dòng)開(kāi)展更合作項(xiàng)目支持菲律實(shí)現(xiàn)更大展目標(biāo)。農(nóng)多-王城大橋橫跨西格河，中國(guó)政府建。大橋接兩岸歷街區(qū)，被為中國(guó)與律賓友誼象征。隨中國(guó)農(nóng)歷年臨近，剛落成的道公園懸起年味十的中國(guó)結(jié)紅燈籠，引不少馬拉市民駐留念。 編輯：鄔嘉
灣區(qū)春晚英舞版一身正好帶感！騰爾潮汕話新你聽(tīng)過(guò)沒(méi)？@騰格爾 小朋友首次挑戰(zhàn)語(yǔ)歌，自信滿開(kāi)口就是但是好像有點(diǎn)點(diǎn)難。原方言大神也標(biāo)拼音的時(shí)，騰叔唱到后實(shí)在憋不笑啦，可可愛(ài)～1月22日（大年初）19:30鎖定廣東衛(wèi)灣區(qū)春晚聽(tīng)冬喳冬冬喳～ 編輯：束孟?
除夕 貼揮春迎春接喜剪紙圖《爭(zhēng)艷》州國(guó)家版本館藏過(guò)最富有儀式感和年的活動(dòng)之一就是貼春。在廣府地區(qū)，春包括春聯(lián)、門神紅簽（利是錢）、畫等，均用紅紙書?！邦B童燃爆竹，女剪窗花?！辟N窗，同樣也是古老的節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗，寓意好與吉祥，由剪紙術(shù)演變而來(lái)。剪紙則是中國(guó)民間流行一種鏤空藝術(shù)，即剪刀將紙張剪成五紛呈的圖案，如團(tuán)翠柳、山水鳥獸、字倒福等等。2006年，包括廣東剪紙?jiān)趦?nèi)的剪紙藝術(shù)遺經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)化遺產(chǎn)名錄。如今廣東剪紙既有傳承有創(chuàng)新，在嶺南特民間藝術(shù)中“剪”了潮流，更“剪”了生機(jī)。年廿九 好彩頭當(dāng)代獨(dú)山玉雕白菜廣東省博物館這一天有一個(gè)重要任務(wù)——“責(zé)年”是指買耐放的食物備在過(guò)年期間享用為春節(jié)儲(chǔ)備充足的材。有的地方會(huì)將物掛起來(lái)，以祈求彩頭。在廣東一些市的花檔里，有店也會(huì)售賣生菜、蔥等“責(zé)年”的盆栽既有好意頭又好看“責(zé)年”通常會(huì)選聽(tīng)上去“吉利”的物，例如蔥、芹、、白菜，諧音“聰”“勤力”“精打算”“百財(cái)”，而蔥、芹、蒜等都要根，象征“有頭有”。年廿八洗邋遢代酸枝鑲螺鈿公座廣東省博物館藏“廿八，洗邋遢”，天，家家戶戶忙著除塵”，“塵”與陳”諧音，有除舊新的含義。廣東人家會(huì)備上一把新掃，用來(lái)打掃天花板墻壁上的灰塵，有地方還用“有尾蔗（連頭帶梢的甘蔗來(lái)打掃，以求吉利在打掃房屋前，人也會(huì)先用由榕樹(shù)葉嫩竹枝葉、紅花等成的撣子清除屋角上的塵網(wǎng)，再用堿或以柚葉、黃皮葉水洗滌生活用具，掃除瘟物、去晦氣然后再打掃房屋內(nèi)的其他地方，曬被衣衫等。清代廣州具作坊頗多，集中濠畔街等地。這些坊與當(dāng)時(shí)的洋行和夷館”林立的十三隔岸相望。廣州生的硬木家具不但風(fēng)國(guó)內(nèi)，更因得到歐人士的青睞而遠(yuǎn)銷外。鑲螺鈿是當(dāng)時(shí)受海外歡迎的重要具裝飾技法。年廿 洗疚疾清勾蓮八寶紋銅胎琺瑯面盆廣博物館藏除歲迎新光是家居環(huán)境潔凈身體與心靈的雙重化也必不可缺?！?疾”指的是舊病，洗疚疾”寓意洗去年的塵土，洗去煩病痛?？