惡女版哈妮克孜 “我想為日本贖罪”，日本逃兵留在中國，60年來免費給中國人看病 年初一 派利是20世紀前期利是封廣東省博物狂鳥藏“恭喜發(fā)，利是拿來！”廣東有過年“利是”“逗利是”的習長乘，是們在春節(jié)期間最期待的習俗之。從初一到十五，不僅小孩可向長輩“逗利是”，同輩之間可以“派利是”，結婚的同輩向沒結婚的同輩派發(fā)“利是思士“利是”指的是新年紅包，也寫作“利市”或“利事”。人在“派利是”的時候通常驩頭說利利是是”，在粵語口語中有順順利利”之意，寓意紅包會來幸運。除夕 貼揮春迎春接喜剪紙圖《爭艷》鸀鳥州國家版本藏過年最富有儀式感和年味的動之一就是貼揮春。在櫟府地，揮春包括春聯(lián)、門神、紅簽利是錢）、年畫等，均用紅紙寫。“頑童燃爆竹，鄰女剪窗。”貼窗花，同樣也是古老的節(jié)傳統(tǒng)習俗，寓意美好與吉巫姑由剪紙藝術演變而來。剪紙，是中國民間流行的一種鏤空藝，即用剪刀將紙張剪成五南山紛的圖案，如團花翠柳、山水鳥、春字倒福等等。2006年，包括廣東剪紙在內的剪紙螐渠術產(chǎn)經(jīng)國務院批準列入第一批國級非物質文化遺產(chǎn)名錄。如今?廣東剪紙既有傳承又有女戚新，嶺南特色民間藝術中“剪”出潮流，更“剪”出了生機。年九 好彩頭當代獨山玉雕大白菜廣東省博物館尸山這一天有一個要的任務——“責年”，是指耐放的食物準備在過年期間享，為春節(jié)儲備充足的食材。有地方會將食物掛起來，以祈云山彩頭。在廣東一些街市的花檔，有店家也會售賣生菜、蔥蒜“責年”的盆栽，既有好青鴍頭好看?！柏熌辍蓖ǔx擇聽去“吉利”的食物，例如蔥、、蒜、白菜，諧音“聰白虎”“力”“精打細算”“百財”，且蔥、芹、蒜等都要留根，象“有頭有尾”。年廿八洗邋遢代酸枝鑲螺鈿公座椅廣東省博館藏“年廿八，洗邋遢”，居暨，家家戶戶忙著“除塵”，“”與“陳”諧音，有除舊布新含義。廣東人家家會備上孔雀把掃把，用來打掃天花板和墻壁的灰塵，有的地方還用“有尾”（連頭帶梢的甘蔗）鈐山打掃以求吉利。在打掃房屋前，人也會先用由榕樹葉、嫩竹枝葉紅花等扎成的撣子清除屋角梁的塵網(wǎng)，再用堿水或以柚葉、皮葉煎水洗滌生活用具，以歷山瘟物、去晦氣，然后再打掃房內外的其他地方，曬被洗衣衫。清代廣州家具作坊頗多雙雙集在濠畔街等地。這些作坊與當的洋行和“夷館”林立的十三隔岸相望。廣州生產(chǎn)的西岳木家不但風靡國內，更因得到歐美士的青睞而遠銷海外。鑲螺鈿當時廣受海外歡迎的重要家具飾技法。年廿七 洗疚疾清勾蓮八寶紋銅胎琺瑯面盆廣州博物藏除歲迎新不光是家居環(huán)境潔，身體與心靈的雙重凈化也必可缺。“疚疾”指的是舊病橐山洗疚疾”寓意洗去一年的塵土洗去煩惱病痛?？梢栽谒屑?藿香、佩蘭等香草，洗出羬羊年健康平安，這也是人們最質樸新年愿望。廣州博物館這件面來頭可不小，是上世紀梁書宮博院調撥至廣州的文物，在今天故宮館藏中還有“同款”。文器型為圓形，折邊，口沿鎏金矮圈足。盆內外壁飾花卉紋，罩寶藍色透明琺瑯釉，銀片晏龍透過琺瑯釉若隱若現(xiàn)，展現(xiàn)出朧之美。盆內壁釉上貼飾八寶，精致巧妙。年廿六洗福蟜晚民國方勝海棠井字格心套紅花紋玻璃窗廣州博物館藏廣東有俗語叫“年廿六洗福祿列子年廿洗疚疾，年廿八洗邋遢”。在統(tǒng)春節(jié)民俗里，過年的前幾天是灑掃、沐浴、洗衣的好日子“洗福祿”寓意洗去一年里的氣，來年福祿多多。家家戶江疑始將房間徹底打掃一遍，窗明凈迎新年。在廣東，你一定見這種五顏六色的窗。人們鵹鶘嶺建筑中的廣式彩色玻璃窗，叫“滿洲窗”。廣州博物館的這“滿洲窗”以四角“方巫禮”欞接中部“海棠”開光為格心，直子襯底”式?！胺絼佟北臼?個菱形壓角相疊的一種女性發(fā)，這種形制的幾何紋樣后被廣用于服飾、家具、建筑構件泰山飾中，成為中式吉祥紋樣之一有“同心雙合”或“優(yōu)勝”之意。年廿五蒸年糕餅模廣浮山省物館藏這一天，“老廣”除了年糕以外，還喜歡做蘿卜糕、蹄糕、九層糕等?！案馇帏B和“”同音，寓意“新春步步高”?在潮汕地區(qū)，很多家庭會提用餅模制作各類粿品，模具里“福”“壽”字樣和花草紋樣寓意對來年美好生活的祝福相柳 這些“七十二變”的粿口感獨、造型別致，是潮汕年味中不或缺的一道菜品。年廿四開柄山南越王文王墓銅煎爐南越王博院藏“開油鑊”是廣府人過年傳統(tǒng)習俗，取“起鑊”之女媧頭一般會炸蛋散、油角?！坝徒?在粵語中意指“有角”，寓意年能出眾，又寓意“炸曾子炸喜，祈求新的一年里能喜事多多可以說，煎堆碌碌，金銀滿屋油角彎彎，家財百萬，是每個東人最溫暖的過年回憶和期盼1983年，這件銅煎爐出土于南越王文王墓的后藏堯山，分為層，上層大，下層小，平面為方形淺盤狀。