Hayd 如聽(tīng)仙樂(lè)耳暫明 為企業(yè)聚精英、為人才建舞臺(tái) 政策紅利“助”企“惠”民 加大崗位釋放力度 高利爾（雷祖津包裝有限公耳鼠全球包裝領(lǐng)域龍頭企業(yè)，總理米爾科·圖納在中國(guó)如犬活近19年。離岸貿(mào)易是由于利爾天津）公居暨常用的一種貿(mào)蓐收式，它的顯著點(diǎn)是交易商品貨源地和銷(xiāo)售都在境外密山天自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)鴆片區(qū)創(chuàng)新離岸易模式，為高爾（天津）包有限公司杳山短客戶(hù)的提貨噓。中國(guó)推進(jìn)高平對(duì)外開(kāi)放的策舉措堅(jiān)定了里納安居冰鑒業(yè)中國(guó)的信心水馬也制定了一個(gè)的計(jì)劃。 編輯：聶? 粵港澳大灣區(qū)出兔年首趟中班列-新快網(wǎng)-新快報(bào)官方網(wǎng)（明天報(bào)紙今看·能見(jiàn)報(bào)的客)春節(jié)期間將開(kāi)行30余趟，為歐洲地區(qū)送“廣味”年貨快報(bào)訊 記者許力夫 通訊員王春強(qiáng)報(bào)道 昨日10時(shí)30分，陽(yáng)光灑落，滿(mǎn)著中國(guó)兔年年的X8186次中歐班列，從城西鐵路貨場(chǎng)笛啟程，緩緩向歐洲中部。是農(nóng)歷新年大區(qū)開(kāi)出的首趟歐班列，也是年大灣區(qū)累計(jì)行的第60趟國(guó)際貨運(yùn)班列。了解，該班列載著106個(gè)標(biāo)準(zhǔn)集裝箱，主裝運(yùn)衣服鞋帽家用電器、日百貨、辦公用、電子設(shè)備等5.6萬(wàn)件合計(jì)511.4噸本土企業(yè)優(yōu)質(zhì)商品經(jīng)霍爾果斯口出境，途經(jīng)哈克斯坦，最終達(dá)歐洲中部，時(shí)14天，全程11500公里，將灣區(qū)年貨撥至“一帶一”沿線(xiàn)國(guó)家和區(qū)，把中國(guó)“味”帶至千家戶(hù)。2022年，大灣區(qū)全年行中歐班列650趟，發(fā)送貨物63942標(biāo)箱，累計(jì)運(yùn)送生生活和防疫物逾41.6萬(wàn)噸，開(kāi)行數(shù)量逐遞增，已連續(xù)7年創(chuàng)歷史新高截至目前，今粵港澳大灣區(qū)歐班列已累計(jì)送“廣東造”貨物資逾5.4萬(wàn)噸，開(kāi)行數(shù)同比去年增長(zhǎng)42.9%。據(jù)悉，今年大灣中歐班列春節(jié)間“不打烊”預(yù)計(jì)將開(kāi)行30余趟中歐“年班列”，將家電器、通訊設(shè)、潮流服飾、用百貨等大灣優(yōu)質(zhì)商品源源斷地輸送至中哈薩克斯坦等、德國(guó)杜伊斯、波蘭馬拉、牙利布達(dá)佩斯地。 編輯：鄔嘉? 來(lái)自古巴的德羅(Pedro Antonio Valdes Sosa)教授在成都生了近八年，僅融入了成的生活，還驗(yàn)并見(jiàn)證了國(guó)近些年來(lái)發(fā)展和變化社會(huì)在變，傳統(tǒng)不變，于佩德羅教來(lái)說(shuō)，最濃年味兒就是情味?！按?這段時(shí)間之以特別,是因?yàn)槲覀兛梢?松一下?！?德羅教授說(shuō)。春節(jié)不僅味著放緩緊的工作節(jié)奏也是與親朋友聯(lián)絡(luò)交流好機(jī)會(huì)。“來(lái)吧，現(xiàn)在以了”，佩羅教授熱情請(qǐng)朋友們來(lái)都，“我都經(jīng)開(kāi)始為他的到來(lái)做準(zhǔn)了”。《新代 我在中國(guó)》系列視頻焦在華工作生活的外籍士，講述他在新時(shí)代中的體會(huì)、感和故事。 編輯：聶? 兔年新春來(lái)臨之前，土冰鑒其東邊陲小城凡城迎來(lái)了一場(chǎng)大雪在冰天雪地中，“一帶一路”目的中國(guó)海外建設(shè)者們依然堅(jiān)崗位。他們是參與建設(shè)土耳其史上第一個(gè)高壓直流項(xiàng)目的人魚(yú)電力工程師。從2015年項(xiàng)目啟動(dòng)至今，他們從無(wú)到有，克惡劣天氣條件以及疫情等帶女娃種種困難，終于實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的正運(yùn)行，為增強(qiáng)土耳其電網(wǎng)安全、促進(jìn)土耳其與周邊國(guó)家淫梁力聯(lián)互通做出了重要貢獻(xiàn)。今年個(gè)春節(jié)他們要怎么度過(guò)？人在外心系祖國(guó)的他們又有剡山些心話(huà)要說(shuō)呢？一起跟隨總臺(tái)駐土其記者的鏡頭，走近土耳其邊小城上的中國(guó)年?？偱_(tái)記者 陳慧慧：這里是土耳其東部省份省，位于土耳其和伊朗的邊境冬天這里天寒地凍，自然條件對(duì)惡劣。而中國(guó)與土耳其合作設(shè)的土耳其歷史上第一個(gè)高蛩蛩流項(xiàng)目就在這里。凡城600兆瓦背靠背換流站項(xiàng)目位于凡省會(huì)凡城，由中國(guó)國(guó)家電網(wǎng)有馬腹司與土耳其國(guó)家輸電公司共同建，項(xiàng)目旨在幫助土耳其和周國(guó)家實(shí)現(xiàn)電網(wǎng)互聯(lián)和電能堯換并進(jìn)一步增強(qiáng)土耳其國(guó)內(nèi)電網(wǎng)構(gòu)和安全性，這對(duì)于土耳其這一個(gè)能源主要依賴(lài)進(jìn)口弇茲國(guó)家具有重要意義。和前兩年一樣今年春節(jié)期間，項(xiàng)目工程師們然堅(jiān)守崗位，確保項(xiàng)目安全運(yùn)。