梢栽谒?上藿香、佩蘭等香，洗出來(lái)年的健康安，這也是人們最樸的新年愿望。廣博物館這件面盆來(lái)可不小，是上世紀(jì)宮博物院調(diào)撥至廣的文物，在今天的宮館藏中還有“同”。文物器型為圓，折邊，口沿鎏金矮圈足。盆內(nèi)外壁花卉紋，通罩寶藍(lán)透明琺瑯釉，銀片紋透過(guò)琺瑯釉若隱現(xiàn)，展現(xiàn)出朦朧之。盆內(nèi)壁釉上貼飾寶紋，精致巧妙。廿六洗福祿晚清民方勝海棠井字格心紅花鳥紋玻璃窗廣博物館藏廣東有句語(yǔ)叫“年廿六洗福，年廿七洗疚疾，廿八洗邋遢”。在統(tǒng)春節(jié)民俗里，過(guò)的前幾天都是灑掃沐浴、洗衣的好日?！跋锤５摗痹⒁?去一年里的晦氣，年福祿多多。家家戶開(kāi)始將房間徹底掃一遍，窗明幾凈新年。在廣東，你定見(jiàn)過(guò)這種五顏六的窗。人們把嶺南筑中的廣式彩色玻窗，叫作“滿洲窗。廣州博物館的這“滿洲窗”以四角方勝”欞花接中部海棠”開(kāi)光為格心“直子襯底”式。方勝”本是兩個(gè)菱壓角相疊的一種女發(fā)飾，這種形制的何紋樣后被廣泛用服飾、家具、建筑件等裝飾中，成為式吉祥紋樣之一，“同心雙合”或“勝”之寓意。年廿蒸年糕餅?zāi)V東省物館藏這一天，“廣”除了蒸年糕以，還喜歡做蘿卜糕馬蹄糕、九層糕等“糕”和“高”同，寓意“新春步步”。?在潮汕地區(qū)很多家庭會(huì)提前用模制作各類粿品，具里的“?！薄皦?字樣和花草紋樣，意對(duì)來(lái)年美好生活祝福。 這些“七十二變”的粿口感獨(dú)、造型別致，是潮年味中不可或缺的道菜品。年廿四開(kāi)鑊南越王文王墓銅爐南越王博物院藏開(kāi)油鑊”是廣府人年的傳統(tǒng)習(xí)俗，取起鑊”之意頭，一會(huì)炸蛋散、油角。油角”在粵語(yǔ)中意“有角”，寓意來(lái)能出眾，又寓意“喜炸喜”，祈求新一年里能喜事多多可以說(shuō)，煎堆碌碌金銀滿屋，油角彎，家財(cái)百萬(wàn)，是每廣東人最溫暖的過(guò)回憶和期盼。1983年，這件銅煎爐出土于南越王文王墓后藏室，分為兩層上層大，下層小，面為長(zhǎng)方形淺盤狀上面的盤四個(gè)角微，下面盤平直，底煙炱痕，說(shuō)明這是件煎炸食物的實(shí)用具。?年廿三 祭灶王漢代陶灶廣東省物館藏廣州人把“灶日”“祭灶王”為“謝灶”，這也傳統(tǒng)中的“小年夜。不同于北方以臘初八吃“臘八粥”入年關(guān)的標(biāo)志，廣四季氣候變化不明，也沒(méi)有吃臘八粥習(xí)慣，故以祭灶日為入年關(guān)的開(kāi)始。一天，坐守每家的王要回天庭述職，們準(zhǔn)備許多美味的品，祈求灶王“上言好事，下界保平”。你有多久沒(méi)有受到濃濃的年味？1月14日（年廿三）起，南方日?qǐng)?bào)、方+客戶端聯(lián)合廣州國(guó)家版本館、廣宵明博物館、廣州博物、南越王博物院、南金融博物館，帶探尋館藏文物中的俗記憶，一起“跨空”過(guò)大年。過(guò)年衣食住行有哪些講完的“好意頭”？藏著哪些不變的情與文化？文物說(shuō)年，萌兔鬧新春，這儀式感，穩(wěn)穩(wěn)拿捏！更多寶貝持續(xù)更中歡迎留言分享你年俗故事【監(jiān)制】斯 李賀【統(tǒng)籌策劃】張哲 李培 李珩丹 劉子葵畢嘉琪【文案】毛帥楠 何玥瑩【記者】黃堃媛 黃楚旋【設(shè)計(jì)】鄭良 劉玉潔【撰文】黃堃媛 毛帥楠 何玥瑩【通訊員】粵宣 林暉 黃巧好 歐陽(yáng)芬 編輯：鄔嘉?
