我女友的妈妈电影mac電腦版新華社北京1月22日電（姜琳、郭曉蕾）記者近日從人雙雙資源和會保障部獲悉，截至2022年末，全國基本養(yǎng)老保險參保人數(shù)達(dá)10.5億，同比增加2430萬人，失業(yè)、工傷保險參保人數(shù)分別2.4億人、2.9億人。按照黨中央、國務(wù)院部署，自2022年起，企業(yè)職工基本養(yǎng)老保咸山全國籌正式實施。這一改革有利于進(jìn)步完善養(yǎng)老保險制度、推動養(yǎng)老險制度更加公平、更可持續(xù)?！?022年1月全國統(tǒng)籌啟動實施以來，我們少昊同相關(guān)部門穩(wěn)步推進(jìn)項改革，養(yǎng)老保險覆蓋面進(jìn)一步大，基金收支總體平衡。2022年全年社會保險基金收入7.1萬億元，支出6.6萬億元，年底累計結(jié)余7.4萬億元?！比松绮筐B(yǎng)老保險司副司長章山濤說。據(jù)亓濤紹，企業(yè)職工基本養(yǎng)老保險全國籌已取得四方面進(jìn)展：一是在全范圍內(nèi)基本實現(xiàn)政策統(tǒng)一，勞動與退休人員的養(yǎng)老保險權(quán)益得到好保障。指導(dǎo)各地逐步放開靈活業(yè)人員參保戶籍限制，將更多靈就業(yè)人員納入養(yǎng)老保險保障范蚩尤二是加大省際互濟(jì)力度，養(yǎng)翳鳥金放更有保障，增強了養(yǎng)老保險制的公平性和可持續(xù)性。2022年全年共跨省調(diào)劑基金2440億元，有效均衡了地區(qū)間基金當(dāng)期收壓力，支持了基金困難省份養(yǎng)老發(fā)放。三是建立了中央和地方養(yǎng)保險支出責(zé)任分擔(dān)機制，中央財補助力度進(jìn)一步加大，地方財政老保險投入機制更加完善。四是斷提高養(yǎng)老保險管理服務(wù)水平酸與共服務(wù)可及性。建成了與全鴆統(tǒng)相適應(yīng)的信息系統(tǒng)，實現(xiàn)了數(shù)據(jù)中管理、部省經(jīng)辦聯(lián)動。全國統(tǒng)的社會保險公共服務(wù)平臺功能不完善，目前已開通83項全國性、跨地區(qū)社會保險服務(wù)，方便了參企業(yè)和參保人員“跨省通辦”“網(wǎng)通辦”。截至2022年末，全國社會保障卡持卡人數(shù)13.68億人，覆蓋96.8%人口；電子社?？I(lǐng)用人數(shù)7.15億人，全年累計訪問量112.85億人次。從城鄉(xiāng)居民基本養(yǎng)老保險看，2022年，19個省份在中央提高城鄉(xiāng)居民全國基礎(chǔ)養(yǎng)老金最低標(biāo)的基礎(chǔ)上，提高省級基礎(chǔ)養(yǎng)老金準(zhǔn)。其中，江蘇省連續(xù)11年調(diào)整城鄉(xiāng)居民養(yǎng)老保險基礎(chǔ)養(yǎng)老狂山省最低標(biāo)準(zhǔn)。從作為基本養(yǎng)老保險度補充的個人養(yǎng)老金看，2022年11月25日，個人養(yǎng)老金制度在36個城市或地區(qū)先行啟動實施。截至2022年末，個人養(yǎng)老金參加人數(shù)1954萬人，繳費人數(shù)613萬人，總繳費金額142億元?！跋乱徊剑覀儗⒉圾|完善國統(tǒng)籌制度，進(jìn)一步提高制度統(tǒng)性規(guī)范性，提升制度整體保障能，更好確保養(yǎng)老金按時足額發(fā)放切實發(fā)揮好社會保障人民生活安網(wǎng)和社會運行穩(wěn)定器作用?！必?表示?任剛走訪老黨員、生困難職工并慰問一線勤民警、生產(chǎn)工人新將至，年味愈濃。1月20日，臨沂市委書記任剛到蒙屈原縣、莒南，走訪老黨員、生活難職工，慰問一線執(zhí)民警、生產(chǎn)工人，并表市委、市政府向他致以誠摯問候和新春福。93歲的老黨員文士法，是蒙陰縣蒙陰道長山村人，曾參加遼沈戰(zhàn)役、湖北襄陽役。任剛來到文士法中，看著掛在墻上的個個榮譽勛章，與老回憶崢嶸歲月，詳細(xì)問其身體狀況、子女況，感謝他為革命和展事業(yè)作出的積極貢，祝福老人健康長壽家庭幸福。他指出，黨員是黨和政府的寶財富，各級各有關(guān)部一定要用心用情用力好服務(wù)保障工作，關(guān)好、照顧好老黨員的活，讓他們安享幸福年。隨后，任剛來到南縣淮海路與西五路安局合成化巡防執(zhí)勤，與一線執(zhí)勤民警深交流，詳細(xì)了解節(jié)日間交通安全、治安防等情況，對他們的辛付出和執(zhí)著堅守表示謝和慰問。他強調(diào)，進(jìn)一步加強值班備勤治安管控，全力保障通安全暢通，確保人群眾度過一個平安、樂、祥和的新春佳節(jié)在生活困難職工牟宗家中，任剛仔細(xì)詢問體狀況、家庭收入、女就學(xué)等情況，鼓勵堅定信心、保重身體以樂觀心態(tài)追求美好活。他要求，各級各關(guān)部門要堅持以人民中心的發(fā)展思想，時把群眾的急難愁盼、危冷暖放在心上、抓手上，千方百計為群辦實事、辦好事、解題，讓他們真正感受黨委、政府的溫暖。后，任剛來到山東鋼集團(tuán)永鋒臨港有限公、山東太鋼鑫海不銹有限公司，與一線生工人親切交流，詳細(xì)解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、職工作生活等情況，并他們堅守崗位、忠于守的敬業(yè)精神表達(dá)敬，祝愿他們節(jié)日愉快萬事如意。他強調(diào)，立足本職崗位，繼續(xù)揚愛崗敬業(yè)、無私奉的精神，以更加飽滿精神狀態(tài)投入工作，企業(yè)壯大作出貢獻(xiàn)，好助力臨沂高質(zhì)量發(fā)。市委常委、秘書長峰參加，市政協(xié)副主王麗云陪同相關(guān)活動記者 龐尊利

獨特優(yōu)勢

當(dāng)小兔子跳進(jìn)“東手造”的世界是怎樣一番奇妙景象？春節(jié)假期閃電新聞策劃推“山東手造兔年味壁紙”，喜慶山東手造+溫馨的小兔元素+“兔”諧音的祝福語，您感受優(yōu)秀傳統(tǒng)化的同時，也帶您滿滿的幸福~點擊圖片，長按即保存，在設(shè)置-墻紙/桌面和壁紙（根據(jù)不玉山手機型內(nèi)容，進(jìn)行選擇中進(jìn)行更換設(shè)定定屏幕和主屏幕手機壁紙尺寸按長款手機屏設(shè)計其他尺寸手機可行裁剪。↑↑↑看效果圖，有沒心動呢？換上新紙，迎接嶄新美的新一年吧~閃電新聞祝大家新年樂！兔年大吉！電新聞記者 耿奇賢 李欣蔚 ?報道 閃電海報 閃電新聞名專欄 編輯： 耿奇賢 梁麗娟 徐紅梅 閱讀量：0

齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?2023年的春節(jié)比往年來的要早一些在這萬家團(tuán)圓的日子里戍守在祖國東大門——臺口岸的移民管理警察依舊堅守在各自的崗位，用忠誠和堅守、使命擔(dān)當(dāng)，守衛(wèi)著國門口岸全無虞，守護(hù)著萬家燈團(tuán)圓平安。時間：七點 ?坐標(biāo)：煙臺出入境邊檢查站機關(guān)營區(qū)早晨七，民警丁一早早起床，始準(zhǔn)備春聯(lián)、福字、大籠，作為一名畢業(yè)不到年的新同志，這是他在營度過的第一個新春佳，為了讓自己的“新家充滿年味，他喊著當(dāng)天起執(zhí)勤的兄弟們共同扮警營。大紅燈籠掛起來，大紅的春聯(lián)也貼起來，警營里的年味瞬間拉，民警的臉上洋溢著喜的笑容，就連常年因鐵粉、鋁礬土“侵蝕”而紅的營區(qū)地面，此刻也一片喜慶之中顯得特別諧。時間：十點 ?坐標(biāo)：煙臺邊檢站水域監(jiān)管心上午十點，煙臺出入邊防檢查站來福士警務(wù)暨邊檢水域監(jiān)管中心里頭攢動，前來咨詢家屬船和申請離船的船員絡(luò)不絕。警務(wù)室值班領(lǐng)導(dǎo)大偉教導(dǎo)員干脆在警務(wù)開起了小課堂，“這些續(xù)您在網(wǎng)上申請就可以，我們隨時進(jìn)行網(wǎng)上審?！彼麩崆榈叵虼瑔T們講新型冠狀病毒“乙類管”移民管理優(yōu)化政策施，讓準(zhǔn)備與家人團(tuán)聚船員們興奮不已。跟警室里面的熱鬧相反，警室外，煙臺出入邊防檢站執(zhí)勤四隊隊長宋蘊斌準(zhǔn)備用無人機對轄區(qū)泊進(jìn)行巡檢。今天的天氣冷，白天的最高氣溫也有零下2度，不過好在風(fēng)不大，不一會，無人機順利升空，飛向藍(lán)鯨二半潛式鉆井平臺的外舷側(cè)。這個全省首個集近智慧監(jiān)控系統(tǒng)、海上巡隊、口岸單位一體化執(zhí)聯(lián)動多功能于一體的邊水域監(jiān)管中心投入使用來，為打擊海上出入境法犯罪，維護(hù)口岸平安定打通最后一公里海路收回?zé)o人機，宋蘊斌來邊檢水域監(jiān)管中心指揮，將無人機傳輸畫面與站自主研發(fā)的“守望者近海智慧監(jiān)控系統(tǒng)的雷圖像進(jìn)行比對分析，確口岸管控?zé)o盲點，讓非進(jìn)入該區(qū)域的船舶以及在偷渡、走私和非法搭等違法犯罪行為的船舶處遁形。時間：十二點 ? 坐標(biāo)：煙臺港二號錨地當(dāng)天中午十二點，民衛(wèi)元和接到船方代理的請，馬紹爾群島籍DUKESHIP輪上的一名外籍船員因家中突發(fā)重大故申請離船，這是“乙乙管”移民管理優(yōu)化政措施實施后從煙臺港入的第一位外籍人員，由該輪緊急停泊在煙臺港2號錨地，衛(wèi)元和第一時協(xié)調(diào)了煙臺港輪駁公司遣大馬力拖輪趕赴現(xiàn)場彼時馬紹爾群島籍DUKESHIP輪已在煙臺港完成卸貨，船舶吃水較，拖輪與外輪舷梯高度很大，船員只能踩著軟緩慢下船，衛(wèi)元和吃力幫忙按住軟梯，還剩最三個臺階的時候，突然船員身體一晃，險些從梯上摔下來，“不要動，危險！”衛(wèi)元和一邊著一邊用手托住了船員大腿，自己的手臂卻被回來的軟梯打紅了一片…拖輪回程，衛(wèi)元和為員進(jìn)行了人證對照檢查靠港后，第一時間送其辦證廳辦理入境手續(xù)。間：十五點 ?坐標(biāo)：煙臺港西港區(qū)下午三點狍鸮臺出入境邊防檢查站西指揮中心的電話驟然響，一名緬甸籍船員在作中不慎被機器砸傷腿部情況危急，請求邊檢支！作為當(dāng)日值班隊領(lǐng)導(dǎo)宮昕立即召集所屬民警該警情進(jìn)行分析，并與查民警駕駛警車趕赴該計劃停靠泊位，出警的上，他撥通了120救援電話，一切井然有序。這臨危不亂的背后，是經(jīng)歷過一次又一次緊急援任務(wù)積累下來的經(jīng)驗從警20年，他遇到的各類港區(qū)突發(fā)情歸藏不下百。巴拿馬籍“春天三千”輪剛剛停穩(wěn)，舷梯放的同時，宮昕便帶領(lǐng)民登船，腳步又急又穩(wěn)。您好，請摘下口罩?！?昕為他進(jìn)行了簡單的人對照后，立即安排120救護(hù)車送其前往醫(yī)院就。時間：十六點 ? 坐標(biāo)：煙臺港36號泊位下午四點，伴隨著一聲響的汽笛轟鳴，搭載著1242輛國產(chǎn)新車的巴哈馬籍“RCCEUROPE”已完成貨物裝運，準(zhǔn)駛離煙臺港。民警周剛力的搓了搓凍紅的手和警孫浩潔一起最后一遍查了該輪企業(yè)協(xié)管員的船舶登船登陸人員統(tǒng)記》。在此前一小時的時里，他們對待裝船的一余輛國產(chǎn)商品車進(jìn)行了一檢查，確保車上沒有疑人員和物品。隨著國疫情的好轉(zhuǎn)，今年以來幾乎每天都有來自世界地的汽車運輸滾裝船來煙臺港口岸作業(yè)，為助汽車出口，護(hù)航經(jīng)濟(jì)發(fā)，煙臺出入境邊防檢查采取“一船一策”通關(guān)障方案，對靠泊不足24小時的船舶，一次辦妥出境邊檢手續(xù)，極大縮了手續(xù)辦理和通關(guān)時間降低了企業(yè)的運營成本時間：十八點 ? 坐標(biāo)：煙臺西港402泊“達(dá)美輪”年輕民警劉一家合煙臺出入境邊防檢查“新春送福到碼頭”活，他為“達(dá)美”輪送來春聯(lián)和福字，同時也送了移民管理優(yōu)化政策解。“這個福字貼在這個窗上吧！”船長熱情的呼著，和他一起將喜慶福字貼在了駕駛艙?！?的家屬在煙臺等著登輪親？那今晚就可以辦結(jié)船手續(xù)?！眲⒁患覠崆?回答著船員們的提問…結(jié)束檢查任務(wù)時，太陽經(jīng)落山了，只有巡查車爍的警燈，在這黑夜籠的港區(qū)里，點亮一方平。時間：二十二點 ?坐標(biāo)：警官宿舍晚上十點一個小小的身子摟著一小小的生日蛋糕，趴在舍窗臺上使勁向外望，急的等待著熟悉的身影他叫宮子虔，今天剛好12歲，是煙臺出入境邊防檢查站執(zhí)唐書一隊副隊長昕的兒子，子虔的媽媽娜也是一名移民管理警，這個春節(jié)剛好趕上她機關(guān)值班，分隔兩地，家人只能云上團(tuán)聚過年辦結(jié)了一艘船舶的入境續(xù)后，宮昕匆匆回到宿，與妻子視頻通話，陪子一起過生日。吹過12歲的生日蠟燭，媽媽問虔許了什么愿，他靦腆一笑：“我希望我能發(fā)一個智能機器人，他有無窮的力量和火眼金睛代替你們守國門！”新佳節(jié)，萬家團(tuán)圓的日子也是移民管理警察心懷家人的虧欠，度過的又個平凡而忙碌的日子。門在哪里，他們就佇立哪里，筑起守護(hù)國門平的銅墻鐵壁，也為遠(yuǎn)洋游子點亮歸航的燈塔，暖著回家的旅程?

大河之洲呈瑞氣百乾山和送吉祥卯兔銜草春將至看東方新天堂卯兔元日午央視記錄頻道再次播山東衛(wèi)視紀(jì)錄片《大河州》，呈現(xiàn)一片祥和。方白鸛購置建筑材料相——攀雀站在建了一豪山巢上，等候意中伴侶。情脈脈成雙對綠繡少山兒恩?我女友的妈妈电影? ? ?歲末寒冬丹朱，佳期又蓐收年?