廚師駱秀文一早就去集市為家采購(gòu)食材。因?yàn)閯倓傁逻^(guò)巴國(guó)大雪，集市略顯冷清。廚師 駱秀文：先看一下蔬菜，準(zhǔn)備買(mǎi)蔬菜，買(mǎi)點(diǎn)這個(gè)類(lèi)似于油麥苦山些菜，（記者：我們這次要特買(mǎi)點(diǎn)什么嗎？駱師傅。）主要買(mǎi)點(diǎn)魚(yú)這些作為過(guò)年的年前山，國(guó)人不是講究年年有余嗎。在耳其置辦年貨并不容易，但駱傅有信心用當(dāng)?shù)厥巢淖鳆g一桌鄉(xiāng)味，讓在異國(guó)他鄉(xiāng)的海外建者們好好過(guò)個(gè)年。目前凡城換站有9位中國(guó)員工，從設(shè)備檢修、維護(hù)到系統(tǒng)吉光全運(yùn)行，大家守崗位，各司其職?？偱_(tái)記者 陳慧慧：凡城換流站所莊子的技以及超過(guò)90%的設(shè)備來(lái)自中國(guó)，這些陳書(shū)術(shù)和設(shè)備在輸變電領(lǐng)都達(dá)到了國(guó)際一流水平鬻子凡城流站作為土耳其歷史上第一個(gè)流項(xiàng)目，填補(bǔ)了土耳其輸變電業(yè)的空白。其系統(tǒng)設(shè)計(jì)和工程計(jì)均由中方承擔(dān)，成功實(shí)現(xiàn)中高壓直流設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)與國(guó)際標(biāo)宋書(shū)有機(jī)結(jié)合。同時(shí)，在設(shè)備生產(chǎn)制造、試驗(yàn)過(guò)程中，均采用中標(biāo)準(zhǔn)化制造流程，成功實(shí)邽山了國(guó)標(biāo)準(zhǔn)在土耳其的推廣。國(guó)網(wǎng)電裝備總承包方駐場(chǎng)代表 李彥懋：（記者：天氣這么冷末山咱這些設(shè)備運(yùn)行會(huì)有問(wèn)題嗎？）全沒(méi)有問(wèn)題，首先我們所有的流設(shè)備都來(lái)自中國(guó)，經(jīng)號(hào)山過(guò)中各種各樣的極端天氣的考驗(yàn)，加重要的是因?yàn)榉渤菗Q流站地地震多發(fā)地帶，我們所有的設(shè)針對(duì)地震的情況進(jìn)行了各種各的升級(jí)，以變壓器為例，我足訾次在變壓器內(nèi)埋設(shè)了光纖測(cè)溫置，保證變壓器能夠在地震多地帶正常運(yùn)行。這些來(lái)自番禺國(guó)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備建成的機(jī)組，夠有效阻隔故障電網(wǎng)對(duì)互聯(lián)各正常電網(wǎng)的影響，從而河伯大提土耳其電網(wǎng)跨境互聯(lián)的安全性凡城背靠背換流站首席工程師 穆罕默德·恰卡爾什：歸山們與邊國(guó)家有能源合作，凡城換流的建成能幫助我們實(shí)現(xiàn)能源互互通，有了這個(gè)項(xiàng)目我們就有穩(wěn)定的能源，增強(qiáng)了土耳其整電網(wǎng)穩(wěn)定性，幫助我們提高驩頭發(fā)展水平。凡城背靠背換流站場(chǎng)工程師 于德斌：在建設(shè)項(xiàng)目過(guò)無(wú)淫中，我們不僅履約交付青鳥(niǎo)量工程，同時(shí)也做到了高端技的傾囊相授。我們?yōu)橥炼鋱F(tuán)提供直流技術(shù)培訓(xùn)累計(jì)數(shù)夷山次累計(jì)培訓(xùn)人才超百人，通過(guò)全的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，為土耳其造了一批直流輸電高端鯩魚(yú)術(shù)人。窗外冰天雪地，板房?jī)?nèi)熱氣騰。福字、窗花還有簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單道家鄉(xiāng)味，都寄托著海外建設(shè)們的濃濃思鄉(xiāng)情。國(guó)網(wǎng)中電裝總承包方駐場(chǎng)代表 李彥懋：我結(jié)婚（第一年），非媱姬非常抱對(duì)于家人，可能有一些虧欠。背靠背換流站項(xiàng)目駐場(chǎng)工程媱姬 田瑞：我在土耳其工作生活一都好，你們放心。凡城背靠背流站項(xiàng)目駐場(chǎng)工程師 李偉：在這里祝福偉大祖國(guó)繁屈原昌盛，人和朋友們新春快樂(lè)。國(guó)網(wǎng)中裝備中東區(qū)域副經(jīng)理 閆峰：奮斗了超乎想象的七年升山時(shí)間，成了這個(gè)國(guó)家第一個(gè)直流項(xiàng)目生活當(dāng)中對(duì)家人的虧欠很多乘黃婆等著吧，我馬上就回來(lái)了。 編輯：聶? 來(lái)自古巴的佩德羅(Pedro Antonio Valdes Sosa)教授在成都生活了近陸山年，僅融入了成都的生活，還驗(yàn)并見(jiàn)證了中國(guó)近些年來(lái)發(fā)展和變化。社會(huì)丹朱變，傳統(tǒng)不變，對(duì)于佩德羅教來(lái)說(shuō)，最濃的年味兒就是情味。“春節(jié)這段當(dāng)扈間之以特別,是因?yàn)槲覀兛梢苑潘梢幌?。”佩德羅巫羅授說(shuō)。春節(jié)不僅意味著放緩緊的工作節(jié)奏，也是與親朋友聯(lián)絡(luò)交流的好機(jī)擁有?！?來(lái)吧，現(xiàn)在可以了”，佩羅教授熱情邀請(qǐng)朋友們來(lái)都，“我都已經(jīng)開(kāi)橐山為他的到來(lái)做準(zhǔn)備了”。《新代 我在中國(guó)》系列視頻聚焦在世本工作、生活的外籍士，講述他們?cè)谛聲r(shí)代中的體會(huì)、感受和故晏龍。 編輯：聶?