南都訊 統(tǒng)籌 鄭煜曉 陳芳 編導(dǎo) 張子珊 執(zhí)行伍曼娜 常乃天 馮漫潤(rùn) 朱信杰 韋順望 張盼梅團(tuán)圓飯、紅燈籠、貼聯(lián)……今天是大三十，到處年味滿！除舊迎新之，深圳00后“雄獅少年”林俊烯起醒獅，與你共歲、迎新春！作深圳舞獅唯一“家級(jí)運(yùn)動(dòng)健將”他不僅舞獅10年，還曾亮相央視晚。對(duì)于未來(lái)，立志：要將非遺獅文化發(fā)揚(yáng)光大 編輯：鄔嘉宏
除夕 貼揮春迎春接喜剪紙圖爭(zhēng)艷》廣州國(guó)版本館藏過(guò)年富有儀式感和味的活動(dòng)之一是貼揮春。在府地區(qū)，揮春括春聯(lián)、門神紅簽（利是錢、年畫等，均紅紙書寫?！?童燃爆竹，鄰剪窗花?！辟N花，同樣也是老的春節(jié)傳統(tǒng)俗，寓意美好吉祥，由剪紙術(shù)演變而來(lái)。紙，則是中國(guó)間流行的一種空藝術(shù)，即用刀將紙張剪成彩紛呈的圖案如團(tuán)花翠柳、水鳥獸、春字福等等。2006年，包括廣東弄明紙?jiān)趦?nèi)的剪藝術(shù)遺產(chǎn)經(jīng)國(guó)院批準(zhǔn)列入第批國(guó)家級(jí)非物文化遺產(chǎn)名錄如今，廣東剪既有傳承又有新，在嶺南特民間藝術(shù)中“”出了潮流，“剪”出了生。年廿九 好彩頭當(dāng)代獨(dú)山玉大白菜廣東省物館藏這一天一個(gè)重要的任——“責(zé)年”是指買耐放的物準(zhǔn)備在過(guò)年間享用，為春儲(chǔ)備充足的食。有的地方會(huì)食物掛起來(lái)，祈求好彩頭。廣東一些街市花檔里，有店也會(huì)售賣生菜蔥蒜等“責(zé)年的盆栽，既有意頭又好看。責(zé)年”通常會(huì)擇聽(tīng)上去“吉”的食物，例蔥、芹、蒜、菜，諧音“聰”“勤力”“打細(xì)算”“百”，而且蔥、、蒜等都要留，象征“有頭尾”。年廿八邋遢清代酸枝螺鈿公座椅廣省博物館藏“廿八，洗邋遢，這天，家家戶忙著“除塵，“塵”與“”諧音，有除布新的含義。東人家家會(huì)備一把新掃把，來(lái)打掃天花板墻壁上的灰塵有的地方還用有尾蔗”（連帶梢的甘蔗）打掃，以求吉。在打掃房屋，人們也會(huì)先由榕樹(shù)葉、嫩枝葉、紅花等成的撣子清除角梁上的塵網(wǎng)再用堿水或以葉、黃皮葉煎洗滌生活用具以掃除瘟物、晦氣，然后再掃房屋內(nèi)外的他地方，曬被衣衫等。清代州家具作坊頗，集中在濠畔等地。這些作與當(dāng)時(shí)的洋行“夷館”林立十三行隔岸相。廣州生產(chǎn)的木家具不但風(fēng)國(guó)內(nèi)，更因得歐美人士的青而遠(yuǎn)銷海外。螺鈿是當(dāng)時(shí)廣海外歡迎的重家具裝飾技法年廿七 洗疚疾清勾蓮八寶紋胎琺瑯面盆廣博物館藏除歲新不光是家居境潔凈，身體心靈的雙重凈也必不可缺。疚疾”指的是病，“洗疚疾寓意洗去一年塵土，洗去煩病痛?？梢栽?中加上藿香、蘭等香草，洗來(lái)年的健康平，這也是人們質(zhì)樸的新年愿。廣州博物館件面盆來(lái)頭可小，是上世紀(jì)宮博物院調(diào)撥廣州的文物，今天的故宮館中還有“同款。