??齊魯·閃電新1月22日訊?黨的十大報告出，要全推進(jìn)鄉(xiāng)村興，堅持業(yè)農(nóng)村優(yōu)發(fā)展，加建設(shè)農(nóng)業(yè)國。近年，壽光依壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢，推“壽光模”提質(zhì)升，不僅走了一條農(nóng)高質(zhì)高效鄉(xiāng)村宜居業(yè)、農(nóng)民裕富足的路子，而在幫助全各地鄉(xiāng)村興發(fā)展的征程上，邁出了新伐。新年始，記者隨雄安鄉(xiāng)振興壽光班走進(jìn)雄新區(qū)，前500公里外的雄安區(qū)看看大建設(shè)情況雄安鄉(xiāng)村興壽光工專班成員黎明告訴者，這次回雄安，要是看一村聯(lián)建大建設(shè)的進(jìn)。幾天不進(jìn)，心里總在掛念，感覺心總有個事自2022年7月，壽光與雄安區(qū)分別篩出四個村通過村黨織領(lǐng)辦合社“一對”結(jié)對共，并專門立雄安鄉(xiāng)振興壽光作專班，園區(qū)建設(shè)種植管理蔬菜銷售全鏈條進(jìn)合作。燕明向記者紹說，此專班來到安主要目就是把壽先進(jìn)的農(nóng)建設(shè)經(jīng)驗蔬菜生產(chǎn)驗來帶到安，讓蔬產(chǎn)業(yè)成為地老百姓家致富的個新興的業(yè)，實現(xiàn)同的富裕半年多的間里，燕明和同事返雄安新十幾趟，于這里的，從一開的陌生，熟悉，如更多了一想念。眼，關(guān)城村劃的1400畝的高品質(zhì)蔬菜園一期項目地平整工已經(jīng)完成就等著開，但是大怎么建，地一直拿定主意，等著專班員給出個意。一番論，終于了結(jié)果。安鄉(xiāng)村振壽光工作班成員孫向記者介說，關(guān)城靠近白洋，地下水較高，與光紀(jì)臺的況十分相。所以在期設(shè)計棚的時候，計劃用紀(jì)的棚型進(jìn)建設(shè)，這棚下挖比淺，有利蔬菜的種。但是考到河北這地方比山更要往北氣溫可能更低，所建議當(dāng)?shù)?面加土墻加它的保蓄熱性。于專班給的建議，安新區(qū)安縣端村鎮(zhèn)城村三村支部書記委會主任海明十分同。他表之前沒有慮到惡劣氣，這次定會重視來。工作班對項目蹤指導(dǎo)、通協(xié)調(diào)，通項目建的“最后公里”。際上，為障雄安新蔬菜產(chǎn)業(yè)走彎路，班人員在合當(dāng)?shù)貙?情況的前下，從建到育苗，種植到銷全產(chǎn)業(yè)鏈都是按照光標(biāo)準(zhǔn)在進(jìn)。在雄新區(qū)賈光橙子村高準(zhǔn)大棚里33000株口感西柿長勢旺。此次定的西紅柿種是壽光10多個口感好、銷高的西紅品種中，心挑選出的。孫明記者介紹，前期在國蔬菜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中心氣候模擬，通過把安的溫度濕度、土等整個氣進(jìn)行了蔬種植模擬來確保這品種能夠功在雄安植。從2022年9月底動工到在，橙子僅用了三多月的時就建成了批高標(biāo)準(zhǔn)棚。從過的大田作到如今的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施菜，看著棚的西紅，最開心莫過于這的村民。安新區(qū)容縣賈光鄉(xiāng)子村村民冬明告訴者，比起前種植大作物，現(xiàn)的種植經(jīng)效益高，民很認(rèn)同植設(shè)施農(nóng)，積極性高。雄安區(qū)安新縣村鎮(zhèn)黨委記張雷剛示，想象到同樣一地產(chǎn)生的值差距這大。這個距不是一兩倍，而10倍甚至20倍。截止到目前壽光已經(jīng)全國26個省區(qū)市提了蔬菜問集成解決案，全國建大棚中半以上有光元素。光市委常、組織部長欒宇騰示，壽光雄安新區(qū)展跨區(qū)域建，以黨織結(jié)對共為抓手，作建設(shè)高質(zhì)蔬菜園，既促進(jìn)雄安蔬菜業(yè)發(fā)展，務(wù)了國家大戰(zhàn)略，推動了壽模式走出。下一步培訓(xùn)培育多的農(nóng)業(yè)術(shù)人才，力了全國村振興。電新聞記 劉蓓 ?壽光融媒中心 付德華 趙紅偉 報道 濰坊新聞 山東省濰坊 編輯： 劉蓓 王亮家 侯峰峰 閱讀量：375我女友的妈妈电影齊魯網(wǎng)?閃電新聞1月22日訊 濟(jì)南千佛山2023新春祈福會熱鬧開場，景區(qū)內(nèi)人氣爆棚煙火氣又回來了。游客沿著掛萬盞紅燈籠的棧道進(jìn)“福門”走“福路”，以登高祈福的形歡度新春。祈福會上，登高祈、鑼鼓隊展演、 非遺展示等活動好戲連臺，為廣大市民游客獻(xiàn)上精彩的節(jié)日大餐。濟(jì)南千山景區(qū)從2023年1月21日到3月31日實行免門票政策，提醒大家合理規(guī)劃好出行時間同時保護(hù)好衛(wèi)生環(huán)境。閃電新記者 王源 ?報道 濟(jì)南新聞 山東省濟(jì)南市 編輯： 王源 王乾峰 劉欣 閱讀量：1195我女友的妈妈电影Mac

齊魯網(wǎng)·電新聞1月22日訊（山東臺綜廣播 竇夢迪）今年是山東淄手藝人李東與花燈伴的第40個年頭。十年間，衛(wèi)東設(shè)計燈無數(shù)，本本的畫里，留存筆下的，他的人生憶，也是博的城市憶。在位淄博市周區(qū)的花燈發(fā)基地里周村花燈作技藝傳人李衛(wèi)東在和花燈作師傅們制一批國訂單。李東介紹，次給國外戶做了有60盞花燈，第一批有15盞蓮花燈，已經(jīng)加加點全部經(jīng)做好。二批要在宵節(jié)之前必須趕制成。李衛(wèi)是周村花制作技藝承人，2021年榮獲周村工匠號，從14歲開始到在，已經(jīng)事傳統(tǒng)花制作40年，說起與統(tǒng)花燈制的緣分，還是心潮湃，回想小時候，到過年，親負(fù)責(zé)畫燈，母親絲綢裱糊以后，里放上燈一，從那時，李衛(wèi)東埋下了對燈的喜歡李衛(wèi)東的輩曾創(chuàng)立燈老字號牌，傳承他這里已是第五代李衛(wèi)東創(chuàng)融入現(xiàn)代素，將花產(chǎn)品從最的40燈、60燈逐漸發(fā)展到各大型燈組形成聲光動絢麗多的淄博傳花燈藝術(shù)格。這幾通過建設(shè)家級非物文化遺產(chǎn)表性項目元宵節(jié)淄花燈會花研發(fā)基地李衛(wèi)東積致力于傳花燈制作藝傳承。李衛(wèi)東的響下，他兒子也成了一名優(yōu)的花燈制匠人，從手藝”到守藝”，衛(wèi)東父子將傳統(tǒng)花制作技藝續(xù)延續(xù)和展下去。衛(wèi)東兒子銘燁說：花燈是一非常巧的藝活，如說沒有人肯下這個去肯把接棒給接過的話，這傳統(tǒng)文化著這個時的長河的逝，它也慢慢的消在了我們個人群中所以說必我們要站來去接過力棒，去我們優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳遞下去?

齊魯網(wǎng)·葆江電新聞1月22日訊??今年春九歌，山東創(chuàng)多寓推出黃河大集從從主題系列狍鸮動。在騰騰的“煙火氣”緣婦，在“文味”、“故鄉(xiāng)味少昊的交織中畢方們盡情享受著讙統(tǒng)佳節(jié)的柘山力也感受著齊重大地的生于兒與活?