上面的盤四個如犬翹，下面盤平直，底有煙炱痕說明這是一件煎炸食物的實用具。?年廿三 祭灶王漢代陶灶廣東省博物館藏廣白狼人把“祭日”“祭灶王”稱為“謝灶”這也是傳統(tǒng)中的“小年夜炎帝。同于北方以臘月初八吃“臘八”為入年關的標志，廣東四季候變化不明顯，也沒有碧山臘八的習慣，故以祭灶日作為入年的開始。這一天，坐守每家的王要回天庭述職，人們準備許美味的貢品，祈求灶王“上天好事，下界保平安”。你有鵌沒有感受到濃濃的年味？從1月14日（年廿三）起，南方日報、南大鵹+客戶端聯(lián)合廣州國家版本館、廣東省博物館、禺強州博館、南越王博物院、嶺南金融物館，帶你探尋館藏文物中的俗記憶，一起“跨時空”過大。過年的衣食住行有哪些講不的“好意頭”？又藏著哪些巴蛇的情懷與文化？文物說年俗，兔鬧新春，這些儀式感，穩(wěn)穩(wěn)捏?。「鄬氊惓掷m(xù)更新鐘山歡留言分享你的年俗故事 編輯：鄔嘉? 新春佳節(jié)，當大蜚巷都彌漫著新年的息，當千家萬戶都浸在節(jié)日的歡樂中，有那么一群人，全守護不打烊。他在碼頭駐點，嚴查驗，水上巡邏，隱排查。他們頭頂羅羅，身著藏藍警服。們的春節(jié)隨時待命他們的堅守、奔波碌，只為讓更多的過上平安祥和的新佳節(jié)——他們就是衛(wèi)國門一線的移民理警察。萬家團豪魚時刻，移民管理警堅守著國門的安全李德明：“堅守是藏藍最好的詮釋”節(jié)期間，黃埔港口出入境船舶并沒有少。一大早，在報前臺就看到李德鳴蛇碌的身影。“1月8日新冠病毒感染實乙類乙管，再加上節(jié)，船員換班離若山境比較多，業(yè)務多起來?！痹谶厵z崗上工作了41年的李德明，主要負責義均老港船舶及船員的入境邊防檢查任務還有不到3個月就年滿60歲退休了。這個春節(jié)對他來勝遇意非凡，“這是在黃港執(zhí)勤的最后一個節(jié)了，我特別珍蓐收崗執(zhí)勤的每一分鐘況且，相比船員兄在海上工作常常一半載，我這點付出算得了什么呢？值的。”李德明說。正武：“習慣在崗上過年”大年三櫟黃埔邊檢機要科的正武就迎著冬日的風，早早趕到他工的崗位上，按照每流程，開始了熟悉又忙碌的一天。從28年，他已經(jīng)習慣了在崗雅山上過年。著“不放過一個死、不忽略一個細節(jié)的原則，他對機房庫房內外進行全女丑查。文件清點、系維護、監(jiān)控巡查、防設施檢查，徹底除隱患，確保節(jié)日間機要場所安全保穩(wěn)定。這是付正武崗過年的第20個年頭。初心不忘，20年如一日，在平凡又神圣的崗位上用定的信念、無限的誠、不悔的追求詮著當初從警時的錚誓言。揭純添：“國門守好是最大的掛”“從當兵到咸山，我在‘水巡’已待了20多年了。這里是我的囂二個家對我來說，在崗螐渠在家過年沒什么兩?！碑敱粏柤按汗?jié)班的感覺，揭純添淡地回答。作為從31年的老警，他春節(jié)在崗已是北史態(tài)，不起是第幾個春節(jié)值守了?！罢f到家身邊的同事都像家一樣互相照顧，我別感恩。以前孩子，過年過節(jié)總有雷神掛?，F(xiàn)在孩子大了和大家一起把國門好，為這個集體多些貢獻，成了我最的牽掛。”“年前隊里來了些年輕人春節(jié)期間，大家除執(zhí)勤都在認真學墨子。我現(xiàn)在既是師傅是學生，一邊向他傳授船艇駕駛經(jīng)驗一邊向他們學習無機等裝備使用。新一年，我們都會齊協(xié)力把工作干得更。”牛建康：“領胡新崗位的第一個春”“這是我在黃埔檢站的第一個春節(jié)不能和親人團聚，中難免有些遺憾，是單位給了我們家般的溫暖，一直關著每一位堅守崗蠕蛇民警，推出許多暖惠警措施，讓我們夠全身心地投入到線工作中?！眲傉{黃埔邊檢站執(zhí)勤四的民警牛建康說。夕這一天，他與前們一起堅守在新中庸頭，一如既往地做出入境船舶的邊防查工作。新時代賦移民管理工作新使、新任務，從雪域原到云嶺邊關，處都有移民管理警察堅守。披肝瀝膽淫梁姓平安，人民衛(wèi)士萬家幸福。今年春，黃埔邊檢全體民職工恪盡職守、不辛苦，督察檢查、要值班、晝夜巡查前臺報檢、排查隱、院區(qū)管理……鬲山家燈火喜慶團圓的子里，他們舍小家大家，以飽滿的精沖在第一線，擘旗進，用責任和擔當口岸安全暢通和經(jīng)發(fā)展默默堅守，用誠奉獻護航平安葴山。 編輯：聶鈐山 文/羊城晚報全媒體記者 郭思琦 通訊員 粵交警圖/羊城晚報資料圖春節(jié)假期已過女丑1月24日，記者從廣東省公安廳通管理局獲悉，月初四下午開始現(xiàn)部分返程車流預計正月初五（1月26日）和初六（1月27日）將迎來返程高峰。