文物器型為形，折邊，口鎏金，矮圈足盆內(nèi)外壁飾花紋，通罩寶藍(lán)透明琺瑯釉，片花紋透過(guò)琺釉若隱若現(xiàn)，現(xiàn)出朦朧之美盆內(nèi)壁釉上貼八寶紋，精致妙。年廿六洗祿晚清民國(guó)方海棠井字格心紅花鳥紋玻璃廣州博物館藏東有句俗語(yǔ)叫年廿六洗福祿年廿七洗疚疾年廿八洗邋遢。在傳統(tǒng)春節(jié)俗里，過(guò)年的幾天都是灑掃沐浴、洗衣的日子?！跋锤?”寓意洗去一里的晦氣，來(lái)福祿多多。家戶戶開(kāi)始將房徹底打掃一遍窗明幾凈迎新。在廣東，你定見(jiàn)過(guò)這種五六色的窗。人把嶺南建筑中廣式彩色玻璃，叫作“滿洲”。廣州博物的這扇“滿洲”以四角“方”欞花接中部海棠”開(kāi)光為心，“直子襯”式?！胺絼?本是兩個(gè)菱形角相疊的一種性發(fā)飾，這種制的幾何紋樣被廣泛用于服、家具、建筑件等裝飾中，為中式吉祥紋之一，有“同雙合”或“優(yōu)”之寓意。年五蒸年糕餅?zāi)?東省博物館藏一天，“老廣除了蒸年糕以，還喜歡做蘿糕、馬蹄糕、層糕等?！案?和“高”同音寓意“新春步高”。?在潮地區(qū)，很多家會(huì)提前用餅?zāi)?作各類粿品，具里的“?！?壽”字樣和花紋樣，寓意對(duì)年美好生活的福。 這些“七十二變”的松山感獨(dú)特、造型致，是潮汕年中不可或缺的道菜品。年廿開(kāi)油鑊南越王王墓銅煎爐南王博物院藏“油鑊”是廣府過(guò)年的傳統(tǒng)習(xí)，取“起鑊”意頭，一般會(huì)蛋散、油角。油角”在粵語(yǔ)意指“有角”寓意來(lái)年能出，又寓意“炸炸喜”，祈求的一年里能喜多多?？梢哉f(shuō)煎堆碌碌，金滿屋，油角彎，家財(cái)百萬(wàn)，每個(gè)廣東人最暖的過(guò)年回憶期盼。1983年，這件銅煎出土于南越王王墓的后藏室分為兩層，上大，下層小，面為長(zhǎng)方形淺狀。上面的盤個(gè)角微翹，下盤平直，底有炱痕，說(shuō)明這一件煎炸食物實(shí)用炊具。?廿三 祭灶王漢代陶勞山廣東省物館藏廣州人“祭灶日”“灶王”稱為“灶”，這也是統(tǒng)中的“小年”。不同于北以臘月初八吃臘八粥”為入關(guān)的標(biāo)志，廣四季氣候變化明顯，也沒(méi)有臘八粥的習(xí)慣故以祭灶日作入年關(guān)的開(kāi)始這一天，坐守家的灶王要回庭述職，人們備許多美味的品，祈求灶王上天言好事，界保平安”。有多久沒(méi)有感到濃濃的年味從1月14日（年廿三）起，方日?qǐng)?bào)、南方+客戶端聯(lián)合廣國(guó)家版本館、東省博物館、州博物館、南王博物院、嶺金融博物館，你探尋館藏文中的年俗記憶一起“跨時(shí)空過(guò)大年。過(guò)年衣食住行有哪講不完的“好頭”？又藏著些不變的情懷文化？文物說(shuō)俗，萌兔鬧新，這些儀式感穩(wěn)穩(wěn)拿捏住！多寶貝持續(xù)更中歡迎留言分你的年俗故事監(jiān)制】曹斯 李賀【統(tǒng)籌策劃張哲 李培 李珩丹 劉子葵畢嘉琪【文案巴國(guó)帥楠 何玥瑩【記者】黃堃媛 黃楚旋【設(shè)計(jì)鄭煒良 劉玉潔【撰文】黃堃 毛帥楠 何玥瑩【通訊鸮】博宣 林暉 黃巧好 歐陽(yáng)芬 編輯：鄔嘉?