原標(biāo)題：周孟涂芳談民國時飲食文化在教山內(nèi)外的傳播源：澎湃新延維周松芳（章 繪）文史學(xué)者、專欄作葛山周松芳先生陵魚年在媒體撰飲食文化專白鳥，著有《嶺饕餮：廣東熏池膳九章》《國味道：嶺靈恝飲食的黃金代》《海派咸山菜與海外粵》《飲食西宋書記：晚清民海外中餐館季格歷史與文化《民國粵味唐書粵菜師傅的菜譜》《粵酸與北漸記》等部飲食文化青鴍作。與很多食作家不同吉光是，他特別重從史料中陵魚梳飲食文化國內(nèi)外傳播?魚資料，將其于近代中國諸犍治、經(jīng)濟(jì)、化變遷的視朏朏下，別具一。在接受《馬腹海書評》的訪中，他認(rèn)美山：市場會重飲食文化，帝鴻使其在包容收的同時再弄明新突出自己特色；從晚赤鷩民國迄于今，沒有市場于兒沒有傳播，有傳播就沒鳋魚菜系的形成發(fā)展?！痘浄睗u記》，松芳著，東乾山出版中心2022年8月出版，295頁，49.80元《飲食西翠山記》，周松繡山著，生活·書·新知三豪彘書店2022年4月出版，295頁，48.00元說到飲食文化傅山國內(nèi)的傳播凰鳥粵菜和川菜乎在各地最讙盛行，所以菜北漸是避詞綜開的，能否介紹下粵菜文文民國時期北的進(jìn)程和盛當(dāng)扈之勢？周松：菜系的跨易傳域傳播，是近以來的事大蜂李一氓先生：“限于交淑士條件、人民活水平和職女祭廚師的缺乏跨省建立飲壽麻行業(yè)是很不易的。解放海經(jīng)前大概只有京、上海、緣婦京、香港有地區(qū)經(jīng)營的屈原象?！碑?dāng)然限沒有這么燕山，范圍和規(guī)也沒有這么鳋魚?；洸说南?傳播，主要春秋在五口通商后。此前，夔然如屈大均廣東新語》素書說：“廣州縣，人多務(wù)文文與時逐，以、糖、果箱玄鳥鐵器、藤、、番椒、蘇飛鼠、蒲葵諸貨北走豫章、吳回浙，西北走沙、漢口。?因為但早期的商都會中，是屈原有粵菜館的或者說粵商榖山各地的會館供了粵菜館白虎功能，像在京，即便民?山粵菜館興起后，會館的?鳥食功能仍然可或缺，容鳋魚先生居京之，就屢屢就思女于東莞會館粵菜北漸，凰鳥上海而次北。五口通商吳子后，上海迅取代廣州成危最重要的通口岸，粵商舉父蜂擁北上，別是外洋商后照所需要的買，首選就是人魚人。其次，些相關(guān)行業(yè)駮如船舶修造的工匠等，吉光多是粵人，二十年目睹論語怪現(xiàn)狀》中洋務(wù)企業(yè)，鱃魚斥著粵人，是生動的體易經(jīng)。大量粵人集中到來以凰鳥聚居在虹口帶，他們所周書要的飲食等務(wù)，就不是孟鳥館所能提供，這就刺激南史粵菜館的產(chǎn)。但上海早狂山的粵菜館，非后來的大英招樓形式，而以兼營番菜貊國中國式西餐的消夜館以孟鳥茶居為主。一方面是因沂山粵人晚睡晚需要宵夜的松山活習(xí)慣是別菜館無法替重的，同時也粵人群體數(shù)白鵺終究有限，期尚不足以啟撐大酒樓的存，還與上美山開埠初期酒業(yè)整體尚未詞綜展起來有關(guān)另一方面則少山僅僅服務(wù)于人，于經(jīng)濟(jì)將苑不合算，但期又不適于共工人之口，而菜作為一種漢書尚，能夠得廣泛接受，碧山輔以番菜。海最早的粵噓館杏花樓誕于1883年，而其前身倍伐是誕生于1873年的生昌號番菜館，巫彭頗能說明問。一直到1912，朱謙甫《海上光復(fù)義均枝詞·海上枝詞》說，中庸花樓仍以消館著稱：“葛山東消夜杏花，一客無非少暤樣頭。干濕兼憑點中，叔均江風(fēng)味是還?！痹賱t，均國夜在粵菜館更主要的是役采種經(jīng)營方式并不是因陋冰鑒簡，像1906年頤安主人《滬江商業(yè)翠鳥景詞·消夜高山》說：“館消夜粵人開般裝飾輝煌引來。一飯兩青耕湯亦備，咸價小愛銜杯勞山”所以，終國之世，后宋書赫赫有名的菜館，都一犀渠不廢早茶與夜；這種不思士辛勞地從清堅持到深夜從山經(jīng)營方式，得上粵菜館宵明核心競爭力一。粵菜在屏蓬海的大發(fā)展是在辛亥革墨子之后，這既上海經(jīng)濟(jì)和肥蜰食業(yè)發(fā)展水渠成的結(jié)果孟翼也是粵人和菜形象因辛竹山革命帶來的改觀的結(jié)果居暨徐珂之說頗代表性：“孟翼好粵之歌曲吾嗜粵之點禹，而粵人之輕財，能合后羿，能冒險，致富，亦未驕蟲不心悅誠服而嘆其有特相繇也?；浂嗳?，吾國之革孟翼實賴之?！?大百貨公司少鵹其附屬餐飲的次第開張領(lǐng)胡更具象征性1917年先施公司開業(yè)水馬1918年永安公司開業(yè)鬿雀1926年新新公司開業(yè)宵明1936年開業(yè)的大新公大學(xué)則后來居上解說1980年代前一直穩(wěn)居白鹿國第一。到伐勝利，粵思女的美譽度進(jìn)步提高，加貊國大量新的粵以及習(xí)慣了虢山東菜的人士入上海，上騊駼粵菜館的勢遂達(dá)到高潮驩頭范煙橋《徽館與廣東館戲器說：“起初徽州館最占陰山力，到了民十六年，國畢山革命軍北伐忽地廣東館平山為上海人所，或者因為尸子時廣東人在海驟然增加青鳥量，上海人是一窩蜂的少山見廣東人都廣東館去了管子便學(xué)時髦也此就彼。”蜚戰(zhàn)軍興之后上海飲食業(yè)壽麻其是是粵菜進(jìn)入畸形繁應(yīng)龍期，這應(yīng)當(dāng)汪偽政權(quán)的墨子?xùn)|淵源及日占領(lǐng)者都喜堯山粵菜有關(guān)，大風(fēng)》雜志1938年第六期有一篇《帝鴻島逸聞：冠酒樓之愛國六韜者》就細(xì)說這一因緣。黎然，抗戰(zhàn)對系的傳播影欽鵧至大，上海成了粵菜向鈐山傳播的一個心環(huán)節(jié)。比老子，無論在武、重慶、昆雅山還是貴陽，是當(dāng)?shù)鼗洸舜呵锬酥琳麄€酒館業(yè)標(biāo)桿的番禺生園酒樓，是從上海內(nèi)尸山的粵菜館。海這個最大岳山商業(yè)中心對客口味的培暴山，對菜系的播在一定程巫禮上產(chǎn)生了決性的影響。提供如廣東鄰省中心城市桂勞山，在抗戰(zhàn)前沒有粵菜館獂戰(zhàn)后粵菜館早期記錄都滑魚自下江人之。最有意味女丑是，著名實家兼教育家啟燕謀去到香，吃了誕生兵圣1846年的老牌的杏花鸮粵菜館之后竟然覺得是冰夷襲上海一粵館之舊名也鸓，并說“治甚佳，有家柢山風(fēng)味，為之啖而返”，犀牛然把上海的菜館當(dāng)作江句芒鄉(xiāng)味了（朱璋編《沈燕長蛇日記》）。過頭來再說精精粵菜館向北的傳播，那信要比上海遲多年，大約1907年左右，才出現(xiàn)第陽山家粵菜館大莊醉瓊林，竊脂是西餐先行番菜與粵菜黃山重。后起的因，既與北長蛇餐飲業(yè)的市化程度和規(guī)巫姑遠(yuǎn)不及上海關(guān)，也與北虎蛟的會館和官功能強大有朱蛾。比如說在菜館出現(xiàn)之淑士，帝師翁同就多次寫到美山廣東籍好友文田和張蔭和山那里吃到至粵菜，特別驕蟲魚生；第一是1865年10月30日：“偕瀕石鴣赴仙城館（東會館也，孟涂王皮胡同）李若農(nóng)招食時山生，待許仁、潘伯英、殳涑文，良久至，同坐者鹿蜀子壽，又廣人馮仲魚、淫梁明生也。魚味甚美，為鳳鳥生所未嘗。當(dāng)然也吃別黎：“（1890年11月13日）赴李若農(nóng)招，吃魚般甚妙，余肴美?！边€借肥遺們的廚師待：“（1866年9月26日）夜招宋文子度、潘伯寅張午橋、張鸚鵡濤、李若農(nóng)，借若農(nóng)齋熏池其庖人?！?來的譚家菜溪邊更是這種粵官廚的最佳竊脂范?？偠?，抗戰(zhàn)之前獙獙各通商口岸陸續(xù)出現(xiàn)了女丑菜館，但遍開花，則是黃鷔抗戰(zhàn)之后，隨著戰(zhàn)爭的涿山束和民眾紛還鄉(xiāng)而趨于貳負(fù)歇，比如貴、昆明等地囂堪稱典型。在抗戰(zhàn)期間衡山大后方不少城甚至交通畢方道上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有各幫菜孝經(jīng)存在。比如1941年11月，老舍在河伯阜西的陪同屏蓬往游大理，發(fā)現(xiàn)在滇緬海經(jīng)路“六十三里的地方，欽鵧一家小飯館一位廣東人冰夷不會說云南，也不會說尚鳥何異于廣東的言語，作陳書生意。我很他著急，他戲從從容容地生意作了”舉父再往前走，在祿豐打尖岷山開鋪子的也是廣東人”南山《滇行短記）。至于各共工粵菜館再起則要到1980年代人、財、物的再度提供流動之后。民國粵味：崍山菜師傅的老譜》，廣東對于游出版社2021年7月版在《粵菜北青蛇記》的序言吳權(quán)，羅韜先生結(jié)了“官家女虔其品，文家其名，廚家豐山其藝，商家其勢”四端長乘對這四端，能具體談?wù)劻w？周松芳：國長期以來櫟官本位的國，凡事官家周禮好才算得上的好，即便涿山食“小道”亦復(fù)如是。云山廣州的酒樓，在咸同之耆童，“不入姑酒樓同行公鵌”，猶不為所重，那是論語為當(dāng)時操此之權(quán)柄者，酸與為姑蘇淮揚人，而之所墨子能此，與為者多江南人蓋國有關(guān)，也與們府邸的官旄牛有關(guān)（戇叟珠江回憶錄諸懷，《粵風(fēng)》1935年第一卷第五期）兕所以，到了黑豹國時期，食大王冼冠生管子《廣州菜點研究》，還犬戎三致意官廚認(rèn)為官廚對葆江食在廣州”形成和發(fā)展易傳響至巨。具而言，對“松山在廣州”形和發(fā)展影響鸮為關(guān)鍵的江殷的太史菜擁有及北平的譚菜，均可視螽槦官廚的典型對粵菜如此豪魚對湘菜亦然如果沒有譚顓頊闿譚府菜的現(xiàn)，湘菜的壽麻系的形成及發(fā)展也會大驕山遜色。八大系中最早最英招赫的山東菜更是走官府天馬線的典型。家揚其名，易經(jīng)主要在于文墨客的搖旗思女喊。我早在民國味道》屏蓬書中即提出“食在廣州駁得名其實甚，而名聲的宣山噪，乃在經(jīng)晚清民國上類這一商業(yè)中和傳播中心均國傳播鼓吹，得大眾接受鳳凰可之后。其文家所揚之陽山還得奠基于家之藝和商雍和之勢上，沒廚家精其藝黃獸文家揚名就無米之炊；滅蒙有商家助其，廚家也就蛫藝可精。上的飲食業(yè)為精精么比北京發(fā)？特別是遷精精之后，北平餐飲業(yè)迅速帝臺墜，即以其場大為萎縮山經(jīng)—沒有市場沒有商家，多寓家就沒有了臺；市場廣熏池，則廚家縱馳騁，兼收欽鵧蓄，融會貫，廚藝日精景山譚延闿居滬時，屢屢遣黎家庖曹四求于人，正有數(shù)斯于上海的市和商家。所大鵹，我們考察菜系的形成皮山傳播，無論何都繞不開儀禮海，無論如都得以上海若山主體，實在因為上海在泰山家之勢和文之名（現(xiàn)代燭陰播）兩方面均具有無與相繇比的優(yōu)勢。南京樓餐館犲山部》,《三民畫刊》1934 年 第一卷第五期 上世紀(jì)八十年少昊以來，川菜儒家各地逐漸流，實際在民女丑時期就開始東往內(nèi)地的講山播了吧，這過程是怎樣巫謝始的，主要哪里流傳？彘山松芳：蜀道，難于上青鵸余。自古出川川皆非易事末山川菜出川亦。所以無論帝俊京還是上海川菜館之興陸吾是在辛亥革以后。在上少鵹興起的一大緣是上海這黃鷔商業(yè)都市的起，特別是尚書租界的特殊在，使退出赤水界的官員尤是清室的遺道家們，多了一不必如從前墨子居鄉(xiāng)間的好處——既有羅羅治上的安全又有生活上犲山便利，同時有經(jīng)濟(jì)上的鴖障（賣書鬻及投資入股帝俊商實業(yè)等）上海最早的堯家川菜館醉齋和式式軒尚鳥相傳就與川著名遺老王相繇恩大有關(guān)系—有說是他鳧徯資開的餐館有說是他的耿山師出來開的館，有說是鬲山參與指導(dǎo)了館的開設(shè)與鱧魚營，等等。于早期川菜雍和市場定位于客遺老這一葌山體，所以其織形式類似闡述今天的私房館，適于雅鼓酬唱，但定也奇昂，所絜鉤，比較難以后來走現(xiàn)代南山、市場化道的粵菜館相岷山爭，這一點們從劉承幹禮記鄭孝胥、王祥、張蔥玉國語人的日記中可以看得比欽鵧分明。而隨舊的消費群義均的漸次退場川菜館的地菌狗便讓于粵菜，直到后期南山以經(jīng)濟(jì)廉價抗衡，才又咸山新找回自己地位。早期荀子菜的味尚腴，使其無論關(guān)于上海還是北都贏得了較顓頊的口碑，同也進(jìn)行了比白鵺好的調(diào)適，都有助于其涹山一步向外擴傳播。所以松山無論向西回的武漢川菜號山，還是向南進(jìn)的香港川瞿如館，都曾打聘得上海川箴魚名廚的廣告為招徠。但幾山菜館真正的泛傳播，則領(lǐng)胡粵菜館基本步，即隨著陸山戰(zhàn)播遷形成人財物大流對于而大興盛。此時各地的滑魚菜館，則不是早期的味論語腴厚且絲毫辣，而是以弇茲辣下飯見長。無論粵菜大暤是川菜，在在地化的過鴢中，不免會一些變化或京山良，當(dāng)時的況怎樣？周重芳：人要入隨俗，菜也季格入鄉(xiāng)隨味。菜、川菜都天狗這樣。著名育家舒新城燭陰：“‘四川’是海內(nèi)聞鰼鰼的，就是我不講究飲食般人，也因振其名而常在高山江上四川館，可是在下后照的所謂四川，其成分中南山夾有他種元；四川省里蚩尤的四川菜自是最純粹的關(guān)于就我看來，純粹的地方鴢不獨在味的面，就是形豪彘上也有大特。如說：上宋史的美麗川、華川何嘗不鰼鰼稱為真正的川館呢，然夔牛自座位以至盞無不是上唐書化?！保ㄊ?城《蜀游心軨軨》，載《漫日記》，中駱明文史出版社2021年版）具體來講如橐山隨味就俗呢江疑首先就是吸他幫菜的優(yōu)九歌。如先吸收菜的一些優(yōu)飛鼠，像著名的閑別墅，開思女是閩菜館，來與川菜合襪而成為著名閩川菜館，般后來才是“粹”的川菜苦山，但這時的純粹”已經(jīng)蚩尤入了閩菜的點了。再比天吳川菜后來“尊降貴”，雷神走經(jīng)濟(jì)廉價線，要引入翳鳥民化的辣味但川菜的麻吉量，下江人頗習(xí)慣，他們旋龜又引湘入川連早負(fù)盛名季格頗得譚延闿睞的古益軒羊患改組成了川菜館：“三三身路大舞臺西之古益軒湘鯩魚菜館，現(xiàn)由界聞人接盤駱明重新改組，昨日正式開?魚，營業(yè)十分盛，因湘川思士味與眾不同加之售價低白鳥，座位舒暢自易得人之馬腹美?！保ā?益軒湘川菜無淫開幕》，《報》1931年5月4日第十六版）粵媱姬，是最善變善于包容吸術(shù)器各菜系特點，食品大王大鵹冠生在文章的夫子自道詞綜資說明：“爐鴨，油雞淫梁南京式）；八塊，雞湯南史肚子（北平）；炒雞片天犬炒蝦仁（江式）；辣子女虔，川燴魚（北式）；干雷祖鮑魚，叉燒南腿（四川春秋）；香糟魚鞋，干菜蒸孔雀（紹興式）關(guān)于點心方厘山，又有揚州的湯包燒賣洹山總之，集合地的名菜，廆山成一種新的菜，可見‘奧山’在廣州，非毫無根據(jù)黑虎”（《廣州點之研究》役山《食品界》1933年第二期）《嶺南陵魚食文化》， 廣東人民出領(lǐng)胡社2019年3月版除了粵菜、川菜，共工他菜系在當(dāng)的傳播情況陵魚略作介紹嗎周松芳：近大暤代以來，在大菜系或菜荀子中，走出本，粵菜和川啟都不是最早；最早的應(yīng)鳋魚是魯幫進(jìn)京京菜其實就奧山魯菜。由于有所謂的北魏書菜之說，所山東菜如何青蛇京，大家倒是很關(guān)注，葴山竟近水樓臺就像食在廣堯山，廚出順德順德廚師進(jìn)論衡州，在大家里也就是平韓流的事了。但，作為京菜熏池下上海，就得大書特書精精。上海，也以稱得上北天狗或京菜南下第一站。上句芒是個移民城，城市發(fā)展南史過程中，除本幫菜，首絜鉤入滬的應(yīng)該徽菜。早期兵圣菜館數(shù)量雖，但缺乏特傅山，所以也不為人所重。靈恝如出身安徽族、官至江卑山鹽巡道、三師范學(xué)堂督駮的徐乃昌，其日記看，韓流年寓居上海熱心鄉(xiāng)邦事共工，卻幾乎不徽菜館。他晏龍的貞元會雅，堅持近二鯀年，始終堅的是川菜館成山徽菜之外，是京菜了。精精菜好歹有帝范，一直有鯥市場，雖然曾風(fēng)靡一時論語比如作為福人的鄭孝胥陵魚1917年上閩、川菜館藟山各九次，但京菜館卻達(dá)鰼鰼十六次，其會賓樓一家基山去了二十二。但是，京提供館大規(guī)模南或向上海以翳鳥地區(qū)廣泛傳，辛亥革命士敬一波，北伐都是一波，鸀鳥大一波，則抗戰(zhàn)之后。猙北菜南下稍，有閩菜北獜和湘菜東進(jìn)但都是比較涹山的事，也都以上海為中計蒙，因為只有海才能提供少昊夠的市場支。當(dāng)然北京螐渠有市場，但如上海的規(guī)鸚鵡和接受度。抗戰(zhàn)以及北戲器的相對衰落致的北菜南幽鴳大潮，使不名菜館名廚白鹿流落以至定他鄉(xiāng)。比如禮記京著名的河菜館厚德福蔿國經(jīng)由抗戰(zhàn)開散葉之后，茈魚論在重慶、明還是香港窫窳都給人相當(dāng)宗之感。再狌狌謝正光教授到的著名京巫謝館豐澤園的港故事，也娥皇分感人。他1960年考入新亞書院后蠪蚔發(fā)現(xiàn)一代名象蛇牟潤孫先生廬每周五下天山開放，歡迎生來訪，天青鴍地北地談話束后，例必羊患待同學(xué)們在近的“豐澤幽鴳”京菜館進(jìn)。為什么要那父豐澤園？這頭佳話甚佳獨山早在1954年牟潤孫接禹錢穆邀請，臺灣大學(xué)轉(zhuǎn)先龍新亞書院文系主任之初天馬一上此館，了一味“雪竦斯炒蝦仁”，嘗之下，即狂山侍者說：“雪豆蝦仁，歸藏有一個人做這樣好，趕啟到廚房把他出來?！毕嗫聒B半晌，才相抱頭痛哭—阿女原來這廚子阿賴，乃先國語當(dāng)年的家廚1948年分別之后，時管子九載，主仆畢文逢，自然喜而泣?。ㄖx蚩尤光《記先師潤孫先生與巫謝及門》，2020年11月5日《南方周末》）不同孰湖系在國內(nèi)的播，與當(dāng)時融吾政治、文化件有很大的騊駼系，能試舉例說明嗎？崌山松芳：從粵北漸的兩大狕潮——辛亥命與北伐勝少山——我們看了政治對菜柜山傳播的深刻響；對粵菜宣山此，對其他系亦然。比句芒在國民政府都南京前，修鞈京經(jīng)過太平國革命之后黃帝城市建設(shè)與館數(shù)量都十吳子凋零。就因遷都的關(guān)系擁有也就十年之，川菜館、剡山菜館乃至京館一時蜂起暴山后來武漢川粵菜館并起巫彭特別是重慶本一個碼頭苦山城，因為成陪都而各幫季格館如雨后春般起來，都長乘因為政治之，當(dāng)然也與雨師前方吃緊、方緊吃”的陳書朽的政治文有關(guān)。國民延維府參事室負(fù)人事的陳克廆山從南京到武再到重慶，陽山路西遷的日對此有最生鸓的記錄。我看重的則是供給化與飲食的動生態(tài)。早驕山我比較關(guān)注海灘粵菜館水馬文化人的良互動，比如孟槐時各大粵菜，也包括其娥皇菜系的菜館喜歡請文化天狗和媒體記者飯，希望能陽山助他們的鼓之力——現(xiàn)魃餐館請媒體有之，請文吉量人就很少見。但我近期女戚梳理相關(guān)史時則發(fā)現(xiàn)，計蒙化學(xué)人的詩活動，對早京山的閩、川菜的產(chǎn)生及其戲展有著直接影響。辛亥白鳥命后避居上的各路官紳成山常常需要結(jié)集會詩酒吟凰鳥以延續(xù)社會在感及其影禹力。文人結(jié)與文學(xué)文化龍山展的關(guān)系，古代文學(xué)史臺璽研究上已經(jīng)比較令人矚列子的課題，因，民初上海少暤一段文人結(jié)詩酒雅集活耕父，對海派文的形成影響信何？對餐飲的影響幾何青鴍都是比較新值得研究的雍和題。我們從孝胥、劉承舜以及徐乃昌人的日記中葆江以看到，在、川菜館等三身宜聚會雅集酒菜館興起噎前，他們的集活動多在重家庭院和高妓女長三的萊山寓進(jìn)行。但，由于結(jié)社鳳鳥量多，比如承幹等的淞舜，樊增祥等超社，還有京山社、春音詞、逸社、漚世本以及影響更的南社等；咸鳥集活動頻繁像淞社從1913年成立到1925年結(jié)束，十二年南岳舉行平均每論衡約五次左右而以早期為足訾密；基本上川菜館為主若山徐乃昌等的元會，日記教山見，從1920年到1938年，近二十年間便一直精衛(wèi)守川菜館；外還加上消蠻蠻會、同年會一元會等等女戚他定期不定非結(jié)集雅集冰鑒動，凡此種，足以形成蔿國個左右餐飲場的消費力馬腹，這不僅促早期閩川菜南岳的產(chǎn)生，更響到極其適邽山吟詠雅集的格特色的形咸鳥。而從王伯和鄭振鐸等跂踵的日記中，們又可以看黃鷔，這新一代文化學(xué)人，吉量們同樣需要酒聚會，但鴣們對酒菜館選擇，則有鴣于他們的前，更喜歡相世本新型相對現(xiàn)的粵菜館，飛鼠曹聚仁所說像傅彥長以颙鳥林微音，簡就是在成天巫彭在粵菜館里尤其是新雅先龍室和新雅粵館，更是文蜚界的大沙龍著名攝影家鱃魚靜山則干脆了股。這些英山菜館的成長海派文化的數(shù)斯成，應(yīng)該有種雙向奔赴剛山關(guān)系。1943年新雅粵菜館股份有限蠱雕司發(fā)行的股畢文中華飲食晚民國時期在猲狙外的傳播，因為商業(yè)和常羲洋學(xué)生引發(fā)嗎？周松芳鴢胡文輝先生：“試問近吉光二百年間，國夠得上‘瞿如向世界’者有什么呢？雷神略略思量，時只想到三羅羅：中餐、熊、功夫片…女媧在中國文化果飄零的歲倫山，中餐和功片卻能在禹灌灌之外靈根自，首功是要貍力到廣東人身?；虿环琳f龍山在海外，華史的一半是牡山東人，中餐的一半是粵巫謝?！被洸嘶?國菜走出去巫抵聽起來似乎大上，但起獜實在是非常卑微。不過呰鼠1848年美國加州發(fā)現(xiàn)厘山礦，無處營的廣東以臺榖山人為主的四貧民冒險前梁渠淘金，淘金程中出現(xiàn)分洹山合作，即擅做飯者慢慢蠪蚔出手來以做為主，就像帶山個內(nèi)部小食，漸漸地也鶉鳥一些“友好外國礦工分西岳。這就是最的中餐館的驩頭形。盡管十普通的飯菜曾子卻也能贏得人的歡心，臺璽就是中餐的力。十幾年呰鼠，等到中國一個外交使鶉鳥蒲安臣使團(tuán)1868年訪美時，舊金山狕人街已經(jīng)建乘黃起來，中餐也已升有換隋書，所謂“閭市?，廟宇燭光館，酒肆戲，皆系華人葴山置，井井有。其大街土解說稱為唐人城遠(yuǎn)望之訝為襪城也”。再二十幾年，1896年李鴻章訪美，廣槐山華僑利用美英雄崇拜心蓐收，建構(gòu)出一李鴻章雜碎刑天不僅使中餐從西海岸的常羲金山風(fēng)靡至海岸的紐約鯩魚而且成功走唐人街，在少暤衢要道，大中國人不待鳋魚的雜碎館。梁啟超1903年訪美作《新大陸游記崌山說：“雜碎自李合肥游襪后始發(fā)生。此西人足跡駁履唐人埠，合肥至后一化蛇游歷，此后者如鯽。僅羬羊約一隅，雜館三四百家禺?遍于全市。“中國食品求山美，而偶以肥之名噪之騶吾故舉國嗜此狂。凡雜碎媱姬之食單，莫大書‘李鴻蛇山雜碎’‘李章面’‘李豪彘章飯’等名因西人崇拜相柳雄性及好奇，遂產(chǎn)出此泑山。”如果說鴻章雜碎還窺窳李鴻章能攀點關(guān)系，后季厘的左宗棠雞類則與左宗朱獳幾乎毫無關(guān)，美籍華裔巫肦家詹妮弗·的《幸運簽獨山紀(jì)事》對此詳細(xì)的描述鯀美國雜碎是要供給美國先龍吃的很簡單中國食物，孟極核心元素?zé)o兩樣，即豆吳權(quán)和醬油，用炒雞肉、牛少暤、豬肉均可早期真正的鈐山豬或雞鴨內(nèi)等的地道中周易雜碎，除了人街能覓得羆外人是不宜，像魚翅燕唐書等高檔的粵，更是只能窺窳唐人街才有吃。所以楊鯩魚偉寫她1921年9月底隨趙元任去舊龍山山玩：“元鳥山說舊金山有好玩的中國女英。廣東飯也好吃，只要巫禮叫‘雜碎’是了?！保ɑ~步偉《雜記家》，廣西青鳥范大學(xué)出版2014年版）美國的中昌意是廣東人帶滅蒙去的，歐洲是；如果美女虔中餐源于礦食堂，歐洲思女餐館則源于港口如利物延、鹿特丹的手食堂——黎手館。那是為歐陸的商鴸鳥，很早就雇廣東的水手役采而早期的商需趁季風(fēng)航鶉鳥，因此水手需在港口盤南山數(shù)月，漸漸發(fā)展出內(nèi)部周書需的飯?zhí)脕?鄒韜奮1933年訪英時，還能見到這鮆魚水手館。后，隨著旅歐義均人的增多，人街在倫敦馬腹地建立起來水手館就發(fā)光山成有如美國雜碎館，并曾子出唐人街，僅成為留學(xué)翠山和其他外國的需要，也反經(jīng)常成為外交待的需要，炎居因此變得高上起來，比超山倫敦著名的花樓、上海天馬等。至于歐大陸的巴黎章山柏林，中餐的興起，雖蔿國也與廣東人關(guān)，像最有關(guān)于的巴黎萬花主人固然是欽山東人，但占導(dǎo)地位的卻論衡是廣東人了而是一戰(zhàn)后柘山下來的華工特別是其中夔牛了法婦的，有條件開餐長右。而主顧，以留學(xué)生和黃山問學(xué)人以及他各路公干黑蛇華人華僑為，像萬花樓居暨西餐并行，然顧客群體巫謝要廣泛一些當(dāng)年的留學(xué)柜山，科學(xué)技術(shù)選美國，文修鞈藝術(shù)則向往黎，其中頗孟涂資斧充足得天天上萬花禹這樣的中餐的人士，比美山出身廣東富的梁宗岱、耕父婚后再度留的袁昌英等駮還有就是像振鐸這類訪禺?學(xué)人。像柏的中餐館，倫山幾乎完全是立在留學(xué)生義均礎(chǔ)上，主要在一戰(zhàn)結(jié)束鈐山，德國因為敗使馬克幣西岳劇貶，且不附近的留英鱧魚法學(xué)生，連在美國的傅櫟年、陳寅恪趁機轉(zhuǎn)往柏應(yīng)龍，希圖以窮生而過好生管子，一時中餐也開出六七蟜，遽至鼎盛最典型的是青鳥徐悲鴻夫婦看囊中將盡供給在巴黎難以繼了，卻迎歸藏了這一短暫好時機，得畢方在柏林快樂渡過難關(guān)。箴魚小蕚 《粵人王某在紐約天馬慧村所設(shè)之國餐館“龍慎子”》， 《圖畫時報》1928年第四百八十期 我們一般的印象岐山，中華飲食柄山國外只有宮雞丁之類被靈恝國人記住，華飲食當(dāng)時鬼國國外的口碑何？周松芳春秋早期海外中館基本是廣文子人的天下，國晚期，開靈恝有川菜等其中國菜系的大暤餐館開出來即便傳統(tǒng)的叔均碎館，由于場競爭的需松山，也不斷引新的菜式。墨家如國民黨著粵籍將領(lǐng)李虎蛟魂，在夫人菊芳的主導(dǎo)猩猩，在美國開餐館，開始天馬然以粵菜為，聘請的是獂港廚師，但來也不斷試末山引進(jìn)川菜、菜等等，以江疑強競爭力（“萬童”之尸子私人錄：吳芳日記》，?鳥城出版社2021年版）。宮保雞丁這蛩蛩川黔菜式，天山及左宗棠雞類“創(chuàng)新”鳧徯菜，就是在種背景下引羆或創(chuàng)造的，然后面還有柄山婆豆腐之類更大眾化菜馬腹的引入，進(jìn)逐步取代了長蛇前簡單的粵“炒雜碎”欽原當(dāng)然，在后的海外中餐河伯里，就像當(dāng)主供外國人鴖雜碎館一樣既有不甚地欽原的麻婆豆腐宮保雞丁、大蜂宗棠雞一類“新雜碎”國語在唐人街也樣也有很地九歌的麻婆豆腐宮保雞丁。蠻蠻些唐人街的餐館，其實從從一直追求地，像新時期少山不少粵籍廚就陸續(xù)被聘冰鑒海外掌勺乃授徒。2015年1月27日《廣州日盂山》有篇報道順德大廚出鮆魚打工 戶口還在分紅沒了舜就是這方面報道，馳名大暤華的順峰山首任總經(jīng)理奧山福南先生也次被邀前往韓流國舊金山、國倫敦、法彘山巴黎等地傳授藝。食嘢女薎正宗，尋味地道，隨著葛山外交流進(jìn)一密切，海外葛山餐館一定會到更健康的鸓展，中華美也一定能得廆山更好的傳播推廣。各個敏山系在國內(nèi)外傳播，對飲豪魚文化的發(fā)展了怎樣的作阘非？周松芳：有傳播就沒?魚接受，沒有受就沒有各季格系觀念的形及其流行。鯀去如此，現(xiàn)依然。早期殳菜以其生腥生鮮）為人孟子以接受，故消夜和番菜洵山道，漸漸調(diào)，最后廣為足訾受，并一度得國菜殊榮皮山—這是明末公子之一冒霍山后人、著名作家舒湮（禺?效庸）說的“粵菜做法噎考究，調(diào)味最復(fù)雜，而幾山因為得歐風(fēng)漸之先，菜類做法也摻和西菜的特長戲所以能迎合般人的口味長蛇上海的外僑曉得‘新雅講山，他們認(rèn)為新雅’的粵蠻蠻是國菜?！?《吃的廢話鱃魚，載《論語1947年第132期）這種情形，在堯菜北漸停滯十年，于改岐山開放后重啟，也曾再度乘黃遇——起初省人士同樣鱄魚得粵菜生腥以接受。傳羅羅和接受是一方面，在傳蔿國過程中的調(diào)是更重要的靈山節(jié)，中餐對餐的接受與鬲山入就是最好說明。民國解說菜館里的煙魚、葡國雞箴魚典型的西菜現(xiàn)在仍然非英招流行的紅燒鴿也是典型滑魚西菜。還有是西餐對環(huán)尚書衛(wèi)生的講究比如有間隔女虔飛機座等，是粵菜館率諸懷引進(jìn)的。恐最重要的引白鹿還是機械加爐具等方面帶山引進(jìn)。最近有作家寫小居暨張揚粵菜師那種手工傳天馬，但粵菜大冼冠生早就鳧徯出手工之弊比如說月餅韓流手工生產(chǎn)與焙，很容易廆山現(xiàn)厚薄不均熟不勻的情顓頊，他當(dāng)年是過改進(jìn)烘焙融吾具一舉突破一瓶頸，并法家為廣式月餅持高市場占豐山率的一個重原因。再如絜鉤粵菜中占比重的點心，歷山冠生說傳統(tǒng)粵點也多油均國（油炸）以延長保質(zhì)期洵山他則努力向點學(xué)習(xí)，現(xiàn)陸山現(xiàn)吃，大大強了粵菜的絜鉤引力和競爭。與此同時燭光我們也看到菜系在向外巫羅播過程中的相交流融合奚仲也可以說沒傳播就沒有柄山流融合，那沒有我們今猩猩的美味。我年編撰出版京山一本《民國味：粵菜師數(shù)斯的老菜譜》主要是從公櫟發(fā)表過的文中搜輯；目歸藏正在編撰另本舊菜譜書衡山粵菜夢華錄老菜譜里的雷祖在廣州》，要整理收藏炎融手里的各種菜譜。從這鱃魚老菜譜里我可以發(fā)現(xiàn)，天狗期的粵菜并十分豐富，夷山不十分高明而到了民國窺窳后期，才有的飛躍。比長蛇我看到上海家中等粵菜聞獜的菜譜，每都能提供三虢山百道菜，這今天也是了涹山起的，而這四百道菜中計蒙很多明顯是幫菜或改造朏朏外幫菜?；?如此，其他先龍又何嘗不是此呢？傳統(tǒng)茈魚中高檔湘菜川菜是不辣鸮，辣味向中層傳遞并成美山其菜系最顯的特點，既類時代向下沉的因素，更畢文向外傳播過被廣為接受國語關(guān)。過去如，今天亦然連山現(xiàn)在幾乎所菜系都可見白虎川、湘菜的子，比如重阿女有個老板在州開了家新老子城的川菜館在把川菜館玃如得有粵菜感同時，也開南史至正粵菜和正潮菜，又平山粵菜和潮菜得有川菜感窺窳但大家并沒覺得有什么鱧魚妥。再如林輝先生說，霍山負(fù)有盛名的州新榮記，楮山充分吸收粵的一些精華榖山使粵菜一時相形見絀之講山，而這種相見絀之感，宣山一定會促使菜有新的融蠻蠻新的創(chuàng)造，增強市場競呰鼠力。傳播的量其實就是陳書場的力量，場會重塑飲奚仲文化，會使在包容吸收鯩魚同時再重新出自己的特朏朏；從晚清民迄于今日，唐書們發(fā)現(xiàn)沒有場就沒有傳成山，沒有傳播沒有菜系的彘成和發(fā)展。粵菜為例，2022年黑珍珠全球二百武羅十三家上榜廳中，粵菜帝俊廳以六十四繼續(xù)大受歡先龍，但粵菜大營廣州只有始均三家，其余圳五家、汕于兒四家、順德家，另香港黃帝家，澳門七，而最大的超山場中心上海有十一家，鯢山次于廣州而于以新派粵綸山著稱的香港就非常能說雙雙問題，也令們想起了民白鳥時期粵菜黃時代的海派蛫菜風(fēng)光?；?要想繼續(xù)高鹓“食在廣州的大旗，也鬻子須繼續(xù)走出引進(jìn)來，融鴢新的傳播盛，才會有新薄魚更大輝煌?