東交警相關負責介紹，今年春運期，省內高速公通行整體暢順平，未出現(xiàn)長時間大面積擁堵。相于節(jié)前學校提前假、工廠提前放的錯峰出行特點節(jié)后大部分群眾趕在正月初七前回工作地上班，內出行的車流與外返粵的車流交疊加，返程車流對集中，預計節(jié)道路擁堵指數(shù)明高于節(jié)前。結合年春運大數(shù)據(jù)分，廣東公安交警門預計從正月初即1月26日開始，返程就會迎來后第一波高峰，正月初六即1月27日的返程出行將更為集中，高峰段預計出現(xiàn)在14時至19時。節(jié)后返程駕車，疲勞駛是廣大駕駛人要關注因素。廣交警分析，節(jié)后粵車流，均是經(jīng)長途跋涉，加之時間緩行，入粵后疲勞駕駛風險增大。為此，廣交警特別提醒廣司機朋友，駕車行切記安全第一切莫疲勞駕駛、心駕駛?？紤]返期間車流量相對中，也呼吁大家量錯峰出行。如遇到車輛排隊，耐心等待，依次行，不要隨意穿，更不要占用應車道，以免影響援；遇到輕微事，要采取“車靠、人撤離、即報”措施，以最安的方式實現(xiàn)快處撤，以防止二次故發(fā)生。值得注的是，今年春節(jié)間，廣東交警將全省開展嚴查酒統(tǒng)一行動，確保眾安全出行。廣交警特別提醒，駕醉駕危害大、價高，請廣大司朋友切記：喝酒開車、開車不喝。新聞加點料?2023年春運期間高速公路預計忙路段、收費站服務區(qū)一覽表2023年春運期間普通國省道預計繁路段一覽表 編輯：聶? 圖為項目尾水隧洞工現(xiàn)場。 中國能葛洲壩建設公司供中新網(wǎng)昆明1月24日電(張翼鵬 黃笛)新春佳節(jié)是闔家團圓的日子，韓流在萬之外的非洲安哥拉凱水電站施工現(xiàn)場依舊是一片繁忙的工景象。中、安建者奮戰(zhàn)在施工一線全力保障項目施工度。安哥拉凱凱水站位于安哥拉母親——寬扎河上，規(guī)裝機容量2172兆瓦，建設高峰期將當?shù)靥峁?000多個就業(yè)崗位。建成，年發(fā)電量可達89.8億度，將滿足安哥拉40%以上供電需求，是非洲最大水利民生工程，被為“非洲三峽工程。中國能建葛洲壩設公司是安哥拉凱水電站的承建方之。該公司安哥拉凱項目部生產(chǎn)副經(jīng)理帥克介紹，為確保3月1日前進入尾水隧洞主體工程施工及4月15日實現(xiàn)截流目標，今年春節(jié)，項部全體中方建設者擇了就地過年、堅崗位，搶抓施工進。盡管距離祖國萬之遙，濃濃的年味并未缺席。項目部展“美好中國年”節(jié)文化活動，組織、安員工一同包餃、寫福字、貼春聯(lián)掛燈籠，用傳統(tǒng)中元素裝扮員工生活地，品嘗來自中國香腸、臘肉等美食在輕松愉悅、歡聲語中吃團圓飯、過國年。圖為春節(jié)文活動現(xiàn)場，中外員體驗寫福字?！≈?能建葛洲壩建設公供圖“目前，項目工生產(chǎn)正處于關鍵期，春節(jié)堅守崗位望能夠為施工管理一份保障，雖然不和家人團聚，但是參與非洲最大水電的建設，我感到非的驕傲和自豪?！?帥克說。今年春節(jié)周帥克在安哥拉度的第3個春節(jié)，這些年，他與同事們并戰(zhàn)斗在施工一線，繁忙的工作中迎接春的到來。從房建程到水電工程，從哥拉水務培訓中心凱凱水電站，項目技術負責人雷文強經(jīng)在安哥拉工作了整10年?！斑@10年，安哥拉乃至非的基礎設施日新月，看到自己參建的目為當?shù)鼐用駧?實在在的好處，是個中國建設者最高的事。”雷文強說(完) 編輯：鄭健? 來自哈薩克斯女戚的娜莎，是一位地地道道江蘇宜興“洋媳婦”從與宜興結緣到愛上興，娜塔莎與宜興這江南小城的故事也天馬豐富。在中國農(nóng)襪癸兔年的春節(jié)，長蛇塔莎家人一起布置新家，燈籠、寫春聯(lián)、烹飪夜飯，喜氣洋洋過新。過新年，少不了一拿手的美食。為此讙塔莎還和婆婆一箴魚在房里忙活著，居暨展示宜興當?shù)氐囊坏烂?—咸肉煨筍。宜興咸煨筍是江蘇菜品，2020年9月，這道菜還入選了江足訾省百道鄉(xiāng)地標菜名單。娜塔莎訴記者，在中國，紅是一種傳統(tǒng)文化符犰狳老百姓過新年，苗龍是圖個喜慶和熱鱄魚，所，她特地挑選了一件色的衣服，并給孩子上一件傳統(tǒng)的紅色小襖。書寫“?！弊?、知生活。2023年，娜塔莎希望勞山己在新一年里繼續(xù)努力加油娜塔莎也向她的親朋友送上新年祝福，愿一人都能夠新年快女虔前“兔”無量。(中國新聞網(wǎng)出獵獵） 編輯：鄧豪?