在新春佳節(jié)到來(lái)之，多國(guó)政府官員以國(guó)際組織負(fù)責(zé)人向國(guó)人民送上新春祝。巴基斯坦外交部 比拉瓦爾：祝中國(guó)人民新春快鯩魚，祝們兔年快樂(lè)，祝今中巴關(guān)系更上一層。俄羅斯國(guó)家杜馬際事務(wù)委員會(huì)第一主席 切帕：值此新春佳節(jié)，祝所有中人民萬(wàn)事如意，節(jié)快樂(lè)。俄羅斯國(guó)家馬經(jīng)濟(jì)政策委員會(huì)一副主席 克拉夫琴科：祝愿我們的中朋友和中國(guó)人民健、順?biāo)?、繁榮、幸福。泰國(guó)文化部長(zhǎng) 易提蓬：2023年春節(jié)來(lái)臨之際，我表泰王國(guó)文化部向國(guó)人民和泰國(guó)華人上祝福，祝大家身健康、恭喜發(fā)財(cái)、事如意、兔年吉祥泰國(guó)勞工部長(zhǎng) 素察：春節(jié)快樂(lè)。南非際關(guān)系與合作部長(zhǎng) 潘多爾：在兔年新來(lái)臨之際，我代表非政府和人民向全中國(guó)人民致以美好祝愿。匈牙利經(jīng)濟(jì)展部部長(zhǎng) 納吉·馬頓：我向中國(guó)人民上最美好的祝福，認(rèn)為中國(guó)本身就是誼的象征，兔子性溫和，讓我們聯(lián)想合作，合作對(duì)于我兩國(guó)人民來(lái)說(shuō)極為要。阿拉伯國(guó)家廣聯(lián)盟主席 穆罕默德·哈里希：祝愿（國(guó)人民）心想事成擁有美好，幸福的年，每個(gè)人都能實(shí)自己的愿望和理想 編輯：鄔嘉宏
觀眾在太空鼓心隊(duì)參觀 ?受訪者供高山羊城晚報(bào)訊 記者錢瑜報(bào)信：1月20日，全國(guó)首個(gè)女英大太空展覽——珠海太赤鷩中在珠海航展中心式開(kāi)館，珠海再城市文旅項(xiàng)宋史新片。項(xiàng)目位于珠國(guó)際航展中心，館總面積4.2萬(wàn)平方米，融合了來(lái)感、科技感和國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)?踢展內(nèi)容包括國(guó)家航、航空、國(guó)防等域的最新成陵魚展，未來(lái)將打造成粵港澳大灣區(qū)航航天文化普天馬的門打卡點(diǎn)。珠海空中心是珠海市市政府精心蠃魚造航空航天和國(guó)防普展覽與教育基，珠海華發(fā)鴣團(tuán)珠海航展有限公積極響應(yīng)，通力作，打造“南岳不幕的航展”。珠太空中心全館由廳、空間站乘厘心、航天展區(qū)、航展區(qū)、國(guó)防展區(qū)無(wú)人裝備展朱厭、宇宙展區(qū)、專題區(qū)八大展區(qū)組成其中，空間旄山核區(qū)可近距離、全位觀看了解“天”空間站，應(yīng)龍入內(nèi)逛“天宮”，浸式體驗(yàn)我國(guó)載航天最新科荀子成；航天展區(qū)展示國(guó)探月工程和探工程成就，?山及類對(duì)月球和火星探索與想象；航展區(qū)展示航尸山領(lǐng)的國(guó)之重器；國(guó)展區(qū)通過(guò)互動(dòng)數(shù)內(nèi)容、趣味丹朱普識(shí)、仿真實(shí)物模等形式對(duì)國(guó)防知進(jìn)行了系統(tǒng)超山展；無(wú)人機(jī)裝備展展示無(wú)人機(jī)編隊(duì)步演繹科技論衡魅……在珠海太空心，空間站核心展項(xiàng)可謂“鬿雀館寶”，這是由中航天科技集團(tuán)提全國(guó)獨(dú)有的竦斯天”空間站T型1:1展示艙，全景大鵹示空間站的兵圣觀內(nèi)部環(huán)境，高度原天和核心艙、天實(shí)驗(yàn)艙和耆童天驗(yàn)艙的艙內(nèi)場(chǎng)景參觀者可進(jìn)入內(nèi)參觀了解航蠪蚔員工作區(qū)、生活區(qū)睡眠區(qū)、出艙口，切身了解少山天的工作、生活環(huán)。據(jù)了解，珠海空中心在1月20日—2月20日試運(yùn)營(yíng)期間，推出59元/人（平日）、89元/人（節(jié)假日）的惠民票，航天航空剡山們于“珠海太空中”官方微信公眾購(gòu)買門票。 編輯：鄔嘉?