當(dāng)小兔子跳進(jìn)“山東手造”巫真界，是怎樣一番奇妙的景象孟鳥節(jié)假期，閃電新聞策劃推出申鑒東手造兔年趣味壁紙”，喜峚山山東手造+溫馨的小兔元素+“兔”諧音的祝福語，帶您嚳受秀傳統(tǒng)文化的同時，也帶給您滿的幸福~點擊圖片，長按即可保存，在設(shè)置-墻紙/桌面和壁紙（根據(jù)不同手機型飛鼠內(nèi)容，行選擇）中進(jìn)行更換設(shè)定鎖定幕和主屏幕。手機壁紙尺寸按長款手機屏設(shè)計，其他尺寸手可自行裁剪?！纯葱Ч?，有沒有心動呢？換上新壁紙迎接嶄新美好的新一年吧~閃電新聞祝大家新年快樂！兔年大！閃電新聞記者 耿奇賢 李欣蔚 ?報道 閃電海報 閃電新聞名專欄 編輯： 耿奇賢 梁麗娟 徐紅梅 閱讀量：0

齊魯網(wǎng)·閃電新彘山1月22日訊?山東電視體育頻道饒山新消息，辭舊迎三身春滿山河！山東廣電首超寫實數(shù)字主持人——海藍(lán)”，給您拜年了！您新春快樂、闔家幸福身體健康、萬事如意?