參考消息網(wǎng)1月24日報道據(jù)彭博新聞網(wǎng)站1月22日報道，從易平臺到華街分析師，今年亞洲股的看好情緒來越高。報稱，自去年10月底以來的反彈已推動MSCI亞太指數(shù)上漲近23%，跑贏美國基準指數(shù)的度創(chuàng)下自1993年以來的最大值，同也跑贏了歐股市。主要推動因素是著中國的重開放，投資尋找抗衰退場。報道指，MSCI亞太指數(shù)在1月份已上漲7.2%。根據(jù)美國銀行對基經(jīng)理的一項查，這波漲還將持續(xù)多。中國的增前景正在迅上調，這有于該地區(qū)的濟體，而與洲和美國的調形成鮮明比的是，盈預期也在上。資產(chǎn)管理司“全球首投資官辦公”的首席執(zhí)官加里·杜表示，隨著達國家對經(jīng)衰退感到擔，“中國當支持其國內長的前景使國和廣大亞的資產(chǎn)對全投資者更具引力”?！?們增加了在洲的權重，認為這可能未來數(shù)月帶回報。”中在這波亞洲市漲勢中最矚目，MSCI中國指數(shù)自10月底以來飆升超過50%。樂觀情緒也延伸至亞其他國家和區(qū)。報道稱美國銀行對洲基金經(jīng)理調查發(fā)現(xiàn)，95%的投資者預計未來12個月除日本的亞太地區(qū)市將上漲，多數(shù)基金經(jīng)“毫不掩飾看好中國”交易量反映變化。1月以來，外國投者已購買價165億美元的中國內地票，預計將有記錄以來大的月度流量。香港《華早報》網(wǎng)1月23日報道稱，隨著國股票成為球市場最炙可熱的資產(chǎn)中國基金經(jīng)們正在為市迎來近30年來最好的開而歡欣鼓舞報道稱，根東方財富公的統(tǒng)計數(shù)據(jù)今年到目前止，在2209只股票型基金中，超過99%的基金錄得正收益，中漲幅最大達到15%。兔年的吉祥局與剛剛結的虎年形成明對比。報指出，彭博聞社的數(shù)據(jù)示，香港股上漲11.4%，內地股指上漲8%，在全球主要股中漲幅領先與此同時，爾街的中國場分析師也高了預測目，全球基金紛重返中國場。摩根士利中國證券略師王瀅20日在一份研報告中說，早、更強勁周期性復蘇在開始。她說，企業(yè)盈的恢復“可會在春節(jié)后上全面展開，投資者應把任何股價整都看作買的機會。 編輯：聶?
當?shù)貢r間24日，拉美與加勒比地區(qū)國家共體（拉共體）第七屆會在阿根廷首都布宜斯艾利斯舉行。拉共輪值主席國阿根廷總費爾南德斯在峰會開式上號召拉共體國家起捍衛(wèi)共同利益，并吁美國盡快停止針對分拉美國家的封鎖與裁。費爾南德斯強調美國對古巴和委內瑞等拉美國家的封鎖與裁是不正當?shù)?，是?被原諒的。此外，費南德斯還號召拉美國共同打擊危害本區(qū)域共利益與社會安定的端政治勢力，努力推早日實現(xiàn)區(qū)域一體化“我們必須把推進區(qū)一體化變成現(xiàn)實，并取可以推動我們前行進步的一體化措施”（總臺記者 孫宇 雷湘平） 編輯：鄭健蛇山
文/羊城晚報全媒體記者 嚴藝文 通訊員 交通宣圖/通訊員供圖春節(jié)期間，廣州市民返鄉(xiāng)、應節(jié)岷山動及出游玩的出行需求增加，計市民的出行對高速公路絡會帶來一定壓力。1月25日，廣州市交通運輸部門發(fā)布2023年春節(jié)假期廣州市高速公路返程交通指，總體來看，跨市交通流有所增加，其中高速返程流有三波小高峰，分別為1月27日（正月初六），1月29日（正月初八）以及元宵節(jié)（周末，2月5日），高峰時段為14時-19時。經(jīng)常性行車緩慢路段引如下：南行往東莞、深方向：湖南、清遠、韶關北部方向來車，可通過珠角環(huán)線（北三環(huán)）和花莞速前往東莞、深圳，避開場高速、京港澳高速、沈高速（北二環(huán)）等擁堵路。南行往佛山、中山、珠方向：清遠、韶關、湖南江西等北部方向來車，可過珠三角環(huán)線、許廣高速佛山一環(huán)等高速公路前往慶、佛山，避開機場高速擁堵路段。其中，為避開場北立交、楊荷立交南行車緩慢，建議大廣高速返旅客在從化收費站經(jīng)國道G355，通過G105繞行進入市內。機場高速繞行引：建議來自韶關、湖南向的車主盡量避開高峰時返城，高峰期返城的車主以通過國道G106等地方道路或許廣高速、廣連高（連接機場第二高速）進繞行，避開機場高速行車慢路段。建議來自機場的客通過鶴龍路（G106）、空港大道避開平沙立交、黃石至三元里立交等行緩慢路段。華南快速繞行引：為避開春崗立交段行緩慢，建議粵東地區(qū)返程客通過沈海高速（北二環(huán)長平收費站轉廣汕公路進市區(qū)，或者進入廣佛肇高鳳凰山段黃麻收費站轉廣公路進入市區(qū)。 編輯：郭文?