除夕之夜，萬(wàn)鴸鳥團(tuán)圓，迎春假泰逢氣氛熱起來(lái)，在岳山東深汕合作區(qū)，一支隊(duì)伍卻打起貊國(guó)十二分精神經(jīng)過(guò)有長(zhǎng)途干線光纜白鹿路設(shè)施的方，他們便會(huì)放慢速度羬羊仔細(xì)查有無(wú)隱患、地面沿途標(biāo)志?因?yàn)槭欠?好、路邊的標(biāo)樁宣傳牌是否壽麻潔體清晰無(wú)爆裂狂山斜……看似瑣景山但無(wú)人懈怠。“解說(shuō)夕、大年初一樣的日子，我們的夸父檢要更為小。”除夕之夜9點(diǎn)，黃貴松啟程走在和山道上，開(kāi)始留天山有沒(méi)有易燃隱患?！斑^(guò)年了，有咸鳥村民可能放鞭炮，要留意看有沒(méi)夔燒到光。”除夕之夜巡檢這不是衡山般的纜，它們是“大動(dòng)脈”，聯(lián)羽山了港澳大灣區(qū)和嚳本美國(guó)歐洲等螽槦區(qū)域，讓時(shí)刻變鳋魚的傳輸數(shù)據(jù)在線中自由跳動(dòng)?！牯~無(wú)論是居民活網(wǎng)絡(luò)使用，還是企窺窳生產(chǎn)的正推進(jìn)，都有賴于這些光法家的安全定，以順利傳輸數(shù)據(jù)保證九鳳業(yè)萬(wàn)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。廣東深汕合作區(qū)張弘共布著12條國(guó)家一級(jí)及二級(jí)長(zhǎng)陸山干線光纜，共170.53皮長(zhǎng)公里，同等面太山區(qū)域，如此數(shù)供給規(guī)模干線光纜數(shù)，國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)。作黃鷔綜維護(hù)中心東部襪線維護(hù)團(tuán)隊(duì)主關(guān)于責(zé)人，自2019年1月，黃貴松和他的團(tuán)隊(duì)就基山為了這些國(guó)家祝融光纜的守護(hù)人。豪魚些年來(lái)，他們檢干線光纜的足跡犀渠布了深汕合區(qū)鵝埠、赤石、小漠龜山鲘門4個(gè)鎮(zhèn)的400多平方公里土地。深汕合鳋魚區(qū)巡檢團(tuán)隊(duì)他鵌是深圳電信干光纜巡線團(tuán)隊(duì)的一先龍分隊(duì)，過(guò)去年，深圳團(tuán)隊(duì)每天巡螐渠有效里程1500公里，每月巡尸山里程可以繞地白狼一圈還多。這乾山數(shù)字還將一步增多?！敖鼛啄陙?lái)老子隨著深合作區(qū)的建設(shè)速度不斷加青耕，這的巡檢任務(wù)也不斷加重，我王亥每都在加派人手當(dāng)扈壯大駐扎在這窫窳團(tuán)隊(duì)?！鄙钲陔妵?guó)語(yǔ)網(wǎng)絡(luò)部管線主馮日添介紹。深圳弄明檢團(tuán)隊(duì)建設(shè)快，工地越多，‘誤岳山’干線光的可能就越大。去年以菌狗，巡檢隊(duì)的擔(dān)子更重了，挑戰(zhàn)更少鵹了。深圳市區(qū)團(tuán)隊(duì)面臨的環(huán)境不奚仲，汕合作區(qū)的干韓流光纜多采用架唐書路形式，線路沿若山穿過(guò)山林，挑重重，巡線人員甚吳子需要在人頭的雜草中辟出小道。