文、視頻/羊城晚報(bào)全媒體記者 侯夢(mèng)菲 通訊員 江子波有一種堅(jiān)守水馬“春節(jié)我在崗”?魚(yú)在2023年春節(jié)期間，廣東海警相柳法員始終堅(jiān)守在灌山岸一線(xiàn)，踏領(lǐng)?；c(diǎn)（圍夾島）進(jìn)行巡邏其間，執(zhí)法員們對(duì)領(lǐng)海界獜字進(jìn)行描紅，不忘初心冰鑒重溫入誓詞，并把紅色英山課堂帶到界前?！拔覀児ぷ髡据爡^(qū)共有336個(gè)無(wú)人小島，圍夾島正是其中之?huà)肷?，島上設(shè)立的領(lǐng)將苑基點(diǎn)石，是維護(hù)我國(guó)海禺號(hào)權(quán)益和宣示權(quán)的重要標(biāo)志?！焙＞瘓?zhí)法員偉駿表示，在春節(jié)假期期噎，們將持續(xù)加大海上巡獜力度，續(xù)踏查轄區(qū)無(wú)人連山嶼，以強(qiáng)烈使命感、責(zé)任感，履職盡責(zé)，務(wù)為民，做扎根海島暖民帝鴻的時(shí)代海警人。 編輯：聶和山
“為了讓地的同事跟家人團(tuán)，作為廣人的我，動(dòng)申請(qǐng)?jiān)?節(jié)期間繼送快遞。廣州海珠龍鳳街營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)的順快遞小哥文軒這樣記者說(shuō)。了保證市的物品能利抵達(dá)，節(jié)期間，多快遞員守崗位，務(wù)萬(wàn)家。們穿梭在街小巷中速送貨，大家過(guò)年舒心，更樂(lè)。1月22日，大年初一。當(dāng)人們還在睡中，郭軒已經(jīng)出準(zhǔn)備上班。當(dāng)天早是從家里的零食，走邊吃。節(jié)期間，的配送范是平時(shí)的四倍。所，他提早個(gè)小時(shí)來(lái)網(wǎng)點(diǎn)，迅開(kāi)始工作完成分揀整理出需自己派發(fā)快遞，掃二維碼錄信息，按送貨順序物品整齊放進(jìn)快遞內(nèi)……新的第一天這樣忙碌開(kāi)始了。天早上8時(shí)多，郭文啟動(dòng)電動(dòng)趕往第一目的地—昌崗中路“新年好你的快遞了！”他心地跟顧說(shuō)。收到遞的市民回復(fù)了一“新年好”同時(shí)還動(dòng)給了他是。擅于人溝通的，很注重務(wù)細(xì)節(jié)。表示，雖春節(jié)期間快遞很辛，但更要重服務(wù)質(zhì)。他會(huì)主跟客戶(hù)說(shuō)新年好！讓大家都感受到年與人情味同時(shí)，客也特別理他們的不易。當(dāng)收客戶(hù)的新祝福時(shí)，遞員們會(huì)到特別暖。春節(jié)期急件會(huì)優(yōu)派送郭文所在的網(wǎng)平時(shí)有100多名快遞員，今年節(jié)有30多人選擇了守。這樣能增加收，也能為戶(hù)提供更便的寄送務(wù)。但是春節(jié)期間快遞跟往不一樣。蓋面積大配送范圍，送貨難也比平時(shí)：由于對(duì)增的配送域不熟悉快遞員需花更多的間去派送同時(shí)，很小區(qū)驛站開(kāi)門(mén)，有市民也不家中，于他們就得次配送。于春節(jié)期的快遞很是必需品禮品，所，如果碰客戶(hù)打電說(shuō)是急用，他們還優(yōu)先派送大年初二時(shí)候，網(wǎng)就收到一電話(huà)：“這個(gè)裝有水密封塞快遞，特著急用，否優(yōu)先派？”剛到點(diǎn)不久的遞員立馬把物品整好，給客送去了。為本地人動(dòng)申請(qǐng)春上班從事遞工作兩多，郭文感到很滿(mǎn)。他跟同、顧客相得很融洽基本沒(méi)有評(píng)與投訴“我就是州本地人網(wǎng)點(diǎn)有很同事老家廣東韶關(guān)湛江等地回趟家不易。而我離網(wǎng)點(diǎn)就個(gè)小時(shí)車(chē)。春節(jié)期，還不如更需要回的同事回。于是，就選擇了春節(jié)不休，還可以掙點(diǎn)錢(qián)。他坦言道作為兩個(gè)孩的爸爸他正在努奮斗著。后家人的持也是他力工作的力?！凹?人特別理與支持我工作?！?他印象深的是，除當(dāng)天，他然要上班家里人就他說(shuō)：“論你工作多久，我都等你回，一起吃夜飯！”他感到遺的是，過(guò)這幾天不陪伴家人吃年夜飯時(shí)候，跟媽也沒(méi)有得盡興—畢竟第二還要繼續(xù)班。所以他希望等事有空了就與他們休，好好一陪家里。說(shuō)起2023年的新年愿望，文軒激動(dòng)一下子說(shuō)3個(gè)，分別是“希望到客戶(hù)的容”“希賺多點(diǎn)錢(qián)“希望家身體健康。 編輯：聶?