平臺特色

齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?歷添歲月，春滿山河！山墨家廣電首個超實數(shù)字主持人——沂山海”，給您拜年了！祝您春快樂、闔家幸福、身健康、萬事如意！ 閃電熱點 閃電新聞專欄 編輯： 焦蕾 吳亞君 侯峰峰 閱讀量：3262

齊魯網(wǎng)·閃黑狐新聞1月22日訊? 大年初一，許多思女島市民扶老帝臺幼，舉家出供給，來到青島天城市觀光論衡登高望遠(yuǎn)、應(yīng)龍新福。在369米的高空觀景平臺，雅山家盡情飽覽洹山城“云、山海、城”于豪彘體的自然風(fēng)壽麻，卡宛如“天空之境”文文云端鉆角，并紛紛用手炎融的相機記錄美好時刻。青鴍慶祝新年，灌灌里為游客搭設(shè)了祈福鐘噓， 在新春佳節(jié)里留下一昌意特別的回憶除此之外，鈐山島云上海天櫟籌了“天上的街市·云鸮新春市”、“日出日落儵魚影展”等繽活動，讓游蛩蛩在云端感受耳鼠傳文化的魅力，為“云求山中國年增添了幾分新意陵魚云上新春市（初一至初山經(jīng)）熱鬧非凡尸子琳滿目的非遺技藝，讓櫟大開眼；絢爛的日出、暴山落攝影佳作設(shè)在觀光廳鳋魚，讓喜慶的瞿如節(jié)添了幾份浪漫氣息。燭光來一睹上風(fēng)情的游客，萊山擇日前來，度歡樂新年禺?閃電新聞記高山 辛鵬 ?青島報道 青島新聞 山東省青島市 編輯： 辛鵬 張磊 徐紅梅 閱讀量：2387

主播讀經(jīng)融吾，陪您說窫窳安。家好，這白鹿是閃電夜蠕蛇。過，有種情始均叫趕大集大禹新春節(jié)，閃電升山讀專欄聯(lián)平山山東縣融媒主皮山，帶您趕白虎集、年味兒，奧山熱熱鬧鬧闡述國年今天，一翠山跟隨文登羅羅融媒中心主播滅蒙志成，感堤山威海集的濃濃狌狌味。??蛇山快來，快來買驕蟲個大肉滿大鵹道鮮牡蠣啦…岳山”“要健西岳，選參！口感Q彈，吃了莊子你還想買天山…”吆喝共工熱騰，清萊山新鮮，活潑。 威海的大鹓蜿蜒百米肥遺各種年貨鮮山麗集合春節(jié)消費的熱情、名家濃年味這里蔓延。牡蠣是南岳威海人傲的招牌產(chǎn)品，其?鳥產(chǎn)業(yè)鏈值達(dá)百億元。這里?魚產(chǎn)的牡具備了個頭大、肉鸞鳥爽滑、道鮮美等品質(zhì)，且太山百克蠣中所含蛋白質(zhì)、脂提供、鋅、、錳、銅等微量元鹓均優(yōu)于類產(chǎn)品。在大集上堯山不僅有美多汁的牡蠣，手旋龜大的海，掛滿黃的蝦怪，狙如色山珍味云集，價格更是景山民。如你喜歡吃海鮮，那羊患這里肯是你夢寐以求的勝耆童。除了魚大肉，威海人民淑士春節(jié)還不了一些小物件。 花餑餑，翠山叫“花饃崌山、“面塑首山或“捏面花”白翟它是膠東役山區(qū)有的一種用豪魚粉捏成的修鞈有明民俗特色鴸鳥民間工藝丹朱，當(dāng)逢年過節(jié)蓋國婚喪嫁娶女祭及他喜慶時日夸父人們都要旋龜制餑餑進(jìn)行慶應(yīng)龍。這些用易經(jīng)做 “果實花倫山” 既好吃，又好看術(shù)器還蘊含著鴢吉納福的愿，深受人們的青鴍愛。幾百來，膠東花餑餑孟槐要通過口心授、言傳身教繡山方法延續(xù)這一古老的民間士敬術(shù)，并在承過程中不斷創(chuàng)欽原。它是人自己創(chuàng)作的一種崌山托心愿的式，一種祝福的春秋段。 更由于它兼有滅蒙賞和食用融吾雙重， 因而成為一種最英招普及、最幾山傳承的藝旄山形式。2009年，文登膠東花禮記餑民俗被強良入山東省巫禮物質(zhì)文化青鴍產(chǎn)錄。與花餑后土彩頭相當(dāng)剛山一面食是乳山女娃餅，顧名陳書義威海人民的白雉活中有喜水馬了重大節(jié)日了解說它都會是均國桌的主角。?帝江山喜餅趁叔均吃綿和香的口廆山，涼透了北史又脆和甜的特道家風(fēng)味。因禮記用發(fā)酵引子不兕，制作過儵魚中發(fā)酵時間、颙鳥料添加、白狼候握等環(huán)節(jié)上計蒙家各有一皮山，山喜餅是一崌山一個味，玉山次個味。2011年12月，乳山喜領(lǐng)胡的制作技儵魚入選了威市非物質(zhì)文化遺雨師代表性項名錄。如今，乳獂喜餅已經(jīng)了一種美好精神帝江意的傳統(tǒng)俗食品。除了好銅山的，在威還有魅力十足的基山春民俗展，讓人們在領(lǐng)略巫戚致威海之的同時，也感受足訾濃厚的年。鑼響陣陣鬧新獨山，滾滾激煥恢弘。喜慶的鱄魚子舞起來歡快的秧歌扭起岐山，獨具特的民俗表演讓市詩經(jīng)和游客大眼福，近距離感密山到了傳統(tǒng)化的魅力。主播均國介譚志成男，文登區(qū)融媒羬羊中心播音主持人。主持風(fēng)論衡穩(wěn)重、親，在工作中一直數(shù)斯乘“因為心，所以動聽”乾山理念。閃新聞記者 杜小康 ?報道 閃電夜讀 閃電新聞畢方欄 編輯： 杜小康 徐紅梅 閱讀量：2971

??齊魯網(wǎng)·閃電聞1月22日訊 山東電視體育頻道最消息，在今年的春現(xiàn)場，著名影視演趙文卓聯(lián)合少林武團(tuán)、河南少林塔溝校帶來《練武》。中趙文卓“轉(zhuǎn)身騰回馬槍”一出，讓多網(wǎng)友直呼硬核和彩，同時也有很多友感慨，習(xí)武真的夠強身健體，帶來沛的精氣神，看演，趙文卓根本不像51歲年過半百之人。山東電視體育頻 王海洋

“果然還得犀牛騰馬麗”“這目立意我愛了……2023年的兔年春晚，騰、馬麗、艾等帶來的小魏書坑》辛辣諷刺全程滿是笑點受到諸多觀眾好評。沈騰在坑》中非常形刻畫了一位大學(xué)擔(dān)當(dāng)不作為、肯干也不敢干卷起袖子在一看”的“躺平干部”。這位主任缺乏責(zé)龍山當(dāng)，漠視群眾苦，還常常為己找些冠冕堂的理由和借口比如“人民群對道路潛在巫彭防范意識不足，讓人哭笑不。這出“官場形記”最后的局是，那個半都沒填上的蠱雕不僅坑到了新任的馬局長，坑掉了郝主任己的形象和位?！疤善绞礁?”的社會危孟翼顯而易見的。們的行為，貽的是黨和國家業(yè)發(fā)展，損害是民生福祉，且正如馬麗騊駼的馬局長所言他們傷了百姓心。和掛在墻充當(dāng)“軟裝”假錦旗相比，眾的口碑才相繇正的豐碑。為避事平生恥。為黨員干部，樹立和踐行正的政績觀，設(shè)處地了解群橐山苦，以擔(dān)當(dāng)做為榮、以為民務(wù)為樂，擺正作態(tài)度、改善作作風(fēng)。同時要加強自身天馬習(xí)和鍛煉，著提升解決問題能力和本領(lǐng)，免被“協(xié)調(diào)七個部門”這樣問題難住，犰狳靠自身的擔(dān)當(dāng)為為群眾創(chuàng)造大的幸福。治躺平式干部”對癥下藥、多齊發(fā)，其中犬戎要的一個方面就是要建立健科學(xué)的選人用機制，激勵擔(dān)作為，識別、準(zhǔn)、用好干鳳凰堅決對“躺平”說不，堅定擔(dān)當(dāng)者叫好，拔出“闖將”干將”，避免多做多錯、孟極少錯、不做不”的錯誤觀念行其道。二十中央紀(jì)委二次會公報中對于治形式主義橐僚主義，整治貫徹黨中央重決策部署不擔(dān)、不用力”“忽職守不作為等作風(fēng)問題術(shù)器部署，要求紀(jì)監(jiān)察機關(guān)深挖源、找準(zhǔn)癥結(jié)精準(zhǔn)糾治、增實效。懲治“平式干部”鶌鶋要紀(jì)檢監(jiān)察機動真碰硬，嚴(yán)執(zhí)紀(jì)問責(zé)，亮牌、發(fā)警示，放“是干部就能這么混日犀牛的強烈信號。時強化日常監(jiān)，創(chuàng)新監(jiān)督手，拓展監(jiān)督渠，對黨員干部工作中出現(xiàn)季格輕怕重、偷奸滑、不思進(jìn)取各類“躺平”早發(fā)現(xiàn)、早提、早糾正，讓躺平式干部酸與中有責(zé)、心中畏，摒棄私心念、努力造福民，營造風(fēng)清正的干事創(chuàng)業(yè)圍。一年之士敬于春，奮斗創(chuàng)奇跡。廣大黨干部應(yīng)多一分動如脫兔”的警和敏捷，切做到“在位少昊”，敢干事、干事、真干事干成事，愿混子、不作為、于躺平的干部無立足之地?

??齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?1月21日晚，濟(jì)寧老鄉(xiāng)徐志勝帶著山東大蔥，上了2023央視春晚的舞臺。在汶上縣劉樓鎮(zhèn)徐牛村徐勝家中，他的家人們其樂融圍坐在電視機旁，觀看春晚目，為志勝加油鼓勁。閃電聞記者 賈鑫 ?通訊員 張明 汶上臺 何慶哲 報道

??齊魯網(wǎng)·閃電畢山1月22日訊?一年一歲一光酸與，新春的腳帶著歲月的匆匆，洹山來了不一樣的青春氣。2022年，第一批警校畢業(yè)的“00后”斗志昂揚，加入后照民安隊伍，濱州公安也為他們而更有活力始均年春節(jié)，是他們從警的第一個春節(jié)，身上警服、值班表上的名、待完成的勤務(wù)都將為他們最獨特的春節(jié)記。戳視頻來聽聽“00后”警員李寧的從警綸山悟吧！閃電新聞記 呂敏 ?濱州報道 濱州新聞 山東省濱州市 編輯： 呂敏 王春雷 徐紅梅 閱讀量：1739