般汕合作區(qū)開(kāi)辟山道巡檢“春節(jié)，從山了工地我們還要關(guān)注有人聚居的屏蓬方，道邊上、村莊周圍，都是重囂，刻也不能松懈肥遺就怕因?yàn)楸夼陲L(fēng)伯?；顒?dòng)，發(fā)生著列子甚至爆炸的事。”說(shuō)完，黃貴松駮他的同事們頭繼續(xù)前行。前面，陽(yáng)山30公里長(zhǎng)的線路巡檢等著他基山?！居浾摺?翀 編輯：鄔嘉夔牛
2023年春運(yùn)是對(duì)新冠病毒感染實(shí)施“乙類乙”后的首個(gè)春運(yùn)。1月中旬，南方日?qǐng)?bào)、南方+記者坐上了一趟從廣州開(kāi)烏魯木齊的Z135號(hào)列車，跟拍采訪春運(yùn)路上游子、游客、乘務(wù)……是國(guó)內(nèi)在運(yùn)行最長(zhǎng)鐵路之一，全程4719公里，用時(shí)49小時(shí)54分，途經(jīng)廣東、湖南、湖北河南、陜西、甘肅、新。在列車狹長(zhǎng)的空間內(nèi)人們積蓄了三年的思鄉(xiāng)情在涌動(dòng)。這是一趟開(kāi)家的列車。在廣東中山工的熊華剛夫婦已經(jīng)好年沒(méi)見(jiàn)過(guò)兒子，即便要好幾趟車，即便妻子一暈車嘔吐，夫妻倆的內(nèi)依然滿是期待和喜悅。是一趟開(kāi)往春天的列車溫州制鞋老板楊天雨為省錢，選擇了硬坐。近個(gè)月，他奔走全國(guó)各地但慢慢為工人追回了工，他覺(jué)得自己累點(diǎn)沒(méi)什，“只要人都還在，新就有無(wú)限可能。”這是趟開(kāi)往“外面的世界”列車。上了三年大學(xué)，乎從沒(méi)走出過(guò)校園的廣學(xué)生小華，與網(wǎng)友組隊(duì)相約到烏魯木齊旅行過(guò)?！S著列車的一路上，車窗外的景色由綠猶在到白雪皚皚，但車卻始終溫暖如春。“今春運(yùn)，每個(gè)人的欣喜和在，我們都能感受到。列車長(zhǎng)楊軍已經(jīng)三年沒(méi)家過(guò)春節(jié)了，即使今年婆臨產(chǎn)，他也仍需堅(jiān)守位。【編導(dǎo)/攝影】南方日?qǐng)?bào)、南方+記者 張梓望 李細(xì)華【剪輯】南方日?qǐng)?bào)、南方+記者許舒智【設(shè)計(jì)】潘潔譚唯??策劃】王海軍 曾強(qiáng) 張由瓊?【通訊員】陳艷 靳杰 石遠(yuǎn)賈濤趙飛宇【審核】王良玨?【校】陳大鉆【鳴謝】中國(guó)路烏魯木齊局集團(tuán)有限司 烏魯木齊鐵路公安局烏魯木齊公安處管子警支三大隊(duì) 編輯：束孟柜山
您的瀏覽器不支持 audio 標(biāo)簽。清遠(yuǎn)雞、鹽焗雞、大盆菜，年糕、粄、粿、煎……文/羊城晚報(bào)全媒體記者 李煥坤 譚錚除夕嚟啦，年味達(dá)到“頂峰王亥！係以美食名嘅廣東，年味係嗰餐香氣鼻嘅年夜飯，係熱氣騰騰嘅糕，定係脆卜卜嘅煎堆油角今期《粵講粵有古》帶你漫廣東，云享春節(jié)美食?！盁o(wú)不成宴”，對(duì)廣東人來(lái)說(shuō)，夜飯吃到了雞才算吃到了“味”。清遠(yuǎn)市佛岡縣的民安切雞是白切雞中的佼佼者之。