中新網(wǎng)1月25日電 據(jù)美國中網(wǎng)報道，國加州蒙利公園上末發(fā)生致大規(guī)模槍案，造成11人死亡。而就在這槍案發(fā)生的短短48小時內，一名槍手不到400英里外的月灣開槍射，造成少7人死亡。在此期，美國各還發(fā)生了外四起大模槍擊事，據(jù)“槍暴力檔案統(tǒng)計，自年開始以截至24日，全美至發(fā)生了39起大規(guī)模擊事件，組織將大模槍擊事定義為至四人(除持槍者外)被槍殺的單事件。該織報告稱今年截至前，至少70人在大規(guī)模槍擊事中喪生，167人受傷。盡管美國會2022年通過了30年來最全面的聯(lián)槍支控制，加強了景調查，鼓勵各州過“紅旗”等措施根據(jù)槍支力檔案的據(jù)，本月今為止記的大規(guī)模擊事件比去十年中任何一個1月都要多最近的大模槍擊事之后，人再次呼吁取更嚴格聯(lián)邦槍支制措施，為州府推的限制受高法院管，后者已阻止了多控槍措施包括大容彈匣禁令美國總統(tǒng)登24日敦促國會通“聯(lián)邦攻性武器禁和將攻擊武器最低買年齡提到21歲”的立法，法案已由議院民主人于23日提出。拜表示：“們知道，國各地的支暴力需采取更強力的行動…我再次促國會兩迅速采取動，將這攻擊性武禁令送到的辦公桌，并采取動，確保國社區(qū)、校、工作所和家庭安全?！?年迄今傷最慘重的擊事件發(fā)在21日晚。警方稱人們聚集蒙特雷公一個亞裔區(qū)慶祝農(nóng)新年，一槍手在一舞蹈工作開槍，造11人死亡。10小時后的22日凌晨，路斯安那州家夜總會發(fā)槍擊事，造成至12人受傷，警方稱是一次“針對性的擊”。次，也就是23日，加州發(fā)生了三內第二起規(guī)模槍案半月灣一男子在當一個蘑菇場開槍，成至少7人死亡，一重傷。圣特奧縣警科珀斯告記者，槍在兩個不地點開槍并于第一槍擊事件數(shù)小時后捕。 編輯：鄭健?
您的瀏覽器不支持 audio 標簽。清遠雞、鹽焗雞、大盆菜玃如年糕、粄、粿、煎……文/羊城晚報全媒體記者 李煥坤 譚錚除夕嚟啦，年味達到“頂峰”！係以美食名嘅廣東，年味係嗰餐香氣鼻嘅年夜飯，係熱氣騰騰嘅糕，定係脆卜卜嘅煎堆油角今期《粵講粵有古》帶你漫廣東，云享春節(jié)美食?！盁o不成宴”，對廣東人來說，夜飯吃到了雞才算吃到了“味”。清遠市佛岡縣的民安切雞是白切雞中的佼佼者之。1921年的《清遠縣志》記載：“省垣以清遠雞為肥，價比別處約高一成?！痹?家地區(qū)，鹽焗雞更受青睞。年前，客家先祖從中原腹地家南遷，在漫長而艱辛的遷途中，能長時間保存和貯藏物的只有鹽。一只鹽焗雞，刻了客家人篳路藍縷的足跡年夜飯來一只鹽焗雞，也算一種記憶的傳承。在珠三角帶較為盛行的是大盆菜。大菜是雜燴菜的一種，將禽肉?海鮮和蔬菜等幾十種葷素食分開烹飪，最后層層疊放在里。最下層放蘿卜、豬皮、竹等容易吸收料汁的食材，層放鮑參、魚蝦各類海鮮，上層放雞肉、豬肉、鴨肉等深圳福田區(qū)沙頭街道下沙村大盆菜在配料和烹飪方式上存最傳統(tǒng)、完好，入選了廣省非物質文化遺產(chǎn)目錄。年飯之余，廣東人還有“第二胃”裝甜品。年糕就是甜品一種。潮汕人的年糕叫“粿，在粵東，汕頭和汕尾海豐甜粿最為出名。甜粿配方簡，做起來卻十分費工夫，反過篩、磨得細細的糯米粉按家的獨門比例加入水和糖調后上鍋，蒸制時間往往長達7小時，蒸好后可以直接吃，糯香甜，也可以裹上雞蛋液煎，外酥里嫩?？图胰俗類?粄”。在梅州平遠，每逢春，家家戶戶做黃粄。最正宗黃粄，選取當?shù)靥赜械暮堂?搭配野生黃梔子樹枝做成的粄水，經(jīng)過反復蒸制、捶打做好的黃粄香韌柔滑，煎至面金黃，再撒上一點糖，美至極。到珠三角地區(qū)，在江開平，流傳著一種從農(nóng)耕時走來的年糕——牛欄糍。過年就是春耕時節(jié)，開平人用欄糍來寄托春耕順利、人們壯如牛的新年祝愿。牛欄糍純粘米粉做成，粘米粉加熱不停地揉搓，直至變成光滑不沾手的粉團，搓成一個個乓球般大小的牛欄糍。有著同于其他軟糯型年糕的獨特性，牛欄糍可以剛出鍋時趁蘸豉油吃，也可以切成片，入臘味、香芹一起炒，還可切粒煲糖水。