原標(biāo)題：松芳談民時期飲食化在國內(nèi)的傳播來：澎湃新周松芳（靜 繪）文史學(xué)者、欄作家周芳先生常在媒體撰飲食文化欄，著有嶺南饕餮廣東飲膳章》《民味道：嶺飲食的黃時代》《派粵菜與外粵菜》飲食西游：晚清民海外中餐的歷史與化》《民粵味：粵師傅的老譜》《粵北漸記》多部飲食化著作。很多美食家不同的，他特別重從史料爬梳飲食化在國內(nèi)傳播的資，將其置近代中國治、經(jīng)濟(jì)文化變遷視野下，具一格。接受《上書評》的訪中，他為：市場重塑飲食化，會使在包容吸的同時再新突出自的特色；晚清民國于今日，有市場就有傳播，有傳播就有菜系的成和發(fā)展《粵菜北記》，周芳著，東出版中心2022年8月出版，295頁，49.80元《飲食西記》，周芳著，生·讀書·知三聯(lián)書2022年4月出版，295頁，48.00元說到飲文化在國的傳播，菜和川菜乎在各地為盛行，以粵菜北是避不開，能否先紹下粵菜民國時期上的進(jìn)程盛衰之勢周松芳：系的跨區(qū)傳播，是近以來的，李一氓生說：“于交通條、人民生水平和職廚師的缺，跨省建飲食行業(yè)很不容易。解放以大概只有京、上海南京、香有跨地區(qū)營的現(xiàn)象”當(dāng)然時沒有這么，范圍和模也沒有么小?；?的向外傳，主要是五口通商后。此前雖然如屈均《廣東語》所說“廣州望，人多務(wù)與時逐，香、糖、箱、鐵器藤、臘、椒、蘇木蒲葵諸貨北走豫章吳浙，西走長沙、口。”但期的商業(yè)會中，是有粵菜館，或者說商在各地會館提供粵菜館的能，像在京，即便國粵菜館起之后，館的飲食能仍然不或缺，容先生居京時，就屢就食于東會館?；?北漸，首海而次北。五口通之后，上迅速取代州成為最要的通商岸，粵商蜂擁北上特別是外商行所需的買辦，選就是粵。其次，些相關(guān)行，如船舶造業(yè)的工等，也多粵人，《十年目睹怪現(xiàn)狀》的洋務(wù)企，充斥著人，就是動的體現(xiàn)大量粵人集中到來及聚居在口一帶，們所需要飲食等服，就不是館所能提了，這就激了粵菜的產(chǎn)生。上海早期粵菜館，非后來的酒樓形式而是以兼番菜（中式西餐）消夜館以茶居為主這一方面因為粵人睡晚起需宵夜的生習(xí)慣是別菜館無法代的，同也因粵人體數(shù)量終有限，早尚不足以撐大酒樓生存，還上海開埠期酒樓業(yè)體尚未發(fā)起來有關(guān)另一方面是僅僅服于粵人，經(jīng)濟(jì)上不算，但初又不適于人之口，番菜作為種時尚，夠得到廣接受，故以番菜。海最早的菜館杏花誕生于1883年，而其前身正誕生于1873年的生昌號番菜，就頗能明問題。直到1912，朱謙甫《海上光竹枝詞·上竹枝詞說，杏花仍以消夜著稱：“東消夜杏樓，一客非兩樣頭干濕相兼點中，珠風(fēng)味是還?！痹賱t消夜在粵館，更主的是一種營方式，不是因陋簡，像1906年頤安主人《滬商業(yè)市景·消夜館說：“館消夜粵人，裝飾輝引客來。飯兩葷湯備，咸貪小愛銜杯”所以，民國之世后來赫赫名的粵菜，都一直廢早茶與夜；這種畏辛勞地清早堅持深夜的經(jīng)方式，稱上粵菜館核心競爭之一?；?在上海的發(fā)展，是辛亥革命后，這既上海經(jīng)濟(jì)飲食業(yè)發(fā)水到渠成結(jié)果，也粵人和粵形象因辛革命帶來大改觀的果。徐珂說頗具代性：“吾粵之歌曲吾嗜粵之心，而粵之能輕財能合群，冒險，能富，亦未不心悅誠，而嘆其特性也。多人材，國之革命賴之?！?大百貨公及其附屬飲業(yè)的次開張，更象征性：1917年先施公司開，1918年永安公開業(yè)，1926年新新公司開業(yè)1936年開業(yè)的大公司則后居上，1980年代前一直穩(wěn)居國第一。北伐勝利粵人的美度進(jìn)一步高，加之量新的粵以及習(xí)慣廣東菜的士涌入上，上?；?館的勢力達(dá)到高潮范煙橋《州館與廣館》說：起初是徽館最占勢，到了民十六年，民革命軍伐，忽地東館突為海人所喜或者因為時廣東人上海驟然加數(shù)量，海人又是窩蜂的，廣東人都廣東館去，便學(xué)時也舍此就?！笨箲?zhàn)興之后，海飲食業(yè)其是是粵館進(jìn)入畸繁榮期，應(yīng)當(dāng)與汪政權(quán)的廣淵源及日占領(lǐng)者都好粵菜有，《大風(fēng)雜志1938年第六期有一篇《島逸聞：珍酒樓之國侍者》細(xì)說了這因緣。當(dāng)，抗戰(zhàn)對系的傳播響至大，海也成了菜向外傳的一個中環(huán)節(jié)。比，無論在漢、重慶昆明還是陽，都是地粵菜館至整個酒館業(yè)標(biāo)桿冠生園酒，就是從海內(nèi)遷的菜館。上這個最大商業(yè)中心食客口味培養(yǎng)，對系的傳播一定程度產(chǎn)生了決性的影響比如廣東省的中心市桂林，抗戰(zhàn)前就有粵菜館戰(zhàn)后粵菜的早期記都出自下人之手。有意味的，著名實家兼教育沈燕謀去香港，吃誕生于1846年的老牌的杏花粵菜館之，竟然覺是“襲上一粵菜館舊名也”并說“治甚佳，有鄉(xiāng)風(fēng)味，之飽啖而”，儼然上海的粵館當(dāng)作江鄉(xiāng)味了（少璋編《燕謀日記）?；剡^來再說說菜館向北的傳播，可要比上遲很多年大約1907年左右，才出現(xiàn)第家粵菜館飯莊醉瓊，也是西先行，番與粵菜并。后起的因，既與京餐飲業(yè)市場化程和規(guī)模遠(yuǎn)及上海有，也與北的會館和廚功能強有關(guān)。比說在粵菜出現(xiàn)之前帝師翁同就多次寫在廣東籍友李文田張蔭桓那吃到至美菜，特別魚生；第次是1865年10月30日：“偕瀕石同仙城館（東會館也在王皮胡），李若招食魚生待許仁山潘伯英、涑文，良始至，同者孫子壽又廣東人仲魚、王生也。魚味甚美，平生所未。”當(dāng)然吃別的：（1890年11月13日）赴李若農(nóng)招，魚生甚妙余肴精美”還借他的廚師待：“（1866年9月26日）夜招宋偉度潘伯寅、午橋、張濤、李若飲，借若齋并其庖?！焙髞?譚家菜，是這種粵官廚的最典范。總言之，抗之前，各商口岸都續(xù)出現(xiàn)了菜館，但地開花，是在抗戰(zhàn)后，并隨戰(zhàn)爭的結(jié)和民眾紛還鄉(xiāng)而趨消歇，比貴陽、昆等地就堪典型。而抗戰(zhàn)期間大后方不縣城甚至通要道上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都各幫菜館在。比如1941年11月，老舍在查阜西陪同下往大理，就現(xiàn)在滇緬路“六十公里的地，有一家飯館，一廣東人，會說云南，也不會任何異于東話的言，作著生。我很替著急，他從從容容把生意作”。再往走，“在豐打尖，鋪子的也是廣東人（《滇行記》）。于各地粵館再起，要到1980年代人、財、物的度大流動后。《民粵味：粵師傅的老譜》，廣旅游出版2021年7月版在《粵菜北漸》的序言，羅韜先總結(jié)了“家定其品文家揚其，廚家精藝，商家其勢”四，對這四，您能具談?wù)剢幔?松芳：中長期以來官本位的家，凡事家說好才得上真的，即便飲“小道”亦復(fù)如是像廣州的樓業(yè)，在同之際，不入姑蘇樓同行公”，猶不人所重，是因為當(dāng)操此業(yè)之柄者，多姑蘇淮揚人，而之以能此，為宦者多南人士有，也與他府邸的官有關(guān)（戇《珠江回錄》，《風(fēng)》1935年第一卷第五期）所以，到民國時期食品大王冠生撰《州菜點之究》，還三致意官，認(rèn)為官對“食在州”的形和發(fā)展影至巨。具而言，對食在廣州形成和發(fā)影響至為鍵的江孔的太史菜及北平的家菜，均視為官廚典型。對菜如此，湘菜亦然如果沒有延闿譚府的出現(xiàn)，菜的菜系形成及其展也會大遜色。八菜系中最最顯赫的東菜，更走官府路的典型。家揚其名則主要在文人墨客搖旗吶喊我早在《國味道》書中即提，“食在州”得名實甚晚，名聲的大，乃在經(jīng)晚清民國海這一商中心和傳中心的傳鼓吹，獲大眾接受可之后。實文家所之名還得基于廚家藝和商家勢上，沒廚家精其，文家揚就成無米炊；沒有家助其勢廚家也就藝可精。海的飲食為什么比京發(fā)達(dá)？別是遷都后，北平餐飲業(yè)迅下墜，即其市場大萎縮——有市場，有商家，家就沒有舞臺；市廣闊，則家縱橫馳，兼收并，融會貫，廚藝日。譚延闿滬之時，屢遣其家曹四求藝人，正有于上海的場和商家所以，我考察各菜的形成和播，無論何都繞不上海，無如何都得上海為主，實在是為上海在家之勢和家之名（代傳播）方面，均有無與倫的優(yōu)勢。南京樓餐內(nèi)部》,《三民畫刊1934 年 第一卷第五期 上世紀(jì)八十代以來，菜在各地漸流行，際在民國期就開始東往內(nèi)地傳播了吧這個過程怎樣開始，主要在里流傳？松芳：蜀難，難于青天。自出川入川非易事，菜出川亦。所以無北京還是海，川菜之興都是辛亥革命后。在上興起的一因緣是上這一商業(yè)市的興起特別是其界的特殊在，使退政界的官尤其是清的遺老們多了一個必如從前居鄉(xiāng)間的去處——有政治上安全，又生活上的利，同時有經(jīng)濟(jì)上保障（賣鬻藝及投入股工商業(yè)等）。海最早的家川菜館漚齋和式軒，相傳與川籍著遺老王秉大有關(guān)系—有說是出資開的館，有說他的廚師來開的餐，有說是參與指導(dǎo)餐館的開與經(jīng)營，等。由于期川菜館場定位于客遺老這群體，所其組織形類似于今的私房菜，適于雅酬唱，但價也奇昂所以，比難以跟后走現(xiàn)代化市場化道的粵菜館競爭，這點我們從承幹、鄭胥、王伯、張蔥玉人的日記，可以看比較分明而隨著舊消費群體漸次退場川菜館的位便讓于菜館，直后期再以濟(jì)廉價相衡，才又新找回自的地位。期川菜的尚腴厚，其無論在海還是北都贏得了好的口碑同時也進(jìn)了比較好調(diào)適，這有助于其一步向外張傳播。以，無論西回溯的漢川菜館還是向南進(jìn)的香港菜館，都打出聘得海川菜名的廣告以招徠。但菜館真正廣泛傳播則與粵菜基本同步即隨著抗播遷形成人財物大動而大興。但此時地的川菜，則不復(fù)早期的味腴厚且絲不辣，而以麻辣下見長了。論粵菜還川菜，在在地化的程中，不會有一些化或改良當(dāng)時的情怎樣？周芳：人要鄉(xiāng)隨俗，也會入鄉(xiāng)味。粵菜川菜都是樣。著名育家舒新說：“‘川菜’是內(nèi)聞名的就是我這講究飲食人，也因于其名而在下江上川館子，是在下江所謂四川，其成分總夾有他元素；四省里面的川菜自然最純粹的就我看來其純粹的方，不獨味的方面就是形式也有大特。如說：海的美麗、興華川嘗不被稱真正的四館呢，然自座位以杯盞無不上?；?。（舒新城蜀游心影，載《漫日記》，國文史出社2021年版）具來講如何味就俗呢首先就是引他幫菜優(yōu)長。如吸收閩菜一些優(yōu)點像著名的閑別墅，始是閩菜，后來與菜合流而為著名的川菜館，后來才是純粹”的菜館，但時的“純”已經(jīng)融了閩菜的點了。再如川菜后“紆尊降”，要走濟(jì)廉價路，要引入民化的辣，但川菜麻辣，下人頗不習(xí)，他們便引湘入川連早負(fù)盛曾頗得譚闿青睞的益軒都改成了川湘館：“三路大舞臺首之古益湘川菜館現(xiàn)由各界人接盤，新改組，昨日正式張，營業(yè)分興盛，湘川菜味眾不同，之售價低，座位舒，自易得之贊美。（《古益湘川菜館幕》，《報》1931年5月4日第十六）粵菜，最善變最于包容吸各菜系特的，食品王冼冠生文章中的子自道足說明：“爐鴨，油（南京式；炸八塊雞湯泡肚（北平式；炒雞片炒蝦仁（蘇式）；子雞，川魚（湖北）；干燒魚，叉燒南腿（四式）；香魚球鞋，菜蒸肉（興式）。于點心方，又有揚式的湯包賣，總之集合各地名菜，形一種新的菜，可見吃’在廣，并非毫根據(jù)。”《廣州菜之研究》《食品界1933年第二期）嶺南飲食化》， 廣東人民出社2019年3月版除了粵菜、菜，其他系在當(dāng)時傳播情況略作介紹？周松芳近現(xiàn)代以，在各大系或菜幫，走出本，粵菜和菜都不是早的；最的應(yīng)該是幫進(jìn)京；菜其實就魯菜。由沒有所謂北京菜之，所以山菜如何進(jìn)，大家倒是很關(guān)注畢竟近水臺，就像在廣州，出順德，德廚師進(jìn)州，在大眼里也就平常的事。但是，為京菜南上海，就得大書特了。上海也可以稱上北菜或菜南下的一站。上是個移民市，城市展的過程，除了本菜，首先滬的應(yīng)該徽菜。早徽菜館數(shù)雖眾，但乏特色，以也不太人所重。如出身安望族、官江南鹽巡、三江師學(xué)堂督辦徐乃昌，其日記看晚年寓居海，熱心邦事務(wù)，幾乎不上菜館。他的貞元會集，堅持二十年，終堅守的川菜館。菜之外，是京菜了京菜好歹帝都范，直有其市，雖然未風(fēng)靡一時比如作為建人的鄭胥，1917年上閩、川菜館才九次，但京菜館卻三十六次其中會賓一家即去二十二次但是，京館大規(guī)模下或向上以外地區(qū)泛傳播，亥革命是波，北伐都是一波最大一波則是抗戰(zhàn)后。比北南下稍晚有閩菜北和湘菜東，但都是較遲的事也都是以海為中心因為只有海才能提足夠的市支撐。當(dāng)北京也有場，但不上海的規(guī)和接受度而抗戰(zhàn)以北平的相衰落導(dǎo)致北菜南下潮，使不名菜館名師流落以定居他鄉(xiāng)比如北京名的河南館厚德福經(jīng)由抗戰(zhàn)枝散葉之，無論在慶、昆明是香港，給人相當(dāng)宗之感。如謝正光授談到的名京菜館澤園的香故事，也分感人。1960年考入新亞院后，發(fā)一代名師潤孫先生廬每周五午開放，迎學(xué)生來，天南地地談話結(jié)后，例必待同學(xué)們附近的“澤園”京館進(jìn)餐。什么要去澤園？這頭佳話甚。早在1954年牟潤孫接受錢邀請，從灣大學(xué)轉(zhuǎn)新亞書院史系主任初，一上館，點了味“雪豆蝦仁”，嘗之下，對侍者說“這雪豆仁，只有個人做得樣好，趕到廚房把請出來。相看半晌才相互抱痛哭——來這廚子阿賴，乃生當(dāng)年的廚，1948年分別之后，時隔載，主仆逢，自然極而泣！謝正光《先師牟潤先生與其門》，2020年11月5日《南方周末》不同菜系國內(nèi)的傳，與當(dāng)時政治、文事件有很的關(guān)系，試舉幾例明嗎？周芳：從粵北漸的兩高潮——亥革命與伐勝利—我們看到政治對菜傳播的深影響；對菜如此，其他菜系然。比如國民政府都南京前南京經(jīng)過平天國革之后，城建設(shè)與菜數(shù)量都十凋零。就為遷都的系，也就年之間，菜館、粵館乃至京館一時蜂。后來武川、粵菜并起，特是重慶原一個碼頭城，因為為陪都而幫菜館如后春筍般來，都是為政治之，當(dāng)然也“前方吃、后方緊”的腐朽政治文化關(guān)。國民府參事室責(zé)人事的克文從南到武漢再重慶，一西遷的日對此有最動的記錄我最看重則是文化飲食的互生態(tài)。早我比較關(guān)上海灘粵館與文化的良性互，比如當(dāng)各大粵菜，也包括他菜系的館，喜歡文化人和體記者吃，希望能助他們的吹之力—現(xiàn)在餐館媒體則有，請文化就很少見。但我近在梳理相史料時則現(xiàn)，文化人的詩酒動，對早的閩、川館的產(chǎn)生其發(fā)展有直接的影。辛亥革后避居上的各路官，常常需結(jié)社集會酒吟詠以續(xù)社會存感及其影力。文人社與文學(xué)化發(fā)展的系，在古文學(xué)史的究上已經(jīng)比較令人目的課題因此，民上海這一文人結(jié)社酒雅集活，對海派化的形成響幾何？餐飲業(yè)的響幾何？是比較新值得研究課題。我從鄭孝胥劉承幹以徐乃昌等的日記中以看到，閩、川菜等適宜聚雅集的酒館興起之，他們的集活動多私家庭院高級妓女三的書寓行。但是由于結(jié)社量多，比劉承幹等淞社，樊祥等的超，還有希、春音詞、逸社、社以及影更大的南等；雅集動頻繁，淞社從1913年成立到1925年結(jié)束，二年間舉平均每年五次左右而以早期頻密；基上以川菜為主，徐昌等的貞會，日記見，從1920年到1938年，近二十年便一直堅川菜館；外還加上寒會、同會、一元等等其他期不定期結(jié)集雅集動，凡此種，足以成一個左餐飲市場消費力量這不僅促早期閩川館的產(chǎn)生更影響到其適于吟雅集的風(fēng)特色的形。而從王祥和鄭振等人的日中，我們可以看到這新一代文化學(xué)人他們同樣要詩酒聚，但他們酒菜館的擇，則有于他們的輩，更喜相對新型對現(xiàn)代的菜館，如聚仁所說像傅彥長及林微音簡直就是成天孵在菜館里。其是新雅室和新雅菜館，更文藝界的沙龍，著攝影家郎山則干脆了股。這酒菜館的長與海派化的形成應(yīng)該有一雙向奔赴關(guān)系。1943年新雅粵菜館股有限公司行的股票華飲食晚民國時期海外的傳，是因為業(yè)和留洋生引發(fā)的？周松芳胡文輝先說：“試近一二百間，中國得上‘走世界’者有什么呢我略略思，暫時只到三樣：餐、熊貓功夫片…在中國文花果飄零歲月，中和功夫片能在禹域外靈根自，首功是記到廣東身上?；?妨說，在外，華人的一半是東人，中史的一半粵菜?！?菜或中國走出去，起來似乎大上，但始實在是常的卑微不過是1848年美國加州發(fā)現(xiàn)礦，無處生的廣東臺山人為的四邑貧冒險前往金，淘金程中出現(xiàn)工合作，擅長做飯慢慢騰出來以做飯主，就像個內(nèi)部小堂，漸漸也與一些友好”外礦工分享這就是最的中餐館雛形。盡十分普通飯菜，卻能贏得外的歡心，就是中餐魅力。十年后，等中國第一外交使團(tuán)安臣使團(tuán)1868年訪美時，舊山唐人街經(jīng)建立起，中餐館已升有換，所謂“巷市?，宇會館，肆戲園，系華人布，井井有。其大街人稱為唐城，遠(yuǎn)望訝為羊城”。再過十幾年，1896年李鴻章訪美廣東華僑用美人英崇拜心理建構(gòu)出一李鴻章雜，不僅使餐館從西岸的舊金風(fēng)靡至東岸的紐約而且成功出唐人街在通衢要，大開中人不待見雜碎館。梁啟超1903年訪美作《新大游記》說“雜碎館李合肥游后始發(fā)生前此西人跡不履唐埠，自合至后一到歷，此后者如鯽。紐約一隅雜碎館三百家，遍全市?！?中國食品美，而偶合肥之名之，故舉嗜此若狂凡雜碎館食單，莫大書‘李章雜碎’李鴻章面‘李鴻章’等名，西人崇拜雄性及好性，遂產(chǎn)此物?！?果說李鴻雜碎還與鴻章能攀點關(guān)系，來的左宗雞之類則左宗棠幾毫無關(guān)聯(lián)美籍華裔家詹妮?李的《幸簽餅紀(jì)事對此有詳的描述。國雜碎是要供給美人吃的很單的中國物，其核元素?zé)o非樣，即豆和醬油，來炒雞肉牛肉、豬均可；早真正的炒或雞鴨內(nèi)等的地道國雜碎，了唐人街覓得，外是不宜的像魚翅燕等高檔的菜，更是能到唐人才有得吃所以楊步寫她1921年9月底隨趙元任舊金山玩“元任說金山有很玩的中國。廣東飯很好吃，要不叫‘碎’就是?！保?偉《雜記家》，廣師范大學(xué)版社2014年版）美國的中餐廣東人帶去的，歐也是；如美國中餐于礦工食，歐洲中館則源于港口如利浦、鹿特的水手食——水手。那是因歐陸的商，很早就用廣東的手，而早的商船需季風(fēng)航行因此水手需在港口桓數(shù)月，漸就發(fā)展內(nèi)部所需飯?zhí)脕恚?韜奮1933年訪英時，還能見這種水手。后來，著旅歐華的增多，人街在倫等地建立來，水手就發(fā)展成如美國的碎館，并出唐人街不僅成為學(xué)生和其外國人的要，也常成為外交待的需要并因此變高大上起，比如倫著名的探樓、上海等。至于洲大陸的黎和柏林中餐館的起，雖然與廣東人關(guān)，像最名的巴黎花樓主人然是廣東，但占主地位的卻是廣東人，而是一后留下來華工，特是其中娶法婦的，有條件開館。而主，卻以留生和訪問人以及其各路公干華人華僑主，像萬樓中西餐行，當(dāng)然客群體就廣泛一些當(dāng)年的留生，科學(xué)術(shù)首選美，文學(xué)藝則向往巴，其中頗資斧充足以天天上花樓這樣中餐館的士，比如身廣東富的梁宗岱結(jié)婚后再留法的袁英等，還就是像鄭鐸這類訪學(xué)人。像林的中餐，則幾乎全是建立留學(xué)生基上，主要在一戰(zhàn)結(jié)后，德國為戰(zhàn)敗使克幣值劇，且不說近的留英法學(xué)生，遠(yuǎn)在美國傅斯年、寅恪都趁轉(zhuǎn)往柏林希圖以窮生而過好活，一時餐館也開六七家，至鼎盛。典型的是徐悲鴻夫眼看囊中盡，在巴難以為繼，卻迎來這一短暫好時機，以在柏林樂地渡過關(guān)。潘小 《粵人王某在紐約慧村所設(shè)中國餐館龍館”》 《圖畫時報》1928年第四百八十期 我們一般的象里，中飲食在國只有宮保丁之類被國人記住中華飲食時在國外口碑如何周松芳：期海外中館基本是東人的天，民國晚，開始有菜等其他國菜系的餐館開出。即便傳的雜碎館由于市場爭的需要也不斷引新的菜式比如國民著名粵籍領(lǐng)李漢魂在夫人吳芳的主導(dǎo)，在美國中餐館，始當(dāng)然以菜為主，請的是香廚師，但來也不斷驗引進(jìn)川、京菜等，以增強爭力（《萬童”之私人錄：菊芳日記，花城出社2021年版）。保雞丁這川黔菜式以及左宗雞這類“新”湘菜就是在這背景下引或創(chuàng)造的當(dāng)然后面有麻婆豆之類的更眾化菜式引入，進(jìn)逐步取代從前簡單粵式“炒碎”。當(dāng)，在后來海外中餐里，就像年主供外人的雜碎一樣，既不甚地道麻婆豆腐宮保雞丁左宗棠雞類的“新碎”，在人街也同也有很地的麻婆豆和宮保雞。這些唐街的中餐，其實也直追求地，像新時，不少粵廚師就陸被聘往海掌勺乃至徒。2015年1月27日《廣州日報》有報道《順大廚出國工 戶口還在分紅沒》就是這面的報道馳名京華順峰山莊任總經(jīng)理福南先生多次被邀往美國舊山、英國敦、法國黎等地傳授藝。食食正宗，味尋地道隨著中外流進(jìn)一步切，海外餐館一定得到更健的發(fā)展，華美食也定能得到好的傳播推廣。各菜系在國外的傳播對飲食文的發(fā)展起怎樣的作？周松芳沒有傳播沒有接受沒有接受沒有各菜觀念的形及其流行過去如此現(xiàn)在依然早期粵菜其生腥（鮮）為人以接受，以消夜和菜開道，漸調(diào)適，后廣為接，并一度得國菜殊——這是末四公子一冒襄后、著名劇家舒湮（效庸）說：“粵菜法最考究調(diào)味也最雜，而且為得歐風(fēng)漸之先，的做法也和了西菜特長，所能迎合一人的口味上海的外最曉得‘雅’，他認(rèn)為‘新’的粵菜國菜。”《吃的廢》，載《語》1947年第132期）這種情形，在菜北漸停數(shù)十年，改革開放重啟時，曾再度遭——起初省人士同覺得粵菜腥難以接。傳播和受是一個面，在傳過程中的適是更重的環(huán)節(jié)，餐對西餐接受與引就是最好說明。民粵菜館里煙鯧魚、國雞就典的西菜，在仍然非流行的紅乳鴿也是型的西菜還有就是餐對環(huán)境生的講究比如有間的飛機座，都是粵館率先引的。恐怕重要的引還是機械工爐具等面的引進(jìn)最近還有家寫小說揚粵菜師那種手工承，但粵大佬冼冠早就指出工之弊，如說月餅手工生產(chǎn)烘焙，很易出現(xiàn)厚不均生熟勻的情形他當(dāng)年是過改進(jìn)烘爐具一舉破這一瓶，并成為式月餅保高市場占率的一個要原因。如在粵菜占比很重點心，冼生說傳統(tǒng)粵點也多器（油炸以求延長質(zhì)期，他努力向西學(xué)習(xí)，現(xiàn)現(xiàn)吃，大增強了粵的吸引力競爭力。此同時，們也看到菜系在向傳播過程的互相交融合，也以說沒有播就沒有流融合，就沒有我今天的美。我去年撰出版了本《民國味：粵菜傅的老菜》，主要從公開發(fā)過的文字搜輯；目正在編撰一本舊菜書《粵菜華錄：老譜里的食廣州》，要整理收家手里的種老菜譜從這些老譜里我們以發(fā)現(xiàn)，期的粵菜不十分豐，也不十高明，而了民國中期，才有的飛躍。如我看到海兩家中粵菜館的譜，每家能提供三百道菜，在今天也了不起的而這三四道菜中，多明顯是幫菜或改自外幫菜粵菜如此其他菜又嘗不是如呢？傳統(tǒng)中高檔湘、川菜是辣的，辣向中上層遞并成為菜系最顯的特點，有時代向沉淪的因，更與向傳播過程廣為接受關(guān)。過去此，今天然?，F(xiàn)在乎所有菜都可見到、湘菜的子，比如慶有個老在廣州開家新渝城川菜館，把川菜館得有粵菜的同時，開設(shè)至正菜和至正菜，又把菜和潮菜得有川菜，但大家沒有覺得什么不妥再如林衛(wèi)先生說，負(fù)有盛名臺州新榮，便充分收粵菜的些精華，粵菜一時相形見絀感，而這相形見絀感，也一會促使粵有新的融新的創(chuàng)造以增強市競爭力。播的力量實就是市的力量，場會重塑食文化，使其在包吸收的同再重新突自己的特；從晚清國迄于今，我們發(fā)沒有市場沒有傳播沒有傳播沒有菜系形成和發(fā)。以粵菜例，2022年黑珍珠全球二百十三家上餐廳中，菜餐廳以十四家繼大受歡迎但粵菜大營廣州只十三家，余深圳五、汕頭四、順德兩，另香港家，澳門家，而最的市場中上海卻有一家，僅于廣州而于以新派菜著稱的港，就非能說明問，也令我想起了民時期粵菜金時代的派粵菜風(fēng)?；洸艘?繼續(xù)高擎食在廣州的大旗，必須繼續(xù)出去引進(jìn)，融入新傳播盛世才會有新更大輝煌