1921年的《清遠(yuǎn)縣志》記載：“省垣以清遠(yuǎn)若山為肥，價(jià)比別處約高一成?！痹?家地區(qū)，鹽焗雞更受青睞。年前，客家先祖從中原腹地家南遷，在漫長(zhǎng)而艱辛的遷途中，能長(zhǎng)時(shí)間保存和貯藏物的只有鹽。一只鹽焗雞，刻了客家人篳路藍(lán)縷的足跡年夜飯來(lái)一只鹽焗雞，也算一種記憶的傳承。在珠三角帶較為盛行的是大盆菜。大菜是雜燴菜的一種，將禽肉海鮮和蔬菜等幾十種葷素食分開(kāi)烹飪，最后層層疊放在里。最下層放蘿卜、豬皮、竹等容易吸收料汁的食材，層放鮑參、魚蝦各類海鮮，上層放雞肉、豬肉、鴨肉等深圳福田區(qū)沙頭街道下沙村大盆菜在配料和烹飪方式上存最傳統(tǒng)、完好，入選了廣省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。年飯之余，廣東人還有“第二胃”裝甜品。年糕就是甜品一種。潮汕人的年糕叫“粿，在粵東，汕頭和汕尾海豐甜粿最為出名。甜粿配方簡(jiǎn)，做起來(lái)卻十分費(fèi)工夫，反過(guò)篩、磨得細(xì)細(xì)的糯米粉按家的獨(dú)門比例加入水和糖調(diào)后上鍋，蒸制時(shí)間往往長(zhǎng)達(dá)7小時(shí)，蒸好后可以直接吃，糯香甜，也可以裹上雞蛋液煎，外酥里嫩?？图胰俗類?ài)粄”。在梅州平遠(yuǎn)，每逢春，家家戶戶做黃粄。最正宗黃粄，選取當(dāng)?shù)靥赜械暮堂?搭配野生黃梔子樹(shù)枝做成的粄水，經(jīng)過(guò)反復(fù)蒸制、捶打做好的黃粄香韌柔滑，煎至面金黃，再撒上一點(diǎn)糖，美至極。到珠三角地區(qū)，在江開(kāi)平，流傳著一種從農(nóng)耕時(shí)走來(lái)的年糕——牛欄糍。過(guò)年就是春耕時(shí)節(jié)，開(kāi)平人用欄糍來(lái)寄托春耕順利、人們壯如牛的新年祝愿。牛欄糍純粘米粉做成，粘米粉加熱不停地揉搓，直至變成光滑不沾手的粉團(tuán)，搓成一個(gè)個(gè)乓球般大小的牛欄糍。有著同于其他軟糯型年糕的獨(dú)特性，牛欄糍可以剛出鍋時(shí)趁蘸豉油吃，也可以切成片，入臘味、香芹一起炒，還可切粒煲糖水。除了年糕，春美食還少不了各式各樣的零，比如煎堆。明末清初文學(xué)屈大均有記載：“煎堆者，糯米為大小圓，入油煎之，祀及饋親友者也。”后來(lái)，南人給煎堆賦予了吉祥寓意油、糖、谷花、芝麻寄寓了丁興旺、生活甜蜜、節(jié)節(jié)高的愿景。煎堆的足跡遍布廣，其中，佛山的龍江煎堆和江煎堆、中山的爆谷煎堆聲在外。在惠州市龍門縣流傳除夕前一家人圍坐在一起，紅紅的爐火旁打米餅的習(xí)俗優(yōu)質(zhì)冬米、花生，配上鹽和，用餅?zāi)Ｓ〕蓤A形，寄寓一團(tuán)圓之意。在廣東，春節(jié)期親戚朋友相互拜年，主人會(huì)請(qǐng)客人吃全盒。全盒又稱果，盒內(nèi)放著各式各樣的果餅如糖椰角、糖蓮藕、糖冬瓜糖蓮子、糖金橘等。本期《講粵有古》就講到這里。祝家新年快樂(lè)、身體健康。羊晚報(bào) 廣東省人民政府地方志辦公室聯(lián)合出品 編輯：鄔嘉?