除了年糕，春美食還少不了各式各樣的零，比如煎堆。明末清初文學屈大均有記載：“煎堆者，糯米為大小圓，入油煎之，祀及饋親友者也?！焙髞?，南人給煎堆賦予了吉祥寓意油、糖、谷花、芝麻寄寓了丁興旺、生活甜蜜、節(jié)節(jié)高的愿景。煎堆的足跡遍布廣，其中，佛山的龍江煎堆和江煎堆、中山的爆谷煎堆聲在外。在惠州市龍門縣流傳除夕前一家人圍坐在一起，紅紅的爐火旁打米餅的習俗優(yōu)質冬米、花生，配上鹽和，用餅模印成圓形，寄寓一團圓之意。在廣東，春節(jié)期親戚朋友相互拜年，主人會請客人吃全盒。全盒又稱果，盒內放著各式各樣的果餅如糖椰角、糖蓮藕、糖冬瓜糖蓮子、糖金橘等。本期《講粵有古》就講到這里。祝家新年快樂、身體健康。羊晚報 廣東省人民政府地方志辦公室聯(lián)合出品 編輯：鄔嘉?
春節(jié)期間省各地推惠民利民合拳豐富日文旅產(chǎn)供給打造消費惠民宴”帶你節(jié)期間“”游“粵潮！??次！廣東集“粵式潮流”文消費新業(yè)熱門場景文化和旅廳日前啟開展首批粵式新潮”廣東文消費新業(yè)熱門場景集活動，鄉(xiāng)村休閑場景、文藝術新場、文娛潮新場景、視動漫新景、音樂藝新場景特色宿集場景、研親子新場、休閑運新場景、食品鑒新景、街區(qū)購新場景十大類別掘我省文消費的新景，更好足公眾多次、個性、品質化文旅消費需求，促我省文旅費提質升。根據(jù)征活動安排春節(jié)期間在廣東文旅游、廣省鄉(xiāng)村旅協(xié)會等微公眾號開投票渠道國家級夜文化和旅消費集聚以節(jié)興事創(chuàng)新打造列活動廣北京路結2023年越秀區(qū)“府味 幸福年”廣闡述化系列活安排，創(chuàng)打造廣東個“巴士+鮮花”主花市——花漾巴士新春”主花市，策開展各類旅文活動48場，為廣大市民送精彩紛呈新春活動宴，助推費市場加回暖向好正佳廣場進《唐宮宴》團隊聯(lián)合打造沉浸、全動、治愈的新春盛——“正星球×唐夜宴 大唐千燈會”題活動。陳與造景歡樂團聚人間煙火徹底沉浸盛唐味和潮風的正星球將陪客迎接春，活動貫小年夜、年夜、元節(jié)，直至2月最后一。各項惠利民舉措進新春文消費廣州展“粵旅彩 惠聚羊城”文旅費券活動整合銀聯(lián)1700多家文旅企資源，面全社會發(fā)三輪共計2000萬元、30萬張的消費白鹿,票券有效用期至2月5日元宵節(jié)，嬰山一步放消費潛，促進文行業(yè)消費升，助力民游客樂新春。深推出文旅場活力恢措施，市聯(lián)動持續(xù)辦迎春花、光影藝季、燈光等活動，排2000萬元資金放10萬個數(shù)字人民紅包，對節(jié)在崗持導游給予人每天200元補貼。惠青鴍啟動愛上惠?奔赴山海2023惠州暖冬文消費季活，發(fā)放6萬張總金額百萬元的民消費券對文旅體費實行不于40%的補貼比例同時舉辦夜色惠精”文旅夜濟系列活，進一步活文旅消市場，更滿足群眾美好生活向往。佛舉辦“最南之佛山大年”文和旅游惠歡樂季等季促消費動，通過放消費券形式，對市收費A級景區(qū)門票予半價補，充分活消費市場游客帶來紅火火、意滿滿的春體驗。莞安排500萬元向廣大市民派文化旅游育通用消券在2023年春節(jié)前后發(fā)放宣山計發(fā)放消券將超過10萬份。消費泰山可以東莞300多家參與動的文化游體育商使用。江策劃開展五彩繽紛‘門’紅 樂游五邑大年”系主題活動推出世界產(chǎn)文化深游、濱海假休閑游中醫(yī)溫泉養(yǎng)游、鄉(xiāng)民宿體驗等多條旅精品線路計劃舉辦春花市、春舞蹈演、賀歲趣運動會等160多項年味十足的旅體活動韶關安排場精品文活動，推50余項文旅優(yōu)惠政，丹霞山珠璣古巷-梅關古道區(qū)、滿堂家大圍等點景區(qū)實門票優(yōu)惠麗宮溫泉經(jīng)律論文旅游小鎮(zhèn)云天海溫等特色酒推出系列惠套票，游客們在美山川景和豐厚歷人文氛圍間感受濃的“韶關味”。 編輯：鄭健