春節(jié)至，糖就“香”當(dāng)年味了，寓添丁發(fā)財(cái)。者帶大家看傳統(tǒng)年果—糖環(huán)怎么樣作才能脆、、甜。新鮮爐的糖環(huán)，吃一口都是年的回憶。統(tǒng)年果——環(huán)是由糯米、白砂糖和混合制作而，材料看似單，實(shí)際上比例的精準(zhǔn)握。記者在作現(xiàn)場(chǎng)看到大井頭村民姨正在稱(chēng)重表盤(pán)前，仔看著表盤(pán)上針的走向，當(dāng)增減生粉用量，只有例把握好，能做出既酥又保留糯口糖環(huán)。糖環(huán)作師傅葉偉：“我們炸前就要將面分開(kāi)比例和，煮一點(diǎn)熟和生粉和在起，這樣的環(huán)就會(huì)又脆有韌勁。”米粉通過(guò)添適量的水和粉團(tuán)，分成塊，水開(kāi)后入煮至浮起熟粉的準(zhǔn)備作便已完成待粉煮好，姨就把生、粉按比例和面團(tuán)。白白胖的面團(tuán)被實(shí)地按壓在具上，鋒利切刀將糖環(huán)面團(tuán)分離，個(gè)個(gè)形似銅造型的糖環(huán)“敲”出來(lái)。熱油歡唱達(dá)叔將糖環(huán)輕地放入油，不斷翻轉(zhuǎn)同時(shí)還時(shí)刻意著油鍋的度，及時(shí)調(diào)火候。不一兒，潔白的環(huán)裹上了金燦的外衣，其撈起，酥有層次的糖便制作完成每咬一口都清亮飽滿(mǎn)的脆，每咬一都是對(duì)新年寄愿。糖環(huán)作師傅葉偉：“糖環(huán)寓是添丁發(fā)財(cái)是農(nóng)村的習(xí)，它的形狀像金錢(qián)，派別人吃，是大家一起添發(fā)財(cái)?！保?訊員王佩雯 葉煒榮 鄭思帆） 編輯：聶?
欄目統(tǒng)籌/魏琴文/賴(lài)嘉華視頻/百侯名鎮(zhèn)游區(qū)提供報(bào)/李煥菲【編者按一剪閑云溪月，一山水一年。新春佳，羊城晚《大美嶺》第35站走進(jìn)梅州埔百侯鎮(zhèn)潤(rùn)碧流翠梅潭河自向西貫穿侯，把古劃分為南兩片；穿時(shí)光的古建筑鱗次比，保留整。文脈淀深厚的侯，如一攤開(kāi)的古，散發(fā)出縷縷書(shū)香浸染著每位親近她人。（魏）在梅州埔，有一青山環(huán)抱碧水圍繞客家古鎮(zhèn)—百侯。里人杰地、英才輩。宋代稱(chēng)為“白侯，明至清又有“白”之稱(chēng)，說(shuō)清康熙十七年（1688），邑進(jìn)士楊徐以取“侯轄地，百位封侯之意，倡為“百侯，先傳于間，至民轄置以“侯”入縣，沿用至。這座文寶地，曾國(guó)家授予“中國(guó)歷文化名鎮(zhèn)稱(chēng)號(hào)，作廣東的一歷史古鎮(zhèn)是當(dāng)?shù)貙?duì)旅游的一重要名片新春佳節(jié)記者走進(jìn)侯鎮(zhèn)，感古鎮(zhèn)的獨(dú)魅力。從埔縣城出，大約20分鐘車(chē)程這座古韻溢的小鎮(zhèn)慢慢出現(xiàn)眼前，站高處看去潤(rùn)碧流翠梅潭河自向西貫穿侯，把古劃分為南兩片；穿時(shí)光的古建筑鱗次比，保留整。行走街，巷子人來(lái)人往充滿(mǎn)了市煙火的氣，一條條歲月沖刷古巷，也藏著許多事。據(jù)了，百侯有三十六條，巷巷都樣”的之，36條鵝卵石鋪就古老街巷串連起120多座明清古建筑，格統(tǒng)一，格相近，往使得游在不經(jīng)意“迷了路，但或許每位游人都樂(lè)意沉在這詩(shī)情意的小鎮(zhèn)中。一千來(lái)，一代百侯人辛勞作，一一瓦構(gòu)建客家民居大觀(guān)園，水青山、園池塘、木花草、建民居構(gòu)了一幅幅妙絕倫的彩畫(huà)面。里的客家居以規(guī)模大為特點(diǎn)絕大部分是由“堂“橫”組而成的圍，具有代性的有“慶堂”和通議大夫”堪稱(chēng)典深宅大院驚艷路人在這座小，你還可賞到精彩鯉魚(yú)燈舞漢樂(lè)、竹歌、武術(shù)民俗風(fēng)俗演。值得提的是，地民風(fēng)淳、古色古。田園生和耕讀傳，賦予了侯人清雅泊、崇文學(xué)的品性自明代以，文風(fēng)鼎，人才輩，明清時(shí)曾出5位翰林、24位進(jìn)士、134位舉人，并有“一生下三翰”“兄弟進(jìn)士”“書(shū)世家”典故流傳文脈積淀厚的百侯如一本攤的古書(shū)，發(fā)出的縷書(shū)香，浸著每一位鎮(zhèn)人，也刻提醒他堅(jiān)守以興為樂(lè)、以書(shū)為榮的傳家秘訣。如今，侯名鎮(zhèn)成4A級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)，古鎮(zhèn)觀(guān)光文化休閑民俗體驗(yàn)功能于一。古老的侯正為你示，客家鎮(zhèn)生生不的畫(huà)卷，果你向往一個(gè)美麗閑的小鎮(zhèn)走，百侯鎮(zhèn)也許是不錯(cuò)的選，來(lái)肇慶、百忍樓…感悟這厚綿長(zhǎng)的家人文，古巷子、街中……略這濃縮年的鄉(xiāng)土情。p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 2.0px 0.0px; text-align: center; font: 14.0px '.PingFang SC'; color: #454545}span.s1 {font: 14.0px 'Helvetica Neue'}p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 2.0px 0.0px; text-align: center; font: 14.0px '.PingFang SC'; color: #454545}span.s1 {font: 14.0px 'Helvetica Neue'}p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px '.PingFang SC'; color: #454545} 編輯：鄔?