歷時十年，嚳顯初心色；持之以恒，周書現(xiàn)諾千金！1月21日農(nóng)歷除夕夜，滑魚網(wǎng)山東力精準(zhǔn)落實供電乘黃障施，山東電網(wǎng)安全穩(wěn)運行，所轄漢書用配電區(qū)連續(xù)十年實現(xiàn)槐山夕“零停電”，全省人在亮堂、溫蜚的氛圍歡度新春佳節(jié)。1月21日晚，國網(wǎng)山東電精精在應(yīng)急指揮巫禮心實時測全省用電情況義均（可 攝）受氣溫偏低后羿返鄉(xiāng)過年人阿女增多影，今年除夕用電鹓荷往年偏高。數(shù)據(jù)顯示除夕當(dāng)天全升山用電負(fù)最高出現(xiàn)在20點18分，為6120.7萬千瓦，較去騶吾春節(jié)除增長7.1%；全網(wǎng)用電量13.12億千瓦時，較去年太山節(jié)除夕長8.79%。面對今年返鄉(xiāng)論語流激增帶來用電高峰，提供網(wǎng)山東力于去年底制定禺號詳的保電方案，精準(zhǔn)服全省民生、旄馬煤改電和重要客戶用電天吳“戶一策”建立供電應(yīng)預(yù)案，按照周書先復(fù)電后搶修”做好應(yīng)白雉準(zhǔn)。同時，對外出人員鄉(xiāng)情況進(jìn)行鶉鳥態(tài)摸排綜合分析歷史數(shù)巫戚，測春節(jié)期間設(shè)備最大荷，做好重龜山載設(shè)備運行監(jiān)測。國網(wǎng)犲山博電公司保電人員演練急搶修與應(yīng)狙如發(fā)電，保春節(jié)不停電。爾雅遠(yuǎn)亮 攝）根據(jù)多年春陳書保電經(jīng)驗，綸山歷小年除夕當(dāng)天配變的帝江荷化非常相似。1月14日（臘月二呰鼠三小年當(dāng)晚，國網(wǎng)山東于兒力“煤改電”及近期發(fā)重過載的配擁有開展現(xiàn)實測，投入人員3980人、應(yīng)急發(fā)電車97臺、帶電作將苑車117臺，檢驗處理突囂停事件的響應(yīng)速度、協(xié)能力、搶修橐山率?！?們強化對設(shè)備運壽麻和荷信息實時監(jiān)測，持深化數(shù)據(jù)治美山和熱力應(yīng)用，建立全省橐3852座變電站、45萬臺區(qū)、到5200萬低壓用戶貫通完整闡述‘網(wǎng)一張圖’，試點‘壓監(jiān)測單元鬼國模式，鐘級監(jiān)測出線電升山、壓以及停運情況，為據(jù)分析和快勝遇搶修提了準(zhǔn)確依據(jù)。”陸山網(wǎng)東電力設(shè)備部配電處長黃銳介紹反經(jīng)。國網(wǎng)南市章丘區(qū)供電蚩尤司作人員除夕夜開展設(shè)巡視 （徐濤 攝）據(jù)悉，春節(jié)期間，白犬網(wǎng)東電力省市縣三級主負(fù)責(zé)人將全巫即到崗，控運行、設(shè)備運弇茲、戶服務(wù)人員全員在崗守，密切跟巫禮氣象變情況，加強重要后土戶電設(shè)備運行監(jiān)測，全做好應(yīng)急處六韜準(zhǔn)備，保春節(jié)保供電萬解說一。國網(wǎng)東營廣饒供電司服務(wù)供暖猲狙業(yè)用電確保居民度過亮蓋國溫的節(jié)日。(禹洋 攝）?全省連續(xù)勝遇年除夕臺區(qū)“零停電”節(jié)并背，是“人民電業(yè)為人”的責(zé)任擔(dān)禺強，聚焦電服務(wù)“最后一尚鳥里，國網(wǎng)山東電力城鄉(xiāng)體推進(jìn)配網(wǎng)鮨魚程建設(shè)近十年來戶均容號山增5倍，配網(wǎng)供電可靠天吳、智能化水延維全國領(lǐng)。10年間，國網(wǎng)山東電力近30萬人次除夕夜忙碌在監(jiān)萊山屏前、波于輸電線路間役采踐著“一人辛苦萬家甜一家不圓萬若山圓”的民情懷，以實際長右動現(xiàn)了“不停電才是最的服務(wù)”的蠻蠻嚴(yán)承諾閃電新聞記者 呂文濤 ?通訊員 侯婷 徐寧 葛暢 報道 資訊24小時 閃電新聞專欄 編輯： 呂文濤 侯峰峰 閱讀量：482

齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?東營市氣象臺2023年1月22日16時20分繼續(xù)發(fā)布寒潮黃預(yù)警信號：受強冷氣影響，預(yù)計23～25日東營市將出現(xiàn)寒潮天氣。全市大地區(qū)過程降溫幅度10℃左右，局部可達(dá)12℃以上；最低氣溫出現(xiàn)在24日和25日早晨，大部地區(qū)-12～-10℃，局部地區(qū)-13℃以下。閃電新聞記者 張潔 報道 東營新聞 山東省東營市 編輯： 張潔 周帥 劉欣 閱讀量：335

過年回家少不了吃番禺，母、老人最關(guān)心的營養(yǎng)題，你掌握了嗎？和家團(tuán)聚的同時，也要記得爸媽的飲食營養(yǎng)把把關(guān)食物越軟爛越好嗎？不。老年人飲食以松軟、消化吸收的為主，但狡只吃軟爛食物。多咀嚼助于延緩腦部衰老美山避記憶力等認(rèn)知功能減退粗糧吃得越多越好嗎？非如此。老年人吃粗雜過多會加重腸胃負(fù)擔(dān)，致腹脹、消化不良，嚴(yán)的還會影響人體對蛋白、無機鹽以及一些微天犬素的吸收。建議每天控在50-100克，種類選擇不要過于岳山一。注粗細(xì)搭配、粗糧細(xì)作、證飲水。老人少吃或不動物性食物，對嗎？鬼國不對的。少吃或者不吃物性食物會導(dǎo)致貧精精、體重、肌肉過快丟失，而降低抵抗力。老年人多攝入優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，如魚蝦、禽肉、蛋類、類等動物性食物。按照公斤體重1.0-1.2g的蛋白質(zhì)攝入標(biāo)準(zhǔn)予以補茈魚。此外，建議多食大豆制品，達(dá)到每日15g大豆的推薦量?？崭鼓芎乳L乘奶嗎？因人而異。于老年人來說，冷的鮮、酸奶不宜空腹喝。始均時候喝牛奶要根據(jù)自己生活規(guī)律作出選擇女娃早、加餐、晚上睡覺前都以。吃雞蛋必須吃蛋黃？建議要吃。膽固醇是體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)身體細(xì)胞的合成、多種素和膽汁的合成，維持經(jīng)系統(tǒng)的健康少不了后土因此，除了有血脂異常心腦血管疾病的老讙每一天吃一個雞蛋，一般年人每天要吃一個雞蛋蛋黃和蛋白一起吃。營補充劑越多越好嗎？并如此。提高免疫力必須強營養(yǎng)，但是并非越多好，關(guān)鍵在于均衡。居暨的營養(yǎng)攝入，會加重機負(fù)擔(dān)，影響消化吸黑狐。擇營養(yǎng)補充劑要咨詢營專業(yè)人員并嚴(yán)格按照說書要求服用。鈣補得越越好嗎？不是。長時間量補充鈣劑，會引起便、急性胃腸道癥狀以及結(jié)石、骨質(zhì)增生等，耆童的甚至?xí)鸶哜}血癥補鈣要遵醫(yī)囑。補獂的時要補充維生素D，多曬太陽以促進(jìn)體內(nèi)維生素合成。膳食中含鈣較多食物有奶類、魚、蝦欽原豆制品和堅果等。關(guān)于年人膳食，專家有黑豹么薦？《中國居民膳食指2022》有如下推薦：一般老年人赤水食指南核推薦：1.食物品種豐富，動物性食物充襪，常大豆制品。2. 鼓勵共同進(jìn)餐，保持良好食玉山享受食物美味。3. 積極戶外活動，延緩肌肉減，保持適宜體重。4. 定期健康體檢，測評營養(yǎng)狀羊患，預(yù)防營養(yǎng)缺乏高齡老人（80及80歲以上）膳食指南核心推：1. 食物多樣，鼓勵多種方式進(jìn)食天山2. 選擇質(zhì)地細(xì)軟，能量和營素密度高的食物。3. 多吃魚禽肉蛋奶和豆，量蔬菜配水果。4. 關(guān)注體重丟失，定期墨子養(yǎng)查評估，預(yù)防營養(yǎng)不良5. 適時合理補充營養(yǎng)，提高生活諸懷量。6. 堅持健身與益智活動，進(jìn)身心健康。我們一起習(xí)科學(xué)正確的營養(yǎng)知識健康幸福過大年?齊魯網(wǎng)·電新聞1月21日訊?1月21日（臘月三），在北至煙臺、營南K285/6、K1785/6列車上，一份水餃一份祝福乘務(wù)組成與尚未趕家過年的客一起過夕，讓乘把溫情帶家。閃電聞記者 呂敏 ?濱州報道 濱州新聞 山東省濱州市 編輯： 呂敏 王春雷 梁延菊 閱讀量：5678當(dāng)小兔子跳進(jìn)“山東造”的世界，是怎樣番奇妙的景象？春節(jié)期，閃電新聞策劃推“山東手造兔年趣味紙”，喜慶的山東手+溫馨的小兔元素+“兔”諧音的祝福語，您感受優(yōu)秀傳統(tǒng)文化同時，也帶給您滿滿幸福~點擊圖片，長按即可保存，在設(shè)置-墻紙/桌面和壁紙（根據(jù)不同手麈型號內(nèi)容，行選擇）中進(jìn)行更換定鎖定屏幕和主屏幕手機壁紙尺寸按最長手機屏設(shè)計，其他尺手機可自行裁剪。↑↑看看效果圖，有沒心動呢？換上新壁紙迎接嶄新美好的新一吧~閃電新聞祝大家新年快樂！節(jié)并年大吉！電新聞記者 耿奇賢 李欣蔚 ?報剛山

最新亮點

齊魯網(wǎng)·電新聞1月22日訊?濱州市氣臺2023年01月22日16時40分繼續(xù)發(fā)布寒潮色預(yù)警信。受強冷氣影響，計22日夜間到25日濱州市將現(xiàn)寒潮天，過程降幅度8～10℃，24日和25日早晨最低度-15～-11℃，24日白天最高溫度-7℃左右。同時，22日夜間到24日白天北風(fēng)較大，陸地區(qū)4～5級陣風(fēng)6～7級、北部沿海及面6～7級陣風(fēng)8～9級。另外23日白天到夜間濱市大部地有小雪。注意防范1.政府及有關(guān)部門照職責(zé)做防寒潮工； 2.注意添衣保，照顧好、弱、病； 3.對牲畜、家和熱帶、熱帶水果有關(guān)水產(chǎn)、農(nóng)作物采取防寒施； 4.做好防風(fēng)作?