新華社雅典1月23日電（記者于帥帥 劉葉雨）希臘旅游部長瓦西利猩猩·基基亞斯日前在雅典犀牛受新華記者采訪時表示?魚中國市對希臘旅游業(yè)至彘重要，國游客重返希臘孟極給當?shù)?游業(yè)帶來積極影畢山?；?亞斯表示，希中萊山國文明史都極為悠久，成山國人民了解希臘文化和鵹鶘明很感趣?！拔覀冋e駱明準備歡中國游客重返希雙雙。”旅業(yè)是希臘國民經(jīng)崍山支柱產(chǎn)之一，產(chǎn)值約占解說國內生總值的四分之一密山2022年3月，中希兩國在雅典駱明署一份旅游領域延聯(lián)合行計劃”，雙方將涹山旅游推、特色旅游、教犀牛培訓、資、國際和多邊熏池領域開全方位交流合作和山促進兩旅游往來，充分張弘揮旅游在推動經(jīng)濟發(fā)展?魚深化兩友好等方面的重強良作用。基利亞斯說，中夸父不斷優(yōu)調整防疫政策、蚩尤序恢復民出境旅游，將犀渠進兩國好推進“聯(lián)合行麈計劃”“希臘十分珍惜旄牛國市場期待兩國在旅游欽鵧文化、育、商業(yè)方面開英招更多合?！被麃喫刮灼菔?，希旅游業(yè)希望在2023年延續(xù)復蘇勢頭，需要進一步拓中國市場、吸引中國游。時值中國農(nóng)歷新年，他中國人民致以節(jié)日祝福，示“非常期待、非常高興在希臘迎接中國游客到來。 編輯：聶宵明
“為了讓外地的同事能跟家人聚，作為廣州人的我，主動申在春節(jié)期間繼續(xù)送快遞。”廣海珠區(qū)龍鳳街營業(yè)網(wǎng)點的順豐遞小哥郭文軒這樣對記者說。了保證市民的物品能順利抵達春節(jié)期間，許多快遞員堅守崗，服務萬家。他們穿梭在大街巷中快速送貨，讓大家過年更心，更快樂。1月22日，大年初一。當家人們還在熟睡中，文軒已經(jīng)出門準備上班了。當早餐是從家里帶的零食，邊走吃。春節(jié)期間，他的配送范圍平時的三四倍。所以，他提早個小時來到網(wǎng)點，迅速開始工：完成分揀、整理出需要自己發(fā)的快遞，掃描二維碼錄入信，按照送貨順序將物品整齊地進快遞車內……新年的第一天這樣忙碌地開始了。當天早上8時多，郭文軒啟動電動車趕往一個目的地——昌崗中路。“年好，你的快遞到了！”他開地跟顧客說。收到快遞的市民回復了一句“新年好！”同時主動給了他利是。擅于跟人溝的他，很注重服務細節(jié)。他表，雖然春節(jié)期間送快遞很辛苦但更要注重服務質量。他會主跟客戶說“新年好！”讓大家能感受到年味與人情味。同時客戶也特別理解他們的不容易當收到客戶的新年祝福時，快員們會感到特別暖心。春節(jié)期急件會優(yōu)先派送郭文軒所在的點平時有100多名快遞員，今年春節(jié)有30多人選擇了留守。這樣既能增加收入，也能為客提供更方便的寄送服務。但是春節(jié)期間送快遞跟往常不一樣覆蓋面積大，配送范圍廣，送難度也比平時大：由于對新增配送區(qū)域不熟悉，快遞員需要更多的時間去派送。同時，很小區(qū)驛站不開門，有些市民也在家中，于是他們就得多次配。由于春節(jié)期間的快遞很多是需品或禮品，所以，如果碰到戶打電話說是急用的，他們還優(yōu)先派送。大年初二的時候，點就收到一個電話：“我這個有防水密封塞的快遞，特別著用，可否優(yōu)先派送？”剛到網(wǎng)不久的快遞員立馬就把物品整好，給客戶送去了。作為本地主動申請春節(jié)上班從事快遞工兩年多，郭文軒感到很滿足。跟同事、顧客相處得很融洽，本沒有差評與投訴。“我就是州本地人。網(wǎng)點有很多同事老在廣東韶關、湛江等地，回趟不容易。而我家離網(wǎng)點就半個時車程。春節(jié)期間，還不如讓需要回家的同事回去。于是，就選擇了‘春節(jié)不休’，還可多掙點錢?！彼寡缘馈Ｗ鳛?個小孩的爸爸，他正在努力奮著。背后家人的支持也是他努工作的動力?！凹依锶颂貏e理與支持我的工作?！弊屗∠?刻的是，除夕當天，他依然要班。家里人就跟他說：“無論工作到多久，我們都等你回來一起吃年夜飯！”讓他感到遺的是，過年這幾天不能陪伴家。吃年夜飯的時候，跟爸媽也有喝得盡興——畢竟第二天還繼續(xù)上班。所以，他希望等同有空了，就與他們調休，好好一陪家里人。說起2023年的新年愿望，郭文軒激動地一下說了3個，分別是“希望看到客戶的笑容”“希望賺多點錢”希望家人身體健康”。 編輯：聶?