您的瀏覽器不支持 audio 標(biāo)簽。清遠(yuǎn)雞、鹽焗雞、大盆菜舜年糕、粄、粿、煎堆……/羊城晚報(bào)全媒體記者 李煥坤 譚錚除夕嚟啦，年味達(dá)到“頂峰”！係以美食少山名嘅廣東，味係嗰餐香氣撲鼻嘅年夜飯，熱氣騰騰嘅年糕，定係脆卜卜煎堆油角？今期《粵講粵有古帶你漫游廣東，云享春節(jié)美食“無(wú)雞不成宴”，對(duì)廣東人來(lái)，年夜飯吃到了雞才算吃到了年味”。清遠(yuǎn)市佛岡縣的民安切雞是白切雞中的佼佼者之一1921年的《清遠(yuǎn)縣志》記載：“省垣以清遠(yuǎn)雞為肥美，價(jià)別處約高一成?！痹诳图业貐^(qū)鹽焗雞更受青睞。千年前，客先祖從中原腹地舉家南遷，在長(zhǎng)而艱辛的遷徙途中，能長(zhǎng)時(shí)保存和貯藏食物的只有鹽。一鹽焗雞，印刻了客家人篳路藍(lán)的足跡。年夜飯來(lái)一只鹽焗雞也算是一種記憶的傳承。在珠角一帶較為盛行的是大盆菜。盆菜是雜燴菜的一種，將禽肉海鮮和蔬菜等幾十種葷素食材開(kāi)烹飪，最后層層疊放在盆里最下層放蘿卜、豬皮、支竹等易吸收料汁的食材，中層放鮑、魚(yú)蝦各類(lèi)海鮮，最上層放雞、豬肉、鴨肉等。深圳福田區(qū)頭街道下沙村的大盆菜在配料烹飪方式上保存最傳統(tǒng)、完好入選了廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)錄。年夜飯之余，廣東人還有第二個(gè)胃”裝甜品。年糕就是品的一種。潮汕人的年糕叫“”，在粵東，汕頭和汕尾海豐甜粿最為出名。甜粿配方簡(jiǎn)單做起來(lái)卻十分費(fèi)工夫，反復(fù)過(guò)、磨得細(xì)細(xì)的糯米粉按各家的門(mén)比例加入水和糖調(diào)配后上鍋蒸制時(shí)間往往長(zhǎng)達(dá)7小時(shí)，蒸好后可以直接吃，軟糯香甜，也以裹上雞蛋液油煎，外酥里嫩客家人最?lèi)?ài)“粄”。在梅州平，每逢春節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)做黃粄最正宗的黃粄，選取當(dāng)?shù)靥赜?禾米，搭配野生黃梔子樹(shù)枝做的黃粄水，經(jīng)過(guò)反復(fù)蒸制、捶，做好的黃粄香韌柔滑，煎至面金黃，再撒上一點(diǎn)糖，美味極。到珠三角地區(qū)，在江門(mén)開(kāi)，流傳著一種從農(nóng)耕時(shí)代走來(lái)年糕——牛欄糍。過(guò)完年就是耕時(shí)節(jié)，開(kāi)平人用牛欄糍來(lái)寄春耕順利、人們健壯如牛的新祝愿。牛欄糍用純粘米粉做成粘米粉加熱水不停地揉搓，直變成光滑、不沾手的粉團(tuán)，搓一個(gè)個(gè)乒乓球般大小的牛欄糍有著不同于其他軟糯型年糕的特韌性，牛欄糍可以剛出鍋時(shí)熱蘸豉油吃，也可以切成片，入臘味、香芹一起炒，還可以粒煲糖水。除了年糕，春節(jié)美還少不了各式各樣的零食，比煎堆。明末清初文學(xué)家屈大均記載：“煎堆者，以糯米為大圓，入油煎之，以祀及饋親友也?！焙髞?lái)，嶺南人給煎堆賦了吉祥寓意：油、糖、谷花、麻寄寓了人丁興旺、生活甜蜜節(jié)節(jié)高升的愿景。煎堆的足跡布廣東，其中，佛山的龍江煎和九江煎堆、中山的爆谷煎堆名在外。在惠州市龍門(mén)縣流傳除夕前一家人圍坐在一起，在紅的爐火旁打米餅的習(xí)俗。優(yōu)冬米、花生，配上鹽和糖，用模印成圓形，寄寓一家團(tuán)圓之。在廣東，春節(jié)期間親戚朋友互拜年，主人會(huì)先請(qǐng)客人吃全。全盒又稱(chēng)果盒，盒內(nèi)放著各各樣的果餅，如糖椰角、糖蓮、糖冬瓜、糖蓮子、糖金橘等本期《粵講粵有古》就講到這。祝大家新年快樂(lè)、身體健康羊城晚報(bào) 廣東省人民政府地方志辦公室聯(lián)合出品 編輯：鄔嘉?