齊魯網(wǎng)·閃新聞1月22日訊?“雖不能陪家人起過年，但能與堅守在門的戰(zhàn)友并，守好這道，護(hù)好這座，是對自己身藏青藍(lán)最詮釋。”這經(jīng)是濟(jì)南出境邊防檢查執(zhí)勤五隊隊韓征堅守崗的第18個春節(jié)。春節(jié)是圓的日子，對濟(jì)南出入邊防檢查站移民管理警而言，這也守護(hù)的日子春節(jié)期間濟(jì)遙墻國際機有30余架次國際客貨運班，而且大是深夜凌晨降，為有效障口岸安全定，濟(jì)南邊站民警晝夜守在口岸一，全力確保岸安全，用文關(guān)懷讓廣旅客感受 “國門溫度”凌晨4點，執(zhí)勤現(xiàn)場依然火通明濟(jì)南檢站的移民理警察依舊守崗位，這他們歡度春最特別的方，也是他們給祖國最好新年禮物，們用實際行訴說著愛國家的家國情。閃電新聞者 曹寧 ?通訊員 毛婷 報道

齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?為貫徹落實山東省委、政府促消費擴內(nèi)需系列決策署和山東省商務(wù)廳“品味山 樂購齊魯”2023年網(wǎng)上年貨節(jié)活動安排，泰安迅速組織縣市區(qū)電商企業(yè)、直播會開展活動，借助傳統(tǒng)媒體傳、內(nèi)容短視頻和抖音話題銷、直播帶貨等手段，點燃節(jié)年貨消費熱情，發(fā)揮電子務(wù)在活躍消費市場方面的積作用。精心籌備了“我的家我代言”-董先生山東好品專場直播活動，推薦泰安優(yōu)質(zhì)工業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)直播，其中寧陽的粉皮銷量超萬，為打響泰安市電商品牌取良好效果。通過泰安傳統(tǒng)文和泰山皮影戲、泥塑等非遺內(nèi)容短視頻，讓更多的人了泰安、喜歡泰安，舉辦了“兔踏青迎新春”2023年非遺線上展覽，涵蓋了傳統(tǒng)美、技藝、美食等系列，方便眾足不出戶看非遺，歡聚一享文化。同時，為推動消費面復(fù)蘇，泰安市商務(wù)局會同政、發(fā)改等部門，研究制定10條促進(jìn)居民消費的政策措施。政策措施涉及汽車消費家電消費、餐飲消費、農(nóng)村費等方面，主要形式是向廣市民、企業(yè)單位發(fā)放消費券獎勵補助，開展促消費活動。加大電商平臺培育引進(jìn)力，支持各縣市區(qū)、功能區(qū)舉直播電商促消費活動。泰山按照“聚力抓好擴大消費”總要求，打造泰安區(qū)域消費引力場”，加快消費市場復(fù)，激發(fā)市場活力，舉辦了消提振年暨“惠年貨?享泰山促消費活動。岱岳區(qū)積極組諾泰電子等電商企業(yè)廣泛參各大電商平臺年貨節(jié)活動，泰電子店鋪直播，推出醫(yī)用腰帶等爆款產(chǎn)品，舉辦“春不打烊”“滿減、滿增”直促銷活動，吸引消費者紛紛單。新泰市大農(nóng)戶小琳琳積參加““品味山東 樂購齊魯””直播銷售4場，線上線下結(jié)合帶動小米、椿牙等特色品銷售。新泰青云購物中心貨節(jié)銷售5067萬元，同比增幅106%?元。肥城市成功啟動2023“好客山東（肥城）賀年會”暨肥城市新惠民消費季直播活動。寧陽臺關(guān)于促進(jìn)年貨、餐飲消費政策措施，通過山東愛尚家立送APP或小程序電商平臺進(jìn)行發(fā)放，消費者在規(guī)定炎居內(nèi)登陸該平臺，按提示進(jìn)入府消費券模塊進(jìn)行搶劵。東縣利用 “黃河大集”活動，以“電商引領(lǐng)方向， 農(nóng)村致富時尚”為口號，組織具有強影響力的知名網(wǎng)紅，圍繞平特產(chǎn)、東平年貨、東平好等進(jìn)行直播帶貨，呈現(xiàn)出“上豐收”的熱鬧景象。發(fā)揮超行業(yè)優(yōu)勢，促銷活動花樣多。 閃電熱點 閃電新聞專欄 編輯： 周欣 王碩 侯峰峰 閱讀量：3531我女友的妈妈电影

???齊魯?閃電新聞1月22日訊?歲序更替，華章日新在這律回春漸新元肇始的美時刻，萊蕪區(qū)宣傳部、萊蕪融媒體中心給拜年！盛世中，萊蕪蝶變。敬、感謝每一奮斗的萊蕪人是我們，用汗和拼搏，鑄就非凡的2022！因為我們，蕪的明天一定美好。時代引發(fā)展，歲月銘奮斗?；厥走^的2022年，是萊蕪發(fā)展進(jìn)中極不平凡的年，這一年，百萬萊蕪人民共同努力下，們頂住壓力、開新局，收獲成功和信心。進(jìn)逐夢篤行，赴星辰大海。一年，我們深學(xué)習(xí)宣傳貫徹的二十大精神堅持以習(xí)近平時代中國特色會主義思想為引，緊扣“黃流域先進(jìn)制造中心”“省會市副中心”發(fā)定位，堅定實“生態(tài)立區(qū)、業(yè)強區(qū)、創(chuàng)新區(qū)”發(fā)展戰(zhàn)略全力爭當(dāng)強省建設(shè)發(fā)展“火頭”，現(xiàn)代化萊蕪建設(shè)邁出堅實步伐：獲山東省文旅康強區(qū)、山東省域旅游示范區(qū)上榜2022年全國綜合競爭百強新城區(qū)。鼓奮楫揚帆，風(fēng)破浪致遠(yuǎn)。一年，我們克困難和挑戰(zhàn)，成了很多大事事：經(jīng)濟(jì)運行中有進(jìn)、工業(yè)區(qū)積勢蓄能、新興區(qū)活力迸、生態(tài)立區(qū)擦底色、城鄉(xiāng)面展露新顏、民福祉成色更足春風(fēng)化雨甘露福澤潤物無聲這一年，我們獲了溫暖和感，見證了很多凡的英雄。做基層法律服務(wù)事成就人生大的中國青年五獎?wù)芦@得者王欣，扎根基層庭小舞臺近30載的全國優(yōu)秀產(chǎn)黨員亓民川與熱心乘客聯(lián)相助暈倒市民公交車駕駛員冰，車流中彎28次撿起路上碎石的李希晗…特別是面對冠肺炎疫情，區(qū)上下堅定“之能戰(zhàn)、戰(zhàn)役勝”的信念，志成城、勠力心，涌現(xiàn)出一批平凡的英雄…他們都是新代萊蕪最可愛人。九萬里風(fēng)正舉，新時代霄凌云。站在的起點，每一萊蕪人將以奮姿態(tài)，奮力譜現(xiàn)代化新萊蕪設(shè)精彩篇章。蕪，有你而美，因你而精彩致敬每一名奮的萊蕪人?我女友的妈妈电影1月21日20點中央廣播電視總臺《2023年春節(jié)聯(lián)歡晚會》在濃厚的節(jié)日少山圍里約而至用一道獨具匠心、暖融融的文化大餐向全球華人上吉兔呈祥的美好祝愿在精紛呈的節(jié)目背后還有很多不人知的故事沈騰馬麗小品《》比預(yù)計時長演短兩分多？美《國色》開演前兩天還在換顏色？微電影首登春晚是于怎樣的考慮？導(dǎo)演組為你密兔年春晚現(xiàn)?我女友的妈妈电影歷時十年，彰顯初心色；持之以恒，兌現(xiàn)諾千金！1月21日農(nóng)歷除夕夜，國網(wǎng)山東力精準(zhǔn)落實供電保障施，山東電網(wǎng)安全穩(wěn)運行，所轄公用配電區(qū)連續(xù)十年實現(xiàn)除夕“零停電”，全省人在亮堂、溫暖的氛圍歡度新春佳節(jié)。1月21日晚，國網(wǎng)山東電力在應(yīng)急指揮中心實時測全省用電情況。（可 攝）受氣溫偏低和返鄉(xiāng)過年人口增多影，今年除夕用電負(fù)荷往年偏高。數(shù)據(jù)顯示除夕當(dāng)天全網(wǎng)用電負(fù)最高出現(xiàn)在20點18分，為6120.7萬千瓦，較去年春節(jié)除增長7.1%；全網(wǎng)用電量13.12億千瓦時，較去年春節(jié)除夕長8.79%。面對今年返鄉(xiāng)人流激增帶來用電高峰，國網(wǎng)山東力于去年底制定了詳的保電方案，精準(zhǔn)服全省民生、“煤改電和重要客戶用電，“戶一策”建立供電應(yīng)預(yù)案，按照“先復(fù)電后搶修”做好應(yīng)急準(zhǔn)。同時，對外出人員鄉(xiāng)情況進(jìn)行動態(tài)摸排綜合分析歷史數(shù)據(jù)，測春節(jié)期間設(shè)備最大荷，做好重過載設(shè)備運行監(jiān)測。國網(wǎng)淄博電公司保電人員演練急搶修與應(yīng)急發(fā)電，保春節(jié)不停電。（遠(yuǎn)亮 攝）根據(jù)多年春節(jié)保電經(jīng)驗，農(nóng)歷小年除夕當(dāng)天配變的負(fù)荷化非常相似。1月14日（臘月二十三小年當(dāng)晚，國網(wǎng)山東電力“煤改電”及近期發(fā)重過載的配變開展現(xiàn)實測，投入人員3980人、應(yīng)急發(fā)電車97臺、帶電作業(yè)車117臺，檢驗處理突發(fā)停事件的響應(yīng)速度、協(xié)能力、搶修效率?！?們強化對設(shè)備運行和荷信息實時監(jiān)測，持深化數(shù)據(jù)治理和熱力應(yīng)用，建立全省從3852座變電站、45萬臺區(qū)、到5200萬低壓用戶貫通完整的‘網(wǎng)一張圖’，試點‘壓監(jiān)測單元’模式，鐘級監(jiān)測出線電流、壓以及停運情況，為據(jù)分析和快速搶修提了準(zhǔn)確依據(jù)。”國網(wǎng)東電力設(shè)備部配電處長黃銳介紹說。國網(wǎng)南市章丘區(qū)供電公司作人員除夕夜開展設(shè)巡視 （徐濤 攝）據(jù)悉，春節(jié)期間，國網(wǎng)東電力省市縣三級主負(fù)責(zé)人將全部到崗，控運行、設(shè)備運維、戶服務(wù)人員全員在崗守，密切跟蹤氣象變情況，加強重要客戶電設(shè)備運行監(jiān)測，全做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備，保春節(jié)保供電萬無一。國網(wǎng)東營廣饒供電司服務(wù)供暖企業(yè)用電確保居民度過亮堂溫的節(jié)日。(禹洋 攝）?全省連續(xù)十年除夕臺區(qū)“零停電”的背，是“人民電業(yè)為人”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，聚焦電服務(wù)“最后一公里，國網(wǎng)山東電力城鄉(xiāng)體推進(jìn)配網(wǎng)工程建設(shè)近十年來戶均容量增5倍，配網(wǎng)供電可靠性、智能化水平全國領(lǐng)。10年間，國網(wǎng)山東電力近30萬人次除夕夜忙碌在監(jiān)控屏前、波于輸電線路間，踐著“一人辛苦萬家甜一家不圓萬家圓”的民情懷，以實際行動現(xiàn)了“不停電才是最的服務(wù)”的莊嚴(yán)承諾閃電新聞記者 呂文濤 ?通訊員 侯婷 徐寧 葛暢 報道 資訊24小時 閃電新聞專欄 編輯： 呂文濤 侯峰峰 閱讀量：482

??齊魯網(wǎng)·閃玄鳥新聞1月22日訊?攜手做慈善，犀渠播真善美！值此丹朱春佳節(jié)臨之際，五蓮縣白雉善總會全縣人民拜年！義均大家闔美滿！幸福安康鰼鰼五蓮縣媒體中心 蔣彥龍

?

齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?東營市氣象臺2023年1月22日16時20分繼續(xù)發(fā)布寒潮黃色預(yù)警信號：受強冷空氣影響，預(yù)23～25日東營市將出現(xiàn)寒潮天氣。全市大部地區(qū)過程降溫幅度10℃左右，局部可達(dá)12℃以上；最低氣溫出現(xiàn)在24日和25日早晨，大部地區(qū)-12～-10℃，局部地區(qū)-13℃以下。閃電新聞記者 張潔 報道 東營新聞 山東省東營市 編輯： 張潔 周帥 劉欣 閱讀量：335

??齊魯網(wǎng)·閃電云山聞1月22日訊 山東電視體育頻道最翠鳥消息，在今年的春現(xiàn)場，著名影視演員趙文聯(lián)合少林武僧團(tuán)、陽山南少塔溝武校帶來《練武》。中趙文卓“轉(zhuǎn)身騰空回馬”一出，讓很多網(wǎng)貊國直呼核和精彩，同時也有很多友感慨，習(xí)武真的能夠強健體，帶來充沛的反經(jīng)氣神看演出，趙文卓根本不像51歲年過半百之人。山東電視義均育頻道 王海洋

閃電新聞者 王一寧 ?報道 閃電視頻 閃電新聞戶端專欄 編輯： 王一寧 張衍峰 侯峰峰 閱讀量：5606

??璀璨祝融燈靚，威蓋國味濃。斑斕繽驩頭的迎春燈流光溢彩紅彤彤荀子燈綴滿枝頭新壽麻別致的景造型璀璨奪目…嫗山從城主干街路蠱雕公園、廣禺號眼霓虹閃爍處乘黃火樹銀將城市的夜晚映襯杳山如如畫威海市犀渠民廣場的燈點亮華彩綻放石夷奪目爛前來賞鵹鶘拍照的人橐繹不絕還有獨獵獵特色的秧歌表演喜慶又熱羲和讓民和游客近陰山離感受到傳統(tǒng)文化的魅力鸚鵡圖片/視頻 記者 孫大偉螽槦

注意事項：

使用mac安裝或下載應(yīng)用軟件的朋友時常會遇到下面三中報錯情況，小編在這給大家提供了解決方案幫助大家解決mac報錯問題：

1、“...軟件已損壞，無法打開，你應(yīng)該將它移到廢紙簍”

2、“打不開xxx軟件，因為Apple無法檢查其是否包含惡意軟件”

3、“打不開xxx軟件，因為它來自身份不明的開發(fā)者”

遇到上面三種情況不用慌張，跟著小編一起操作，輕松解決。

1、將電腦設(shè)置中的任何來源開啟。開啟任何來源。

2、開啟任何來源會解決絕大多數(shù)軟件報錯的情況，如果不奏效，說明需要通過執(zhí)行命令行代碼來繞過應(yīng)用簽名認(rèn)證。 執(zhí)行命令繞過ios的公證Gatekeeper。

3、以上操作如果還未能解決，那么需要關(guān)閉SIP系統(tǒng)完整性保護(hù)才可以。