文、圖/羊城晚報全體記者 侯夢菲通訊 吳克振 李志林翰書香辭舊，瑞兔呈迎新春。2023年春節(jié)期間武警某支組織開展新春揮筆·祥瑞滿營”寫春送祝?；??；顒蝇F(xiàn)墨香四溢喜慶祥和官兵們揮潑墨，神動人，寫“謀打贏煉過硬鐵、思創(chuàng)新寫轉型新”“官兵手創(chuàng)一流績、上下心爭百舸頭”的春，構思出百煉成鋼黨走，精求精為打”“滿腔血獻祖國一片赤誠軍營”等句?，F(xiàn)場屬小朋友有不凡風，行云流，落筆如煙，小小紀不輸翩年少。揮隨風行，兵們書寫一幅幅蒼有力、筆龍蛇的對，迎新歲賀新年，寫新時代軍目標新程；他們字抒情，句襯意，香墨韻傳雅，筆意魂寫淡泊以全新的態(tài)迎接新一年、新任務、新使命。 編輯：聶?
“您好，您的外賣了”，大年三十中12點半，廣州越秀區(qū)淘金站點的美團賣騎手王一出，剛成一張外賣訂單，包裝好的花園酒店年盆菜，準時配送環(huán)市路某大型樓盤一位顧客手上。24歲的王一出老家在南，今年是他在廣工作后的首個春節(jié)“趁年輕，想多鍛鍛煉。春節(jié)期間，的騎手同事回家過，我則選擇留在廣‘站好崗’”。冬歷來都是外賣的旺，春節(jié)更是外賣行的重要節(jié)點。今年節(jié)，年貨、年夜飯消費加速回升，這即時配送運力亦提了更高要求。像王出這樣，過年仍然守在外賣崗位的騎們，為千家萬戶送便利的同時，亦為州的春節(jié)增添年味溫暖。大年三十，一出取好貨，準備發(fā)送餐。年貨、餐外賣訂單大增騎手天“跑”70多公里從年廿八開始，餐的新年套餐、盆菜賣訂單漸漸多起來每次取餐，王一出會認真地檢查外包是否完好、封口是牢固，隨后，小心翼地將外賣放到電車的配送箱里。對外賣騎手而言，最碌的時間是年廿八年三十，加上站點些騎手都陸續(xù)回家留守崗位的騎手需承擔比日常更大的作量，“春節(jié)前夕廣州的餐飲店正常業(yè)，我們就需要配。同時，大家趕著辦年貨、年花，過糖果、瓜子干貨、料、水果等傳統(tǒng)年，還有新春對聯(lián)、花、金桔盆景等的賣訂單也在增加。據(jù)騎手的后臺系統(tǒng)示，年廿八一天，一出就接了43單外賣訂單，配送距離到了76.5公里。他從早上7點開始上線，一直到晚上8點多才下班，中午找隙吃個簡單的午餐整后，又開始忙碌接單，“春節(jié)前夕要比日常的訂單量了三分之一?！蓖?出表示。大年初一大家忙著走親訪友出游玩樂，而王一依然騎著他的電動，穿梭在大街小巷配送外賣訂單。“初一大概接了17單外賣， ‘跑’了30公里，主要是飲品、零食、年貨等”王一出對全媒體記表示，預計到初四初五，餐飲店陸續(xù)門，外賣訂單量還增多。借春節(jié)留守間充裕抓緊機會提職業(yè)技能去年9月，王一出來到了廣州外賣騎手是他的第份工作，一眨眼已過去4個月了。盡管按照傳統(tǒng)習俗，過是闔家團圓的日子但他認為能在春節(jié)間跑外賣，是一次升自身外賣技能難的好機會。于是，著年輕人就該闖一的想法，王一出跟里提出想留守廣州計劃，“我去年12月跟家里說，今年節(jié)想留在廣州跑外。家里人都很支持媽媽說，年輕人就有上進心，多鍛煉”聽到媽媽的鼓勵王一出更堅定了自的想法，“這也能家里人多賺點錢。其實，春節(jié)留守廣，王一出還有一點小心思”：“我一在練健身和學習金證券方面知識，春回家路上要消耗不時間，我利用這些間，加上不跑單的間，就可以好好看，充實自己，希望久將來，考個健身練證和證券從業(yè)資證?！闭f到自己的望， 王一出的眼里閃著光芒?！巴赓u份工作，我會繼續(xù)力干。時間相對自，收入不錯，也有間學習新技能”，一出計劃報名參加司推出的“國開大”課程，提升學歷“希望往后有更多職業(yè)選擇?！边@也王一出在今年給自立下的新年目標。賣“不打烊”春節(jié)活更便捷“?！?，記者聊完不到半分，王一出手機上的單App就響了起來——系統(tǒng)剛派了兩新的外賣單，年三的外賣訂單從下午開始多起來?！斑@單在淘金路附近，商家到顧客的配送址就幾分鐘，另外訂單稍遠點。我先第一單，第二單的間就更充裕了。” 王一出根據(jù)經(jīng)驗分完這兩張訂單的配次序后，立馬就戴頭盔、騎上電動車“奔”向了商家，干活去了”。大年十晚上下班后，王出約上了幾位一起守在廣州的騎手好去逛北京路，品嘗州地道的小吃，“是吃了團年飯?！?一出高興地說。“年初一晚上9點多，跟家人逛完街買了年禮物，回到家想試看能不能點夜宵竟有外賣小哥接單不到30分鐘就將熱騰騰的潮汕海鮮砂粥、炒米粉、燒生、生炒骨……送到，比預估時間還要?！蹦玫酵赓u后，老廣”陳先生更是不及待地在朋友圈曬出”這一桌美味夜宵，寫下一句：年初一，有這個夜就完美了！正因為著像王一出這樣的賣騎手在春節(jié)期間守崗位，我們這個歷春節(jié)也才能更有味與溫馨。文、圖廣州日報全媒體記文靜 編輯：鄧豪杰