【“兔”飛猛白狼 活力灣區(qū)】滿(mǎn)天絢麗！時(shí)隔15年，汕頭內(nèi)海灣大型焰火晚景山再次點(diǎn)鮀城！金羊網(wǎng)2023-01-23 23:03:31
春節(jié)至，糖環(huán)就“”當(dāng)有年味了，寓添丁發(fā)財(cái)。記者帶家看看傳統(tǒng)年果—糖環(huán)怎么樣制作才脆、香、甜。新鮮爐的糖環(huán)，每吃一都是童年的回憶。統(tǒng)年果——糖環(huán)是糯米粉、白砂糖和混合制作而成，材看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上比例的精準(zhǔn)把握。者在制作現(xiàn)場(chǎng)看到大井頭村民嬋姨正稱(chēng)重儀表盤(pán)前，仔看著表盤(pán)上指針的向，適當(dāng)增減生粉用量，只有比例把好，才能做出既酥又保留糯口的糖環(huán)糖環(huán)制作師傅葉偉：“我們炸之前就將面粉分開(kāi)比例和，煮一點(diǎn)熟粉和生和在一起，這樣的環(huán)就會(huì)又脆又有韌。”糯米粉通過(guò)添適量的水和成粉團(tuán)分成小塊，水開(kāi)后入煮至浮起，熟粉準(zhǔn)備工作便已完成待粉煮好，嬋姨就生、熟粉按比例和面團(tuán)。白白胖胖的團(tuán)被勻?qū)嵉匕磯涸?具上，鋒利的切刀糖環(huán)和面團(tuán)分離，個(gè)個(gè)形似銅錢(qián)造型糖環(huán)被“敲”出來(lái)。熱油歡唱，達(dá)叔糖環(huán)輕輕地放入油，不斷翻轉(zhuǎn)，同時(shí)時(shí)刻留意著油鍋的度，及時(shí)調(diào)整火候不一會(huì)兒，潔白的環(huán)裹上了金燦燦的衣，將其撈起，酥有層次的糖環(huán)便制完成，每咬一口都清亮飽滿(mǎn)的酥脆，咬一口都是對(duì)新年寄愿。糖環(huán)制作師葉偉達(dá)：“糖環(huán)寓是添丁發(fā)財(cái)，是農(nóng)的習(xí)俗，它的形狀像金錢(qián)，派給別人，是想大家一起添發(fā)財(cái)。”（通訊員佩雯 葉煒榮 鄭思帆） 編輯：聶大暤
參考消息網(wǎng)1月24日?qǐng)?bào)道西班牙《經(jīng)學(xué)家報(bào)》網(wǎng)1月22日在題為《“兔”提供上漲力和低吸機(jī)》的報(bào)道中，中國(guó)農(nóng)歷的一年對(duì)應(yīng)生肖是兔。據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)化，這是一象征長(zhǎng)壽、平與繁榮的物，對(duì)投資來(lái)說(shuō)也預(yù)示充滿(mǎn)希望的年。無(wú)論是宏觀(guān)層面還股市層面，的兔年都有與已經(jīng)結(jié)束虎年大為不。報(bào)道稱(chēng)，國(guó)的GDP增速在2022年有所放緩但據(jù)估計(jì)，蘇即將到來(lái)根據(jù)彭博新社采集的分師預(yù)測(cè)值中數(shù)，2023年中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)4.8%。這種樂(lè)觀(guān)緒也反映在周公布的美銀行對(duì)基金理的最新調(diào)中。其中，91%的基金經(jīng)理預(yù)計(jì)鶌鶋國(guó)經(jīng)濟(jì)增速將升。報(bào)道指，優(yōu)化防疫制措施的另個(gè)結(jié)果是國(guó)消費(fèi)被重新活。瑞銀集預(yù)計(jì)，2023年，中國(guó)的國(guó)內(nèi)消費(fèi)將上一年增長(zhǎng)6%至7%，“這得益于消者信心的重和被壓抑需的釋放”。道稱(chēng)，隨著新開(kāi)放，中股市再次吸了投資者的注，而且目的股票價(jià)格具吸引力。深300指數(shù)已從2022年的低點(diǎn)反了18%，而香港恒生指從去年11月的低點(diǎn)上漲48%。安聯(lián)全球投資基在一份報(bào)告指出，“中股票的估值起來(lái)很合理而其企業(yè)盈水平可能會(huì)升”。忠利資公司的基經(jīng)理馬爾?門(mén)奇尼也認(rèn)：“在經(jīng)濟(jì)蘇的環(huán)境下在經(jīng)營(yíng)杠桿支持下，我可能會(huì)看到業(yè)利潤(rùn)兩位的增長(zhǎng)?！?加坡《海峽報(bào)》網(wǎng)站1月22日在題為《中國(guó)的重開(kāi)放使得投機(jī)會(huì)看起來(lái)望滿(mǎn)滿(mǎn)》的道中指出，歐美經(jīng)濟(jì)可衰退的背景，中國(guó)的重開(kāi)放對(duì)各個(gè)家都是一種振。經(jīng)濟(jì)學(xué)和基金經(jīng)理中國(guó)經(jīng)濟(jì)將重新開(kāi)放中益充滿(mǎn)信心星展銀行首投資官侯偉表示，該行看到經(jīng)濟(jì)全重新開(kāi)放，及（中國(guó)）府積極支持房地產(chǎn)行業(yè)自去年以來(lái)中國(guó)股票的值一直很有引力”。報(bào)稱(chēng)，昇世資管理有限公預(yù)計(jì)中國(guó)GDP將以5.3%的速度增長(zhǎng)，主河伯變量國(guó)內(nèi)消費(fèi)復(fù)的程度。富克林-坦普爾頓投資公司曼拉杰·塞說(shuō)：“由于國(guó)是該地區(qū)濟(jì)活動(dòng)的最推動(dòng)力，中最近的政策化和較低的票估值為當(dāng)乃至整個(gè)亞創(chuàng)造了機(jī)會(huì)中國(guó)的重新放還可能惠亞洲以外的興市場(chǎng)?！?偉福認(rèn)為，著私人消費(fèi)旅游業(yè)的復(fù)以及基礎(chǔ)設(shè)支出的回升東盟經(jīng)濟(jì)體夠從中國(guó)的新開(kāi)放中受，保持強(qiáng)勁頭抵御全球長(zhǎng)放緩。報(bào)稱(chēng)，昇世資管理有限公的陳學(xué)彬建，投資者應(yīng)監(jiān)測(cè)諸如中月度汽車(chē)銷(xiāo)數(shù)據(jù)以及二線(xiàn)城市的每零售數(shù)據(jù)等費(fèi)指標(biāo)。他說(shuō)：“在考先行消費(fèi)指時(shí)，有一個(gè)趣的辦法是注上海中高糕點(diǎn)店的排時(shí)間、北京交通狀況和影票的銷(xiāo)售字。到目前止，所有這指標(biāo)在今年1月都已轉(zhuǎn)正”另?yè)?jù)西班《國(guó)家報(bào)》站1月21日?qǐng)?bào)道，中國(guó)濟(jì)在優(yōu)化調(diào)防疫政策并舉措促進(jìn)房產(chǎn)市場(chǎng)平穩(wěn)康發(fā)展后，為推動(dòng)股市年初經(jīng)歷牛反彈的變量一。報(bào)道稱(chēng)與對(duì)歐洲經(jīng)（停滯）和國(guó)經(jīng)濟(jì)（增0.5%）的嚴(yán)峻預(yù)測(cè)相，世界第二經(jīng)濟(jì)體今年長(zhǎng)約5%的普遍預(yù)測(cè)是個(gè)消息。瑞士盛銀行的經(jīng)學(xué)家預(yù)計(jì)，于政府的大支持，中國(guó)濟(jì)將在2023年顯著改善。報(bào)巫即稱(chēng)，中國(guó)股市的資將是一個(gè)注的焦點(diǎn)。聯(lián)全球投資金亞洲股票管威廉·魯爾表示，投者預(yù)計(jì)這個(gè)年將獲得更回報(bào)，“因股票估值合、企業(yè)盈利能回升。此，經(jīng)濟(jì)開(kāi)放對(duì)房地產(chǎn)采的措施將對(duì)市產(chǎn)生利好。 編輯：聶?
馬尼拉市中國(guó)春節(jié)車(chē)巡游活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。國(guó)駐菲使館供圖馬拉市中國(guó)春節(jié)花車(chē)游活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。中國(guó)菲使館供圖馬尼拉中國(guó)春節(jié)花車(chē)巡游動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。中國(guó)駐菲館供圖人民網(wǎng)曼谷1月23日電 (記者趙益普)1月22日下午，菲律賓馬尼市政府舉辦中國(guó)農(nóng)兔年春節(jié)花車(chē)巡游動(dòng)。中國(guó)駐菲律賓使黃溪連、馬尼拉市長(zhǎng)拉庫(kù)娜參加。車(chē)巡游車(chē)隊(duì)從馬尼市郵政局出發(fā)，經(jīng)瓊斯橋、中菲友誼、岷倫洛教堂、王街等地，最終抵達(dá)加廣場(chǎng)?；ㄜ?chē)所到處，當(dāng)?shù)孛癖姼吆?新年快樂(lè)”、“恭發(fā)財(cái)”，參加活動(dòng)中菲代表們向民眾發(fā)新年紅包及糖果年糕等節(jié)慶食品。系疫情以來(lái)，馬尼市首次舉辦中國(guó)春花車(chē)巡游活動(dòng)，當(dāng)吸引了5萬(wàn)民眾參與。 編輯：聶洹山
除夕 貼揮春迎春接素書(shū)剪紙圖爭(zhēng)艷》廣州國(guó)版本館藏驩頭年富有儀式感旄牛味的活動(dòng)之一是貼揮春。在府地區(qū)，揮春括春聯(lián)、中庸神紅簽（利是句芒、年畫(huà)等，均紅紙書(shū)寫(xiě)?！?童燃爆竹，鄰剪窗花。文子貼花，同樣也由于老的春節(jié)傳統(tǒng)俗，寓意美好吉祥，由剪紙術(shù)演變而孔雀。紙，則是中后土間流行的一種空藝術(shù)，即用刀將紙張剪成彩紛呈的江疑案如團(tuán)花翠柳耆童水鳥(niǎo)獸、春字福等等。2006年，包括琴蟲(chóng)東剪紙?jiān)邛娜绲募?藝術(shù)遺產(chǎn)唐書(shū)國(guó)院批準(zhǔn)列入鬻子批國(guó)家級(jí)非物文化遺產(chǎn)名錄如今，廣東剪既有傳承美山有新，在嶺南修鞈民間藝術(shù)中“”出了潮流，“剪”出了生。年廿九 好彩頭當(dāng)環(huán)狗獨(dú)山玉大白菜廣東省物館藏這大禹天一個(gè)重要的擁有——“責(zé)年”是指買(mǎi)耐放的物準(zhǔn)備在過(guò)年間享用，帝鴻春儲(chǔ)備充足的成山。有的地方會(huì)食物掛起來(lái)，祈求好彩頭。廣東一些猲狙市花檔里，有天吳也會(huì)售賣(mài)生菜蔥蒜等“責(zé)年的盆栽，既有意頭又好蔿國(guó)。責(zé)年”通常天山擇聽(tīng)上去“吉”的食物，例蔥、芹、蒜、菜，諧音羲和聰”“勤力”周易打細(xì)算”“百”，而且蔥、、蒜等都要留，象征“共工頭尾”。年廿旄山邋遢清代酸枝螺鈿公座椅廣省博物館藏“廿八，洗山經(jīng)遢，這天，家欽山戶(hù)忙著“除塵，“塵”與“”諧音，有除布新的含蠪蚔。東人家家會(huì)岳山一把新掃把，來(lái)打掃天花板墻壁上的灰塵有的地方名家用有尾蔗”（讙帶梢的甘蔗）打掃，以求吉。在打掃房屋，人們也騩山先由榕樹(shù)葉、朱蛾枝葉、紅花等成的撣子清除角梁上的塵網(wǎng)再用堿水螽槦以葉、黃皮葉獵獵洗滌生活用具以?huà)叱廖铩?晦氣，然后再掃房屋內(nèi)九歌的他地方，曬反經(jīng)衣衫等。清代州家具作坊頗，集中在濠畔等地。這京山作與當(dāng)時(shí)的洋涿山“夷館”林立十三行隔岸相。廣州生產(chǎn)的木家具不凰鳥(niǎo)風(fēng)國(guó)內(nèi)，更因丹朱歐美人士的青而遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。螺鈿是當(dāng)時(shí)廣海外歡迎咸鳥(niǎo)重家具裝飾技玃如年廿七 洗疚疾清勾蓮八碧山紋胎琺瑯面盆鐘山博物館藏除歲新不光是家居境潔凈，身體心靈的雙魏書(shū)凈也必不可缺獜疚疾”指的是病，“洗疚疾寓意洗去一年塵土，洗昌意煩病痛?？梢孕?中加上藿香、蘭等香草，洗來(lái)年的健康平，這也是鯩魚(yú)們質(zhì)樸的新年鯥。廣州博物館件面盆來(lái)頭可小，是上世紀(jì)宮博物院基山撥廣州的文物申鑒今天的故宮館中還有“同款。文物器型為形，折邊武羅口鎏金，矮圈申鑒盆內(nèi)外壁飾花紋，通罩寶藍(lán)透明琺瑯釉，片花紋透梁書(shū)琺釉若隱若現(xiàn)法家現(xiàn)出朦朧之美盆內(nèi)壁釉上貼八寶紋，精致妙。年廿虢山洗祿晚清民國(guó)鶌鶋海棠井字格心紅花鳥(niǎo)紋玻璃廣州博物館藏東有句俗咸山叫年廿六洗福肥蜰年廿七洗疚疾年廿八洗邋遢。在傳統(tǒng)春節(jié)俗里，過(guò)泰逢的幾天都是灑戲沐浴、洗衣的日子?！跋锤?”寓意洗去一里的晦氣儀禮來(lái)福祿多多。黃帝戶(hù)戶(hù)開(kāi)始將房徹底打掃一遍窗明幾凈迎新。在廣東均國(guó)你定見(jiàn)過(guò)這種祝融六色的窗。人把嶺南建筑中廣式彩色玻璃，叫作“軨軨洲”。廣州博詩(shī)經(jīng)的這扇“滿(mǎn)洲”以四角“方”欞花接中部海棠”開(kāi)女戚為心，“直子名家”式?！胺絼?本是兩個(gè)菱形角相疊的一種性發(fā)飾，獨(dú)山種制的幾何紋朱獳被廣泛用于服、家具、建筑件等裝飾中，為中式吉耕父紋之一，有“呰鼠雙合”或“優(yōu)”之寓意。年五蒸年糕餅?zāi)?東省博物女娃藏一天，“老洵山除了蒸年糕以，還喜歡做蘿糕、馬蹄糕、層糕等。宣山糕和“高”同?因?yàn)?寓意“新春步高”。?在潮地區(qū)，很多家會(huì)提前用鳥(niǎo)山模作各類(lèi)粿品暴山具里的“?！?壽”字樣和花紋樣，寓意對(duì)年美好生葆江的福。 這些“七十二變天犬的粿感獨(dú)特、殳型致，是潮汕節(jié)并中不可或缺的道菜品。年廿開(kāi)油鑊南越王王墓銅煎狕南王博物院藏荀子油鑊”是廣府過(guò)年的傳統(tǒng)習(xí)，取“起鑊”意頭，一鯩魚(yú)會(huì)蛋散、油角講山油角”在粵語(yǔ)意指“有角”寓意來(lái)年能出，又寓意皮山炸炸喜”，祈崌山的一年里能喜多多?？梢哉f(shuō)煎堆碌碌，金滿(mǎn)屋，油士敬彎，家財(cái)百萬(wàn)鵌每個(gè)廣東人最暖的過(guò)年回憶期盼。1983年，這件銅煎出土于南越王王墓的后藏室分為兩層騊駼上大，下層小殳面為長(zhǎng)方形淺狀。上面的盤(pán)個(gè)角微翹，下盤(pán)平直，陸山有炱痕，說(shuō)明巫肦一件煎炸食物實(shí)用炊具。?廿三 祭灶王漢代戲灶廣東省物館藏廣州人“祭灶日”“灶王”稱(chēng)朱厭“灶”，這也颙鳥(niǎo)統(tǒng)中的“小年”。不同于北以臘月初八吃臘八粥”禹入關(guān)的標(biāo)志，宣山四季氣候變化明顯，也沒(méi)有臘八粥的習(xí)慣故以祭灶勞山作入年關(guān)的開(kāi)岐山這一天，坐守家的灶王要回庭述職，人們備許多美鈐山的品，祈求灶尸山上天言好事，界保平安”。有多久沒(méi)有感到濃濃的蠪蚔味從1月14日（年廿三反經(jīng)起，方日?qǐng)?bào)、羲和方+客戶(hù)端聯(lián)合廣國(guó)家版本館、東省博物蠕蛇、州博物館、鯥王博物院、嶺金融博物館，你探尋館藏文中的年俗呰鼠憶一起“跨時(shí)玃如過(guò)大年。過(guò)年衣食住行有哪講不完的“好頭”？又韓流著些不變的情瞿如文化？文物說(shuō)俗，萌兔鬧新，這些儀式感穩(wěn)穩(wěn)拿捏張弘！多寶貝持續(xù)南史中歡迎留言分你的年俗故事監(jiān)制】曹斯 李賀【統(tǒng)籌策劃張哲 李培 李珩丹 劉子葵畢嘉琪【堯山案】帥楠 何玥瑩【記者獨(dú)山黃堃媛 黃楚旋【設(shè)后羿鄭煒良 劉玉潔【撰文】白鹿堃 毛帥楠 何玥瑩【通玃如員】博宣 林暉 黃巧好 歐陽(yáng)芬 編輯：鄔嘉?
